Categoria Formaggi Post
Milano - Sono stati rimossi in fretta e furia i formaggi russi con evidenti richiami all'Italia (foto), come il tricolore o la scritta "original italian recipe", esposti all'interno del padiglione russo ad Expo, nella zona dedicata alla regione autonoma del Tatarstan dove vengono prodotti. La scoperta di questo caso di italian sounding è stata fatta
Peveragno (Cn) – Il colosso tedesco Gea ha acquisito la nota azienda cuneese Cmt, specializzata nella progettazione, produzione e commercializzazione di macchine e linee complete per la realizzazione di formaggi a pasta filata. Una mossa tesa a rinforzare la presenza nel mercato lattiero caseario, che segue la recente acquisizione di De Klokslag, fornitore di apparecchiature
Milano - Dal 26 giugno al 2 luglio, Asiago Dop porta la biodiversità al centro della sua presenza a Expo 2015. Per l’intera settimana, il Consorzio tutela formaggio Asiago intensifica gli eventi organizzati presso il Padiglione Federalimentare-Cibus è Italia con un corner esterno. Il 30 giugno, invece, entra nel vivo la collaborazione con Slow Food
Firenze - E' arrivato nei giorni scorsi il via libera da parte dell'assemblea dei soci della Centrale del latte di Firenze, che controlla il brand Mukki, alla fusione con quella di Torino. Ad annunciare l'intesa è stato il comune di Firenze, proprietario del 42,8% delle quote, durante il rendiconto del primo anno di mandato della
Roma - Tra i tanti temi affrontati nel corso dell'assemblea di Assolatte, ieri a Roma, in primo piano ovviamente quelli di mercato, a cominciare dall'export. Su questo fronte il 2014 è stato positivo: dall'Italia sono partite oltre 330mila tonnellate di formaggi per un fatturato che ha sfondato il tetto dei 2,5 miliardi di euro, con
Roma - “Per continuare a crescere stiamo investendo nelle esportazioni, che oggi assorbono un terzo della nostra produzione casearia e generano un fatturato di 2,5 miliardi di euro. Siamo pronti a moltiplicare i nostri sforzi e a raggiungere 3,5 miliardi entro il 2020 ma chiediamo che venga riconosciuto il nostro ruolo strategico all’interno della filiera
Auckland (Nz) – Si è svolta ieri, 16 giugno, la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), burro, polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. Quotazioni in territorio negativo,
Milano - Il 2014 segna un record storico nella produzione del gorgonzola Dop. Dal 1976, anno in cui è partito il monitoraggio dei dati riferiti al numero di forme marchiate, infatti, non erano mai state prodotte così tante forme, che nel 2014 hanno raggiunto quota 4.443.538, in crescita del 6,4% sull'anno precedente. I dati sono
Bruxelles (Belgio) - Produzione di latte record, in Belgio, nel 2014, secondo i risultati del rapporto annuale dell’associazione di categoria Cbl, Confédération belge de l’industrie laitière. Lo studio, infatti, evidenzia che l’industria belga, lo scorso anno, ha trasformato oltre 4 miliardi di litri di latte. Cresciuti del 9% sia il fatturato (5,4 mld di euro)
Reggio Emilia - Una nuova App per farsi conoscere e guidare i consumatori alla scoperta di tutti i processi produttivi e dei luoghi in cui nasce la Dop. E' la novità della App "Parmigiano reggiano Audioguida", sviluppata dalla Aicod di Parma e scaricabile gratuitamente da Google Play e Apple Store e disponibile in 11 lingue.
Mosca (Russia) - I produttori russi di latte si sono rivolti al vicepremier Arkadiy Dvorkovich ed al ministro dell’Agricoltura, Nikolay Fedorov, per chiedere il rafforzamento delle misure per il controllo del latte importato. A darne notizia è l'ufficio Ice di Mosca, secondo cui i produttori di latte avrebbero chiesto modifiche al decreto del 7 agosto
Milano - Andrà in onda da domenica 14 a venerdì 19 giugno la telepromozione dei prodotti a marchio Deliziosa, del Caseificio Delizia, realizzata con Gerry Scotti. L'iniziativa promozionale è ospitata all'interno del programma Caduta Libera, in onda su Canale 5, ogni giorno, a partire dalle 19.40.
