New York (Usa) – Negli Stati Uniti il mercato dei pretzel in formato snack continua a crescere, trainato dall’innovazione di gusto e dal rafforzamento del trend proteico. Secondo Circana, nelle 52 settimane chiuse al 22 marzo la categoria ha raggiunto 2,9 miliardi di dollari, in aumento del 3,6% a valore e dell’1,2% a volume. Come
Galliera Veneta (Pd) – Lago, azienda dolciaria specializzata nella produzione di wafer, biscotti e merende, lancia per l’estate la nuova operazione a premi ‘Lago Roll, il lato croccante del gelato’, un’attivazione consumer pensata per rafforzare la visibilità a scaffale, incentivare l’acquisto e valorizzare il consumo stagionale della linea Roll nel periodo estivo. Protagonisti dell’iniziativa, infatti,
Roma – Il maltempo si è abbattuto sulle campagne del Centro-Nord proprio a ridosso delle raccolte, provocando danni a cereali, ortofrutta, vigneti e strutture agricole. È quanto emerge dal primo monitoraggio di Coldiretti, che segnala una situazione particolarmente critica in diverse aree produttive del Paese. Come si legge su Il Sole 24 Ore, L’Emilia-Romagna è
Milano - Entra nel vivo il processo di vendita di Irca, gruppo italiano specialista negli ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria controllato dal fondo Advent International (leggi qui). Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, sarebbero arrivate delle offerte non vincolanti. Tra i soggetti interessati figurerebbero alcuni dei principali operatori globali del private
Bologna - Alce Nero, marchio di agricoltori e trasformatori biologici attivo dal 1978, amplia la propria offerta baby food con il lancio di due nuove Puree di frutta biologiche: ‘Mela’ e ‘Mela, Pesca e Mango’. Come fanno sapere dall’azienda, le nuove referenze sono realizzate con ricette semplici e ingredienti biologici selezionati, senza aromi, coloranti, conservanti,
Roma – Cresce la preoccupazione nella filiera italiana del mais alimentare. Secondo Ailma, l’Associazione italiana lavorazione mais alimentare aderente ad Assitol, l’aumento dei costi di produzione legato alle tensioni internazionali sta mettendo sotto pressione le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose destinate ai mercati del gluten free e dei prodotti proteici. L’associazione
Milano - Effetto dazi e scorte in eccesso frenano l’export di pasta italiana verso gli Usa. Dopo un 2025 caratterizzato da acquisti anticipati da parte degli importatori americani, il primo trimestre 2026 evidenzia un’inversione di tendenza. Come riporta Il Sole 24 Ore, secondo i dati dell’Us Census Bureau le importazioni di pasta italiana sono diminuite
Milano - Esselunga adotta un nuovo mezzo nella logistica: un semirimorchio a doppio piano che aumenta la capacità e riduce i viaggi. Il mezzo nasce dalla collaborazione con Multitrax, punto di riferimento in Italia nel settore dei trainati, e all’introduzione del semirimorchio double deck Burgers di Italtrans, specialista nei trasporti e nella logistica. Come si
Roma - Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile) e l’azienda agricola Terra Nostra hanno avviato la trasformazione degli scarti della Mela Annurca Campana Igp in ingredienti ad alto valore aggiunto per i settori alimentare, nutraceutico e cosmetico. È questo l’obiettivo di Valmegrea, progetto sviluppato nell’ambito della bioeconomia circolare per
Milano – Il piano investimenti 2023-2026 di Conserve Italia (Gruppo cooperativo agroindustriale che rappresenta una delle principali realtà europee nel settore delle conserve ortofrutticole) ha raggiunto 86,9 milioni di euro, coinvolgendo sette stabilimenti produttivi in Italia e la sede di San Lazzaro di Savena (Bo). Gli interventi interessano gli impianti di Pomposa (Fe), Ravarino (Mo),
Milano – È andato in scena dal 19 al 21 maggio a Las Vegas Sweets & Snacks Expo 2026, uno degli appuntamenti americani di riferimento per l’industria dolciaria e dello snacking. Come riporta il sito Usa Fooddive, dai padiglioni della fiera emergono con chiarezza alcuni macrotrend destinati a influenzare l’evoluzione del mercato nei prossimi anni.
Malagnino (Cr) - MartinoRossi torna per il terzo anno consecutivo a Rimini Wellness 2026 (28-31 maggio, Fiera di Rimini), rafforzando il proprio posizionamento nel segmento plant-based dedicato a benessere, sport e alimentazione inclusiva. Al proprio stand, l’azienda presenterà le novità dei brand Beamy, Goodly e Mr.Beans, con un’offerta retail focalizzata su prodotti 100% vegetali, gluten
