Roma – Cresce il numero degli italiani vegetariani e vegani. Nel 2013, rappresentavano il 6% della popolazione. E dopo l'incremento nel 2014, in cui si è raggiunta quota 7,1%, oggi si è giunti alla soglia dell’8%. Lo dice il rapporto Italia 2016 di Eurispes, come segnala un articolo sul sito del Corriere della Sera. Che evidenzia
Cologne (Bs) – La cantina bresciana Quadra annuncia la nascita del primo metodo classico italiano certificato secondo la filosofia e i criteri della qualità vegana. Si tratta di un Franciacorta creato da Mario Falcetti. “Il Vegan di Quadra è un vino, un’etichetta, un concetto rivoluzionario, almeno nell’ambito dell’offerta enologica attuale”, spiega il direttore dell'azienda con
Bologna – Apofruit Italia, impresa cooperativa che opera da Nord a Sud e da oltre 50 anni importante gruppo italiano di produzione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli, potenzia la sua presenza nel settore delle mele biologiche. Da gennaio, operativa la nuova partnership con la cooperativa Bio Meran. La realtà altoatesina produce circa 42mila quintali di
Carpi (Mo) – Sarchio è pronta a partecipare all’edizione 2016 di BioFach. L’azienda modenese, punto di riferimento dal 1982 del comparto con i suoi prodotti biologici, senza glutine e vegani, sarà tra i protagonisti del salone internazionale, che si terrà a Norimberga, in Germania, dal 10 al 13 febbraio prossimi. Nello spazio espositivo (Pad. 7 – Stand
Bruxelles (Belgio) – BioObstForum, associazione europea di coltivatori di frutta biologica, rende noto che l’attuale stagione di vendita di mele biologiche sta evolvendo in maniera estremamente positiva. A rilanciare il comunicato è l’agenzia Ita (ex Ice) di Bruxelles. Che segnala come dai dati statistici dell’associazione emerga che, all’inizio del mese di gennaio, le scorte europee
Vedelago (Tv) – Si allarga la famiglia “Mamma Emma”. Linea di prodotti che, da sola, riveste circa il 20% dei 13,5 milioni di euro del fatturato 2015 di Master. E l’azienda veneta annuncia ora il lancio sul mercato di nuove referenze biologiche e vegane, appositamente pensate per chi segue uno stile di vita sano ed
Modica (Rg) - Una tavoletta di cioccolato di Modica al modico prezzo di 1 euro e 49. Succede nei supermercati Lidl. E scoppia la polemica tra i (circa 30) produttori di questa eccellenza siciliana. “Vero è che il prezzo medio della tavoletta è di due euro, e qui siamo sotto del 25 per cento”, spiega
Conversano (Ba) – Cresce il mercato riservato a chi è affetto da celiachia e, anche a livello di prodotti tipici regionali, si moltiplicano le referenze Gluten Free. Come il Tarallino appena lanciato da Puglia Sapori, azienda di Conversano (Ba), nelle due varianti all’olio extra vergine di oliva e al rosmarino. La nuova referenza intende rappresentare
Astana – La società AMK Metal Fzco, con sede a Dubai, sta per costruire in Kazakhstan un allevamento in grado di contenere circa 20mila capi di bestiame, collegato a un impianto per la produzione di 5mila tonnellate di carne di manzo, per un investimento complessivo di 30 milioni di dollari. L’allevamento occuperà 2mila ettari di
Bruxelles (Belgio) – In un intervento alla Commissione agricoltura del Parlamento europeo, il ministro dell'Agricoltura olandese, Martijn van Dam (in foto), ha indicato il focus della presidenza di turno dell’Olanda, iniziata in gennaio, per il settore dell’agricoltura. Primo punto: l’avvio del dibattito sul post 2020 della Politica agricola comune (Pac), con l'obiettivo di rispondere alle
Roma – Sarà presentato a Roma, il 28 gennaio, il “Rapporto 2015” dell’Osservatorio della cooperazione agricola italiana. L’evento è in programma alle ore 15 presso il Palazzo della Cooperazione, in via Torino 146. L’Osservatorio è istituito presso il Mipaaf, rappresenta uno strumento di approfondimento e analisi dell’impresa cooperativa nel sistema agroalimentare nazionale ed è sostenuto
Milano – Ci sarà anche Sagra, storico marchio dell’olio, tra i partecipanti a Olio Officina Festival, manifestazione ideata dall’oleologo e scrittore Luigi Caricato, che si svolge a Milano a partire da oggi e fino al 23 gennaio 2016. Un evento che propone degustazioni, conferenze, mostre, spettacoli e show-cooking. Nell’occasione, i partecipanti avranno la possibilità di
