Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna – Eridania, realtà bolognese attiva nel settore della dolcificazione dal 1899, ha ricevuto per il quarto anno consecutivo il premio Quality Award, un riconoscimento assegnato ai prodotti alimentari attraverso test sensoriali condotti da laboratori indipendenti, con il coinvolgimento di un campione di 300 consumatori ‘heavy user’, scelti come rappresentanti di tutti i potenziali acquirenti
Bologna - Il webinar ‘La sostenibilità della dolcezza’, tenutosi il 13 dicembre scorso, organizzato da Italia Zuccheri – Coprob (cooperativa produttori bieticoli), produttore nazionale di zucchero 100% italiano, in collaborazione con Mielizia, marchio storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), ha dato il via al nuovo progetto di multifiliera biologico voluto dalle due realtà e proiettato
Parigi (Francia) – Alla presentazione dei ‘Sustainability report awards 2021’, tenutasi a Parigi nei giorni scorsi, Ritter Sport, brand di cioccolato appartenente alla tedesca Alfred Ritter & Co., per la seconda volta consecutiva riceve il premio ‘Best in the World’ nella categoria Cacao per il suo bilancio di sostenibilità. A cadenza biennale, a partire dal 2014, il bilancio
Milano – In via Buonarroti 15, a Milano presso il flagship store di Rigoni di Asiago anche per questo Natale è possibile acquistare i prodotti dell’azienda veneta specializzata nel biologico. Si può scegliere tra tutta la gamma di Fiordifrutta, comprese le Special Edition. In negozio anche la Nocciolata, sia classica che senza lattosio, pensata per
Palencia (Spagna) – Galletas Gullón, azienda spagnola dedicata alla produzione di cracker e biscotti, chiuderà il 2021 raggiungendo la quota di 38 prodotti nel proprio portfolio. E, solo negli ultimi mesi, si sono registrate 11 nuove referenze di biscotti senza glutine e bio. “Queste nuove proposte ampliano gli orizzonti del piacere per tutte le tipologie
Coccolia (Ra) – Inizia oggi, giovedì 16 dicembre, la nuova edizione di Masterchef Italia, in onda su Sky e in streaming su Now. Tornano sul piccolo schermo anche le farine di Molino Spadoni, protagoniste di svariate preparazioni degli aspiranti chef. Andranno in scena, ad esempio, la storica Gran Mugnaio 00, la Macina a pietra tipo
Milano – Secondo alcune recenti ricerche, negli ultimi anni molti italiani si sono riscoperti amanti della lettura (+2,3% fatturato complessivo del settore nel 2020). È per loro che Haribo ha pensato le nuove Calzastorie: calze per l’Epifania da riempire di dolciumi, che riportano le storie a fumetti ‘Le Avventure della Befana’ con protagonisti la Befana
Bologna – Il bolognese Michele Magli è stato eletto nuovo direttore generale di Fabbri 1905. La nomina è stata ufficializzata dalla proprietà durante l’annuale cena d’auguri aziendale alla presenza di management, collaboratori e partner. Prima di fondare una propria azienda di consulenza, Magli ha collezionato importanti esperienze manageriali anche come direttore generale in medie aziende
Berna (Svizzera) - Mondelez, azienda proprietaria del marchio Toblerone, ha intrapreso azioni legali contro un altro produttore di cioccolato di Berna: Cocoa Luxury, responsabile del brand SwissOne. La motivazione sarebbe da ricercarsi in una somiglianza troppo accentuata tra le forme dei due prodotti. Secondo le accuse, infatti, lo SwissOne ‘ricalcherebbe’ l’iconica forma triangolare del Toblerone,
Forlì (Fc) - "È veramente allarmante il silenzio del Governo (e della stampa) sulla situazione attuale relativa all’incremento dei costi". Comincia così il post pubblicato su LinkedIn da Francesco Canè, Ceo di Deco Industrie, azienda attiva nei comparti food e non food. Che spiega: "Materie prime, sussidiarie ed energia hanno raggiunto prezzi insostenibili per tutta
Mosca (Russia) - Il Centro delle esportazioni della Russia ha pubblicato i dati relativi all’export di cioccolato nel Paese. Secondo i dati, pubblicati dall’ufficio Ice di Mosca, dal settembre 2020 al settembre 2021 le esportazioni di cioccolato russo hanno raggiunto un valore pari a 838,5 milioni di dollari (circa 742,5 milioni di euro). La Russia
Milano – Sabato 11 e domenica 12 a Palazzo Bovara, in corso Venezia 51 a Milano, si terrà l’evento ‘Artisti del Panettone’. Ci saranno degustazioni e masterclass gratuite con 13 pasticceri capitanati da Vincenzo Sartoro. Possibile degustare anche proposte salate e cocktail di Giorgio Facchinetti. Appuntamento domenica alle 11.30 per il premio ‘Miglior Panettone d’Italia’,
