Bruxelles (Belgio) – Il riso basmati è protagonista di una battaglia diplomatica ed economica tra India e Pakistan. Al centro dello scontro c’è il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (Igp) nell’Unione Europea. L’India chiede l’uso esclusivo del termine ‘basmati’ da sette anni; il Pakistan, dall’anno scorso, ne rivendica la sovranità. L’ottenimento dell’Igp significherebbe, per i due
Hyderabad (India) - L'industria della carne coltivata in India ha appena ricevuto un forte impulso, con la creazione di una biobanca di cellule staminali animali, la prima nel suo genere, che considera le proteine una priorità fondamentale. La struttura sorge presso l'Istituto nazionale di biotecnologia animale (Niab) di Hyderabad. Tra le priorità figurano l'accelerazione dei
Bentonville (Usa) – Walmart punta a conservare i prodotti freschi al meglio e per un periodo più lungo. Il gigante statunitense della vendita al dettaglio sta infatti collaborando con la startup agritech GreenPod Labs, con sede a Chennai, in India, a un programma pilota che mira a combattere lo spreco di cibo e a consentire
Washington (Usa) – La National Turkey Federation e il senatore statunitense Mark R. Warner, co-presidente del Senate India Caucus (gruppo bipartisan all'interno del Senato degli Stati Uniti, istituito per promuovere e rafforzare le relazioni tra gli India e Usa), hanno annunciato la prima spedizione di prodotti a base di tacchino allevati negli Stati Uniti verso
Hyderabad (India) – Il mercato delle spezie indiane è in subbuglio. Il marchio più popolare, MDH, ha visto le tre miscele di maggior successo respinte da Hong Kong per il contenuto troppo alto di un pesticida ritenuto cancerogeno. La stessa cosa è accaduta al diretto competitor, Everest. Secondo quanto riporta un'agenzia Reuters, la sostanza individuata,
Nuova Delhi (India) – In India, decine di migliaia di agricoltori sono pronti a marciare su Nuova Delhi con trattori e camion (leggi qui). I manifestanti accusano il governo di non aver mantenuto gli impegni presi dopo le proteste del 2021. All’epoca, alcuni tentativi di deregolamentare il settore agricolo erano stati bloccati, ottenendo la promessa
Nuova Delhi (India) – In India, decine di migliaia di agricoltori sono pronti a marciare su Nuova Delhi con trattori e camion, decisi a ottenere dal governo un prezzo minimo garantito per i prodotti che coltivano. Le manifestazioni sono partite ieri (martedì 13 febbraio), dopo che l’ultimo tavolo negoziale tra l’esecutivo e i rappresentanti della
India - Il mercato delle bevande alcoliche, in India, è destinato a raggiungere i 64 miliardi di dollari da qui ai prossimi cinque anni. Registrando, nel periodo che va dal 2023 al 2027, un tasso di crescita di circa +6,54%. Questo è quanto dichiara un'analisi dell'International Spirits and Wines Association of India (Iswai), ripresa da
Nuova Delhi (India) – Le produzioni di latte indiane sono colpite da vari elementi avversi che stanno causando una riduzione delle consegne. La notizia è riportata da Clal.it. Di solito in India, che è il primo produttore di latte al mondo, la produzione domestica equivale ai consumi e il Paese ha un’autosufficienza del 100% circa.
Nuova Delhi (India) – Amazon vola in India con Amazon Air, compagnia aerea cargo che opera esclusivamente per il colosso americano. Dei Boeing 737-800 saranno utilizzati per spedire pacchi in maniera più veloce ed economica tra Hyderabad, Bengaluru, Delhi e Mumbai (India), come riporta il Sole 24 Ore. L’annuncio arriva nonostante l’ondata di tagli e
Nuova Delhi (India) – La filiale indiana di Pernod Ricard, multinazionale francese del vino e degli spirits, sarebbe sotto indagine da parte delle autorità indiane perché accusata di aver violato la legge sulla commercializzazione degli alcolici vigenti nella capitale, Nuova Delhi, nel 2021. Come riporta Reuters, Pernod avrebbe sostenuto finanziariamente alcuni distributori i quali, in
India - La globalizzazione, il multiculturalismo e l’erosione dei confini mediali stanno costituendo un quadro globale sempre più complesso e interconnesso. Anche nella food culture. In India, soprattutto attraverso i social network, millennials e generazione Z hanno progressivamente sviluppato l’abitudine a occidentalizzare anche la propria cultura gastronomica. Sta infatti prendendo sempre più piede la tendenza
