Categoria Articoli Dolci e Salati

Caso Balocco-Ferragni: sanzioni dell’Antitrust da oltre un milione di euro all’influencer e 420mila all’azienda

Roma - Un milione di euro di multa a Chiara Ferragni e 420mila a Balocco per pratica commerciale scorretta. Questo il responso dell'Antitrust a seguito dell'istruttoria cominciata in giugno. La vicenda era stata sollevata lo scorso anno da Selvaggia Lucarelli, che aveva definito la partnership tra Balocco e Chiara Ferragni "la triste storia di un’operazione

2023-12-15T13:11:17+02:0015 Dicembre 2023 - 10:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , |
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L’Oms invita ad aumentare le tasse su alcolici e bevande zuccherate per abbassarne i consumi

Ginevra (Svizzera) - “A livello globale 2,6 milioni di persone muoiono ogni anno a causa del consumo di alcol e oltre 8 milioni per una dieta non sana”, questi i dati pubblicati dall’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) che invita tutti gli Stati ad alzare le tasse su prodotti alcolici e bevande zuccherate come mossa deterrente

2023-12-14T11:15:18+02:0014 Dicembre 2023 - 10:24|Categorie: Beverage, Dolci&Salati, Mercato, Vini|Tag: , , , |
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Ferrero presenta i Nutella Croissant, da gennaio in tutti i supermercati della Gdo

Caivano (Na) – Novità in casa Ferrero. L’azienda di Alba ha infatti presentato al grande pubblico i Nutella Croissant, croissant ripieni di Nutella che da gennaio 2024 saranno disponibili in tutti i supermercati della Gdo. Due le versioni disponibili: ambient, per il consumo immediato al banco panetteria; e frozen, per il banco dei surgelati e

2023-12-13T17:57:11+02:0013 Dicembre 2023 - 17:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Fiorentini Alimentari: investimenti per 10 milioni di euro per aumentare la capacità produttiva

Trofarello (To) - 10 milioni di euro per il biennio 2023/2024. A tanto ammonta il nuovo piano di investimenti di Fiorentini Alimentari, azienda specializzata nella produzione di sostitutivi del pane e snack a base di cereali, legumi e verdure e ora impegnata in un percorso di diversificazione con nuove categorie di prodotto. Una parte degli

2023-12-13T09:06:50+02:0013 Dicembre 2023 - 09:06|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: |
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Ism 2024: all’Expert Stage tavole rotonde ed eventi formativi

Colonia (Germania) - Si svolgerà dal 28 al 31 gennaio 2024 la prossima edizione di Ism. Fiera internazionale dedicata a dolci e snack organizzata da Koelnmesse presso il quartiere fieristico di Colonia (Germania). Saranno più di 1.400 gli espositori che parteciperanno alla kermesse, provenienti da oltre 70 Paesi (leggi qui le novità della prossima edizione).

2023-12-12T11:14:14+02:0012 Dicembre 2023 - 11:14|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , , |
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Esseoquattro vince il premio speciale della giuria al concorso Pépites de la Boulangerie

Saint Brice sous Forêt (Francia) - Nuovo importante riconoscimento per il Team della Rosa. Esseoquattro, storica azienda cartotecnica, si è infatti aggiudicata il premio speciale della giuria alla quarta edizione del concorso francese Pépites de la Boulangerie, grazie a Sacchetto 19, packaging per i prodotti lievitati. L'azienda ha ottenuto il punteggio più alto tra tutti i

2023-12-12T09:26:26+02:0012 Dicembre 2023 - 09:26|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Salgono ancora i prezzi di panettone e pandoro: +8% rispetto al 2022

Milano – Rincarano i prezzi di panettone e pandoro segnando un +8% dopo gli aumenti del 2022. Si registra comunque un rallentamento dopo il boom dell’anno scorso. Il prezzo medio per un panettone è attualmente 13 euro al chilo, secondo l’Osservatorio nazionale Federconsumatori, mentre il pandoro da un chilo sta a 12 euro. La versione

2023-12-12T09:26:17+02:0012 Dicembre 2023 - 09:26|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Aumenta del 62% il prezzo delle fave di cacao nel 2023. Tra le cause il cambiamento climatico

Milano – Nel corso del 2023 è aumentato del 62% il prezzo delle fave di cacao. Causa di tutto questo il cambiamento climatico, che sta mettendo in difficoltà le coltivazioni dei principali Paesi produttori della materia prima. Tra questi la Costa D’Avorio, che, come si legge su Il Sole 24 Ore, produce 2,3 milioni di

2023-12-11T11:51:38+02:0011 Dicembre 2023 - 11:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , , |
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Ferrero: trattative con Danone per l’acquisizione di Michel and Augustin (biscotti premium)

Alba (Cn) - Cth Invest, holding belga che fa capo a Ferrero, ha annunciato di aver avviato delle trattative esclusive con Danone per l’acquisizione di Michel and Augustin. Marchio premium attivo principalmente nel mercato francese e specializzato nella realizzazione di biscotti. L’accordo, rivela una nota stampa congiunta delle due aziende, dovrebbe chiudersi nei prossimi mesi.

2023-12-07T10:46:44+02:007 Dicembre 2023 - 10:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Pallini presenta il Panettone al limoncello realizzato in collaborazione con Flamigni

Roma - Pallini, storica distilleria romana, in vista del Natale 2023 ha collaborato con l’azienda dolciaria Flamigni per la realizzazione del Panettone al limoncello e del Dolce Limoncello. Obiettivo della partnership, per Pallini, è mostrare a un pubblico sempre più ampio e internazionale la versatilità del proprio liquore, prodotto dal 1875 secondo un’antica ricetta familiare

2023-12-05T15:15:12+02:005 Dicembre 2023 - 15:15|Categorie: Beverage, Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Il Gambero Rosso pubblica la classifica dei migliori panettoni in Gd (2). Le critiche del Fatto alimentare

Milano - Fa discutere la classifica del Gambero Rosso sui migliori panettoni venduti nella distribuzione moderna. La graduatoria è infatti al centro di un articolo di Roberto La Pira, direttore del Fatto alimentare, che non nasconde le sue perplessità sul test. "L’aspetto che sorprende", spiega, "è la superficialità del metodo seguito per giudicare il dolce

2023-12-05T14:49:35+02:005 Dicembre 2023 - 14:49|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
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Il Gambero Rosso pubblica la classifica dei migliori panettoni in Gd (1). Motta promosso. Balocco bocciato

Roma – È disponibile online la classifica dei migliori panettoni da supermercato realizzata da Il Gambero Rosso a seguito di una degustazione alla cieca. La graduatoria comprende sette lievitati. Tra questi, solo uno di loro ha ottenuto la sufficienza: Motta (61/100). Secondo gli autori della classifica, il lievitato dell’azienda è stato “l’unico panettone in degustazione

2023-12-05T14:49:52+02:005 Dicembre 2023 - 13:00|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , , , , , |
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