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ESTERI
Cargill: nuovo stabilimento per la trasformazione del cacao in Indonesia

Jakarta (Indonesia) – Cargill ha aperto il suo primo stabilimento per la lavorazione del cacao in Indonesia, a Gresik, nella regione orientale di Java. Un Paese che rappresenta il terzo produttore al mondo di cacao, dove l’azienda, negli ultimi quattro anni, ha già investito circa 700 milioni di dollari. Per la realizzazione del nuovo impianto

2014-12-12T09:46:48+02:0012 Dicembre 2014 - 09:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Conad alla conquista della Cina: in febbraio apriranno cinque punti vendita

Cina – Nel febbraio 2015 Conad aprirà cinque punti vendita in Cina, con un assortimento di 250 prodotti ‘Sapori&Dintorni Conad’ e ‘Conad’ tra freschi, secchi, surgelati e vini. Gli store, affidati a un imprenditore locale che possa fare da tramite fra il made in Italy e il mercato locale, copriranno le aree di Shangai, Jiangsu

2014-12-11T17:49:10+02:0011 Dicembre 2014 - 17:44|Categorie: Retail|Tag: , , , |
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ESTERI
Francia/packaging alimentare: contrasti per l’abolizione del Bisfenolo A

Parigi (Francia) – E’ guerra, in Francia, tra l’industria della plastica e il governo. Oggetto del contendere è il rapporto presentato al parlamento lo scorso novembre, in cui si elencano i possibili sostituti del Bisfenolo A (Bpa), ritenuto dannoso per l’essere umano, nella fabbricazione degli scontrini e degli imballaggi a contatto con gli alimenti. Il

2014-12-11T14:10:16+02:0011 Dicembre 2014 - 14:10|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
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Prosciutto di Parma e parmigiano reggiano a Expo 2015

Parma – Durante il meeting dei commissari generali Expo, avvenuto a Parma lo scorso 5 dicembre, il Consorzio del parmigiano reggiano e il Consorzio del prosciutto di Parma hanno annunciato la propria partecipazione all’Esposizione Universale. In particolare, Giuseppe Alai, presidente del primo consorzio, ha spiegato che “il parmigiano reggiano sarà presente in esclusiva merceologica nel

2014-12-11T14:18:19+02:0011 Dicembre 2014 - 12:08|Categorie: Expo 2015, Formaggi, Salumi|Tag: , , , , , , , |
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Fao: prezzi alimentari stabili a novembre. Calo per lattiero caseario e zucchero, aumento per cereali e oli vegetali

Roma – Con una media di 192,6 punti, a novembre è stabile, per il terzo mese consecutivo, l'indice mensile dei prezzi alimentari della Fao (Food and agricolture organization of the united nations), che monitora i prezzi di cinque derrate in commercio a livello internazionale: cereali, carne, prodotti lattiero caseari, oli vegetali e zucchero. Per quanto riguarda i

2014-12-11T11:42:11+02:0011 Dicembre 2014 - 11:38|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , |
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Novamont: bio imballaggi compostabili per la filiera alimentare

Serralunga d'Alba (Cn) – L’azienda novarese Novamont ha presentato oggi, durante un convegno presso l'azienda agricola di Fontanafredda a Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, i risultati di ‘Food&feed packaging’. Il progetto, co-finanziato da Regione Piemonte, è stato avviato nel gennaio 2011 con l’obiettivo di sviluppare materiali biodegradabili e compostabili innovativi nel campo dell'imballaggio alimentare (produzioni

2015-09-10T13:08:26+02:009 Dicembre 2014 - 18:08|Categorie: Bio, Tecnologie|Tag: , , |
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‘Le nuove sfide del mercato mondiale del vino’: convegno con il direttore generale dell’Oiv

Conegliano (Tv) – Il Cirve (Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura ed enologia) dell'Università degli studi di Padova, in collaborazione con i Consorzi di tutela del Prosecco, organizza il convego ‘Le nuove sfide del mercato mondiale del vino’. Durante l’incontro - che si terrà mercoledì 9 dicembre, alle ore 16.30, presso l’aula magna del

2014-12-09T17:18:20+02:009 Dicembre 2014 - 17:18|Categorie: Vini|Tag: , , , , |
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Comitato nazionale vini: incontro per le modifiche ai disciplinari di alcune denominazioni

Roma – Giovedì 11 dicembre si terrà un incontro del Comitato nazionale vini Dop e Igp, organo del Ministero istituito nel 1964 con competenza consultiva e propositiva in materia di tutela e valorizzazione qualitativa e commerciale dei vini Dop e Igp. All’ordine del giorno la discussione delle modifiche dei disciplinari di produzione per alcuni vini,

2014-12-09T10:59:32+02:009 Dicembre 2014 - 10:59|Categorie: Vini|Tag: , , , |
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Gluten detector: il dispositivo americano amico dei celiaci

Roma – Dal 2015 i celiaci americani potranno contare su un nuovo alleato. Si tratta del gluten detector, una nuova tecnologia che consente di rilevare in pochi secondi la presenza di glutine nelle pietanze. A idearlo Shireen Taleghani Yates, una giovane affetta da celiachia che, per poter concretizzare il progetto, ha fondato la start up

2014-12-10T11:56:11+02:005 Dicembre 2014 - 18:09|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
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‘La logistica collaborativa: una leva sempre più strategica’, il 28 gennaio a Milano

Milano – ‘La logistica collaborativa: una leva sempre più strategica’, questo il titolo del convegno organizzato per mercoledì 28 gennaio 2015 a Milano, presso l’Auditorium Gio Ponti, da GS1 Italy | Indicod-Ecr (associazione italiana che raggruppa 35mila aziende industriali e distributive). L’obiettivo è quello di approfondire i temi legati alla logistica per il settore del

2014-12-05T13:20:34+02:005 Dicembre 2014 - 13:20|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
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Lekkerland: le novità per il 2015

Milano - Numerose le novità presentate ieri, al Royal Garden Hotel di Assago, durante l’incontro di Lekkerland con i propri fornitori. “Chiudiamo il 2014 con una crescita dell’8% in giro d’affari e del 9% a volumi e, soprattutto, iniziamo il 2015 con i migliori auspici”, afferma Raffaele Fusillo, responsabile acquisti e mercati della società di

2014-12-05T12:11:02+02:005 Dicembre 2014 - 10:40|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , , , , , , |
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wine2wine: siglata partnership fra Veronafiere e Simest

Verona – Siglato oggi, in occasione del forum ‘wine2wine’ a Verona, l’accordo tra Veronafiere e Simest, la società controllata da Cassa depositi e prestiti che sostiene le imprese italiane sui mercati internazionali. La partnership, sottoscritta da Giovanni Mantovani (in foto), direttore generale dell’ente fieristico veneto, e da Massimo D’Aiuto, amministratore delegato di Simest, punta a

2014-12-04T15:37:53+02:004 Dicembre 2014 - 14:35|Categorie: Mercato, Vini|Tag: , , , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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