Coccolia (Ra) - Salumi e carni di Mora Romagnola e formaggi di Brisighella: sono le referenze della linea Officine Gastronomiche Spadoni, il brand all’insegna dell’eccellenza del Gruppo Alimentare Spadoni che presidia diversi mercati, in primis quello delle farine. Una gamma molto varia, e fresca di restyling grafico, che va dalla carne ai salumi, fino ai
Shenzhen (Cina) - Huawei e Alibaba, rispettivamente colossi nel settore Ict (Information and Communication Technology) e nel commercio on-line, metteranno a disposizione degli allevatori di suini vivi i software sviluppati nel campo dell’Intelligenza Artificiale (AI). Come riportato dal Corriere della Sera, le moderne tecnologie di AI possono infatti contribuire allo sviluppo sostenibile e sicuro degli
Roma – Il virus dell’influenza aviaria H5N8, il ceppo che si sta espandendo a macchia d'olio in numerosi allevamenti avicoli nel mondo, può contagiare anche gli esseri umani. L’annuncio arriva dalla Russia ed è già stata allertata l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms): il caso, confermato in laboratorio, è stato infatti isolato in sette dipendenti di
Washington (Usa) – Bill Gates, co-fondatore di Microsoft, si schiera a favore del consumo di carne sintetica come soluzione per salvare il pianeta. “I Paesi ricchi dovrebbero mangiare carne sintetica al 100%”, ha dichiarato in occasione di un’intervista pubblicata sulla rivista americana MIT Technology Review. “Ci stiamo avvicinando a grandi passi a un disastro climatico
Cesena - Il Gruppo Amadori si unisce all’appello di Unaitalia in merito alle ripercussioni per il settore avicolo derivanti dal rialzo dei prezzi delle materie prime agricole a livello mondiale. E dichiara la necessità di un confronto tra tutti gli operatori con il contributo fondamentale della distribuzione, per far sì che questo tema venga affrontato
Roma – Unaitalia lancia un allarme per il settore avicolo, sia sul fronte internazionale, per la possibile ratifica dell’accordo Ue-Mercosur, sia per la corsa dei prezzi delle materie prime agricole. Come fanno sapere dalla principale associazione di categoria del settore avicolo - che si unisce all’appello lanciato a livello europeo da Copa-Cogeca, Cibe e Avec
Mosca (Russia) - L'Agenzia Ice di Mosca segnala che, secondo fonti della stampa locale, alcune grosse aziende della lavorazione della carne hanno comunicato ai grandi gruppi della distribuzione che, a causa dell’aumento dei prezzi delle materie prime, i prezzi all’ingrosso di salami e salsicce potrebbero aumentare del 10-15%. Tra il febbraio 2020 e il febbraio
Roma - Hanno preso il via ieri, lunedì 15 febbraio, i lavori per la definizione del ‘sistema di qualità nazionale per il benessere animale’. Mipaaf, ministero della Salute e Accredia stanno infatti organizzando incontri con imprese, consumatori e soggetti pubblici e privati, con l’obiettivo di migliorare le condizioni di salute degli animali e, al contempo,
Bruxelles – L’‘European innovation partnership for agricultural productivity and sustainability’ (Eip-Agri), redatto dalla Commissione Ue, cita Unaitalia tra le case history che hanno attuato buone pratiche nel panorama zootecnico europeo. In particolare viene indicata tra le good practice la certificazione di Unaitalia ‘Allevato senza antibiotici’, a indicare l’impegno costante della filiera avicola italiana per la
Una grande azienda, ma anche realtà molte piccole. Sono nel mirino di alcuni player finanziari. Che intendono arricchire a breve il loro portafoglio. I salumi, e in particolare i prosciutti, fanno sempre più gola ai fondi d’investimento. Un esempio è la recente acquisizione da parte di Wrm group, tramite Athena capital, del Gruppo Kipre, storica
Cingoli (Mc) – Fileni Alimentare ha esteso alle carni bianche bio l’impiego dell’ecovassoio riciclabile Fileni bio, in precedenza utilizzato per le carni rosse e i panati. Introdotto dall’azienda a fine 2019, in occasione del lancio della sua nuova linea di carni rosse da allevamento biologico, l’ecovassoio Fileni bio è realizzato nel segno della sostenibilità e
Wiesbaden (Germania) – Secondo i risultati preliminari dell’Ufficio federale di statistica (Destatis), nel 2020 la produzione di carne in Germania è stata di 7,8 milioni di tonnellate, in leggera diminuzione dell’1,6% rispetto al 2019. Nello specifico, sono stati macellati 57,6 milioni di capi tra suini, bovini, pecore, capre e cavalli e 670,1 milioni di polli,
