Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ribassi per il burro e la crema estera
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da mercati con andamenti piuttosto imprevisti. Proseguono i lievi ribassi del burro, cui si aggiunge il calo della crema estera, mentre quella nazionale risulta in aumento. Latte crudo stabile. In ribasso il latte in polvere per uso zootecnico, in ragione della vendita del