Influenza aviaria: in Giappone abbattuti 2,5 milioni di polli in un mese

Tokyo - Una nuova espansione di influenza aviaria sta interessando il Giappone. Come riportato dall’Ansa, al 12 dicembre sono stati abbattuti circa 2,5 milioni di polli in poco più di un mese: una cifra che supera il record di 1,83, milioni di animali soppressi nell'ultima infezione stagionale verificatasi nel 2010. Per contenere l’espansione, il ministero

2020-12-14T11:03:23+02:0014 Dicembre 2020 - 09:50|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Dieta vegana: una ricerca britannica dimostra l’elevato rischio di fratture ossee

Roma - Una ricerca britannica, condotta da scienziati delle Università di Oxford e Bristol, documenta come un’alimentazione vegana, vegetariana o pescetariana (dieta che prevede l’aggiunta di pesce o frutti di mare a uno schema alimentare di base vegetariano) potrebbe esporre in misura maggiore al rischio di incorrere in fratture ossee, a causa del ridotto apporto

2020-12-10T09:35:57+02:0010 Dicembre 2020 - 09:35|Categorie: Carni|Tag: , |

International Poultry Council: Robin Horel confermato presidente

Georgia (Usa) – L’International Poultry Council (Ipc), l’associazione mondiale che rappresenta i produttori di carni avicole, conferma Robin Horel alla presidenza e Ricardo Santin (Abpa - Brazilian Animal Protein Association) alla vice presidenza. Come riportato dal sito dell'associazione, il presidente ha commentato: “È stato un anno difficile, ma sono orgoglioso degli sforzi di Ipc a

2020-12-09T17:05:28+02:009 Dicembre 2020 - 13:00|Categorie: Carni|Tag: , , |

Influenza aviaria: aumentano i casi in Uk. Al via nuove misure di contenimento

Londra – A partire dal 14 dicembre, il governo e l’autorità veterinaria del Regno Unito attiveranno nuove misure di contenimento dell’influenza aviaria in sette distretti della Gran Bretagna. La decisione arriva dopo l’incremento di casi di contagio tra animali selvatici e in cattività, che ha portato all’abbattimento di numerosi esemplari, per evitare ulteriori infezioni e

2020-12-09T16:54:14+02:009 Dicembre 2020 - 10:38|Categorie: Carni|Tag: , |

Concordato Vismara: vince Ferrarini

Reggio Emilia - Cvd: come volevasi dimostrare. L'assemblea dei creditori di Vismara, da due anni e mezzo in concordato preventivo, ha accettato l'offerta della famiglia Ferrarini. Come già anticipato dal nostro sito (leggi qui) i fornitori hanno detto sì all'unica proposta messa in campo. Già sabato scorso era stata superata la soglia necessaria del 50%

2020-12-09T17:09:47+02:009 Dicembre 2020 - 09:18|Categorie: Carni, Formaggi, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Concordato Vismara: come andrà a finire?

Continua la saga dei Ferrarini. Emerge una nuova proposta nei confronti dei creditori. Sarà decisiva? Lo sapremo solo il prossimo 10 dicembre.  Ennesimo colpo di scena nella travagliata vicenda del concordato Vismara. In una comunicazione del 1° dicembre 2020, il Commissario Giudiziale Franco Cadoppi ha segnalato ai creditori l’ennesima variazione del regolamento degli Strumenti Finanziari

2020-12-04T13:01:19+02:004 Dicembre 2020 - 13:01|Categorie: Carni, Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Animali macellati senza certificazioni sanitarie: sei arresti nel crotonese

Crotone – Con l’accusa di aver macellato animali senza controlli sanitari, questa mattina i carabinieri del Nas hanno arrestato sei persone e notificato due misure interdittive a carico di sei veterinari ufficiali in servizio all’Asp di Crotone e due gestori di uno stabilimento di macellazione carni a Strongoli (Kr). L’operazione, che ha coinvolto il gruppo

2020-12-03T12:35:56+02:003 Dicembre 2020 - 12:33|Categorie: Carni|Tag: , |

Carni fresche e congelate: il ministero della Salute rinnova le scadenze della shelf-life

Roma – Il ministero della Salute ha emanato misure straordinarie per la rideterminazione della shelf life delle carni fresche e delle modalità del loro congelamento. La situazione emergenziale da Covid-19 aveva portato la commissione a prevedere deroghe già lo scorso aprile. Con una nuova nota, ribadisce: “Il congelamento delle carni fresche deve essere condotto senza

2020-12-03T10:31:54+02:003 Dicembre 2020 - 10:40|Categorie: Carni|Tag: , , |

Allevamenti bovini e suini: Istat conferma calo delle macellazioni e contrazione dei prezzi

Roma - Il Covid-19 ha avuto un impatto cruciale sull’intero comparto degli allevamenti nel primo semestre del 2020. Secondo i dati pubblicati ieri da Istat, le macellazioni di bovini sono diminuite del 17,8%, quelle dei suini del 20,2% (rispetto allo stesso semestre del 2019). Ma a giugno, a fine lockdown, c’è stato un recupero del

2020-12-09T16:59:09+02:002 Dicembre 2020 - 09:26|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Cina: il ministero dell’Agricoltura prevede il recupero del patrimonio suinicolo a metà 2021

Pechino (Cina) - Si avvicina il recupero del patrimonio suinicolo cinese a livelli normali. Secondo il ministero dell'Agricoltura di Pechino, infatti, in ottobre ben 728 grandi allevamenti di suini di nuova costruzione hanno iniziato la produzione. Nel complesso, dall'inizio del 2020 sono stati costruiti 13mila grandi allevamenti di suini e altri 15mila che erano già

In crescita del 10,4% la produzione di carne suina in Russia

Mosca (Russia) - Negli ultimi cinque anni, la produzione dei suini in Russia è aumentata di 1,2 milioni di tonnellate. Il trend positivo è proseguito anche quest'anno: da gennaio a settembre, la produzione di suini da macello (peso vivo) è aumentata del 10,4%, a 3,9 milioni di tonnellate. Le aree leader sono le regioni di

2020-12-01T11:09:13+02:001 Dicembre 2020 - 11:01|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Amadori presenta le nuove salsicce ispirate alle regioni italiane

San Vittore di Cesena (Fc) - Amadori presenta una novità di prodotto: le ‘Salsicce regionali’, prodotti realizzati con carni 100% italiane di pollo (sovracoscia), tacchino e suino, arricchiti da ingredienti tipici ed eccellenti di alcune regioni. La gamma è infatti composta da: Salsiccia alla Veneta, con Grana Padano Dop e radicchio veneto; Salsiccia alla Romana,

2020-12-01T09:01:46+02:001 Dicembre 2020 - 09:01|Categorie: Carni|Tag: , |
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