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Fumagalli presenta ‘Buoni di Filiera’, la prima linea in Italia con il logo del premio Good Pig per il benessere animale

Milano – Fumagalli Industria Alimentari accelera sul segmento premium e a Tuttofood 2026 presenta ‘Buoni di Filiera’, nuova gamma di salumi sviluppata in collaborazione con Compassion in World Farming (CIWF), organizzazione internazionale impegnata sul fronte del benessere animale. La nuova linea rientra nel percorso di riposizionamento del brand, sintetizzato dal concept ‘La Bontà viene prima’,

2026-05-12T15:27:19+02:0012 Maggio 2026 - 11:43|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Gorgonzola: produzione record nei 30 anni della Dop. Le degustazioni a Tuttofood

Milano - Il Gorgonzola Dop celebra i 30 anni dal riconoscimento europeo della denominazione - avvenuto nel giugno del 1996 - con numeri record. Alla 56esima assemblea annuale dei soci, svoltasi il 7 maggio a Milano, il Consorzio di tutela ha fatto il punto su un prodotto che oggi è il quinto certificato per importanza

2026-05-12T15:27:30+02:0012 Maggio 2026 - 10:49|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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VIP Val Venosta punta su IA e automazione per garantire mele di qualità tutto l’anno

Bolzano - Tecnologia, automazione e intelligenza artificiale per assicurare qualità costante 12 mesi l’anno. È la strategia di VIP Val Venosta, il consorzio altoatesino che riunisce le cooperative melicole della valle e che continua a investire in sistemi avanzati di selezione, conservazione e confezionamento delle mele. Negli ultimi anni gli impianti sono stati progressivamente modernizzati

2026-05-12T10:14:10+02:0012 Maggio 2026 - 10:14|Categorie: Ortofrutta|Tag: , |
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Tuttofood e Cibus, presentato il nuovo calendario fieristico

Milano – Un calendario fieristico alternato, con Tuttofood negli anni pari e Cibus negli anni dispari, per offrire ogni anno al settore agroalimentare una piattaforma di riferimento. È la prospettiva delineata ieri a Milano da Antonio Cellie, amministratore delegato di Fiere di Parma, in occasione dell’inaugurazione di Tuttofood 2026, in scena dall’11 al 14 maggio.

2026-05-12T09:51:35+02:0012 Maggio 2026 - 09:51|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , |
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Pastificio dei Prai raddoppia la produzione con una nuova linea automatizzata

San Martino di Lupari (Pd) - Pastificio dei Prai accelera sulla crescita e inaugura nel suo plant di San Martino di Lupari, nel padovano, una nuova linea automatizzata che porterà al raddoppio della capacità produttiva. L’impianto, inaugurato l’8 maggio, consentirà di portare la capacità produttiva da da 950 a 1.900 kg di pasta all’ora, consolidando

2026-05-12T09:34:05+02:0012 Maggio 2026 - 09:34|Categorie: Grocery, Tecnologie|Tag: |
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La mozzarella di Bufala Campana Dop torna in tv con Serena Autieri

Caserta - Nuovo ritorno sul piccolo schermo per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il Consorzio di tutela ha lanciato una nuova campagna televisiva con testimonial l’attrice Serena Autieri, protagonista dello spot “La La La…La Bufala”, in onda sulle reti Mediaset dal 7 maggio. La campagna punta a rafforzare la riconoscibilità della Dop e il

2026-05-11T15:55:14+02:0011 Maggio 2026 - 15:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Nasce Europama, la nuova federazione europea del packaging e processing

Düsseldorf (Germania) - Debutto ufficiale a Interpack 2026 per Europama, la nuova federazione che riunisce le principali associazioni nazionali europee dei costruttori di macchine per il processing e il packaging. L’obiettivo è dare una rappresentanza comune a un comparto strategico per l’industria europea, rafforzando il dialogo con le istituzioni Ue e la competitività internazionale. Alla

2026-05-11T15:44:25+02:0011 Maggio 2026 - 15:44|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , , |
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Asiago Dop: nel 2025 produzione a +8,3% e consumi in crescita

Vicenza - Il 2025 si è chiuso con risultati positivi per l’Asiago Dop, che registra crescita della produzione, aumento delle quotazioni e consumi in espansione. I dati sono stati presentati dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago durante l’assemblea annuale dei soci, svoltasi nella Basilica Palladiana di Vicenza l’8 maggio. Nel corso dell’anno sono state prodotte oltre

2026-05-11T15:29:12+02:0011 Maggio 2026 - 15:29|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Alimentando Awards 2026: questo pomeriggio la cerimonia di premiazione

Milano – Si terrà questo pomeriggio nel padiglione 3 di Tuttofood (Arepo Vision Arena), a partire dalle 15:30, la cerimonia di premiazione degli Alimentando Awards 2026 (clicca qui). Alimentando Awards, storico riconoscimento ideato e realizzato da Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup, valorizza l’impegno delle aziende del settore alimentare che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione

2026-05-12T09:56:20+02:0011 Maggio 2026 - 13:13|Categorie: Fiere|Tag: , |
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Tuttofood 2026, inaugurata “l’edizione record”

Milano – Si è aperta questa mattina a Rho Fiera Milano l’edizione 2026 di Tuttofood, manifestazione che punta a consolidare il ruolo dell’Italia come hub globale dell'agroalimentare. Alla cerimonia inaugurale, nella Tuttofood Hall, erano presenti anche il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e il presidente di ICE, Matteo Zoppas, oltre a 60 rappresentanti di regioni e

2026-05-11T12:45:17+02:0011 Maggio 2026 - 12:45|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , |
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Pasta Lidl, dalla Corte Ue via libera alla sanzione Agcm da 1 milione

Lussemburgo - La Corte di Giustizia dell’Unione Europea ha dato ragione all’impostazione dell’Antitrust italiana nella vicenda che riguarda alcune confezioni di pasta vendute da Lidl Italia e considerate ingannevoli nei richiami all’italianità del prodotto. A riportarlo è Il Fatto Alimentare. La pronuncia europea, relativa al procedimento C-301/25 depositato il 30 aprile 2026, apre quindi la

2026-05-11T12:28:19+02:0011 Maggio 2026 - 12:28|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , |
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Siglata alleanza tra Interpack e PMMI. Nel 2029 nascerà il ‘North American Pavilion’

Düsseldorf (Germania) - Nuovo asse internazionale nel mondo del processing e packaging. Interpack, la principale fiera mondiale del settore che si tiene ogni tre anni a Düsseldorf - in scena dal 7 al 13 maggio - e PMMI, l’associazione nordamericana delle tecnologie per il packaging e promotrice delle fiere Pack Expo, hanno firmato un Memorandum

2026-05-11T11:29:50+02:0011 Maggio 2026 - 11:29|Categorie: Fiere, Tecnologie|Tag: , , , |
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