Categoria Articoli Dolci e Salati
Costa di Mezzate (Bg) – “I fondi di private equity aprono il dossier di Molino Nicoli”: questo il titolo della notizia comparsa su alimentando il 12 aprile scorso (leggi qui). L’azienda bergamasca, specializzata nella produzione di cereali senza glutine e prodotti allergen free, era alla ricerca di un nuovo azionista. Oggi, in un articolo de
Assago – Nestlé Italia ha rinnovato la partnership con Too Good To Go per la campagna ‘Osserva, annusa, assaggia’. Iniziativa nata per sensibilizzare i consumatori sulla corretta interpretazione delle etichette e del termine di conservazione dei prodotti indicato sui packaging. Il tutto per contrastare lo spreco alimentare. Da tempo Nestlé Italia collabora con Too Good
Calenzano (Fi) - Probios, azienda specializzata in alimentazione salutistica e che recentemente ha presentato una serie di novità (leggi qui), ha ampliato il suo portafoglio prodotti con due nuove versioni delle Protein Bar: quelle al cioccolato fondente e cocco e quelle al cioccolato fondente e granella di nocciola. Le due new entry si vanno così
Milano – I tre pastrychef del team italiano hanno sbaragliato la concorrenza al ‘Panettone World Championship 2023’, aggiudicandosi il titolo di campioni del mondo. Il gruppo formato dai pastrychef Aniello Di Caprio, Giuseppe Mascolo e Claudio Gatti ha conquistato il gradino più alto del podio in tutte le categorie in gara alla finale, che si
Novi Ligure (Al) – Pernigotti, che nei mesi scorsi aveva avviato un piano di rilancio e riposizionamento dell'azienda partito dal rebranding del marchio e da nuovi pack per tutta la gamma (approfondisci qui), ha presentato la linea di prodotti ideata per la campagna autunno-inverno 2023. Tra le novità della linea i 'nuovi' Gianduiotto, Cremino e
Milano – Italian Fine Food, il fondo di private equity lanciato di recente da Avm Gestioni con l’obiettivo di creare un hub che riunisca le eccellenze alimentari made in Italy, mette a segno un'acquisizione. Si tratta di Savini Tartufi, azienda familiare toscana giunta alla quarta generazione, specializzata nella produzione di referenze a base di tartufo.
Milano – Loacker ha lanciato ‘Tortina Run Game’, il suo primo advergame (forma pubblicitaria nei videogiochi). Il progetto è stato realizzato in collaborazione con Azerion, fornitore di soluzioni pubblicitarie digitali, e in partnership con la digital agency Xister Reply. ‘Tortilla Run Game’ è stato ideato con due obiettivi: entrare in contatto con il target dei
Legnago (Vr) - Biscottificio Verona, in occasione di Anuga 2023, fiera internazionale dedicata al food&beverage che si è tenuta a Colonia (Germania) dal 7 all’11ottobre scorsi (leggi qui il nostro pagellone della kermesse) ha allargato il suo portafoglio prodotti con una novità: i MonCremì con crema al limone. I nuovi MonCremì sono delle frolle arricchite
Saronno – Illva Saronno Holding, multinazionale italiana specializzata nella produzione e distribuzione di alcolici, ha annunciato l’acquisizione di una quota di maggioranza di G&P, azienda che offre tutti i servizi necessari per la produzione, la vendita e l’asporto di gelato; e del brand Alvena. Specializzato nello sviluppo di ingredienti e semilavorati per gelateria e pasticceria,
Bologna – Fabbri 1905 ha ampliato il proprio portafoglio prodotti con una serie di novità dedicate al Natale 2023: la linea di panettoni all’amarena Fabbri e il Babà Fabbri 1905. La linea di panettoni premium all’amarena Fabbri, a lievitazione naturale, unisce il tradizionale dolce natalizio dall’impasto morbido e fragrante all’amarena Fabbri. Quattro i formati di
Barberino Tavarnelle (Fi) - I vertici di Ghiott Dolciaria, società nata nel 1953 a Barberino Tavarnelle (Fi) e specializzata nella produzione di pasticceria tipica toscana, hanno annunciato la volontà di mettere l’azienda in liquidazione per crisi finanziaria. Allo stesso tempo, è stato richiesto il licenziamento degli otto dipendenti dello stabilimento fiorentino, di cui sette donne.
Maser (Tv) – È di qualche giorno fa la notizia per cui Bc Partners ha avviato la vendita di Fda Group, gruppo attivo nel comparto dei prodotti da forno e pasticceria surgelati e che unisce in sé Forno D’Asolo e Pasticceria Bindi (leggi qui). Secondo indiscrezioni riportate da Il Sole 24 Ore, a essere interessate
