Treviso - Successo di pubblico per Caseus Veneti (foto), il concorso regionale formaggi del Veneto che porta la firma dei consorzi a tutela di Dop e Stg (grana padano, asiago, montasio, cascatella trevigiana, monte veronese, piave, provolone valpadana e di mozzarella Stg) e vede la regia di Aprolav, l’Associazione produttori di latte del Veneto. Ad
Zanè (Vi) - Brazzale sarà main partner della prossima edizione di Milano Golosa, rassegna ideata dal giornalista Davide Paolini, conduttore della trasmissione Il Gastronauta, in onda su Radio 24. La manifestazione a si terrà dall’11 al 13 ottobre a Milano, presso il Palazzo del Ghiaccio di via Piranesi. La presenza di Brazzale, che avrà un
Bruxelles - Sono stati resi noti i dati ufficiali relativi alle richeiste di ammasso privato di formaggi pervenute a Bruxelles prima della sospensione della misura, introdotta per fronteggiare i danni dell'embargo russo. Le aziende italiane hanno presentato alla Commissione europea richieste di aiuto per 84.120 tonnellate di formaggi, pari all'84% del totale delle domande pervenute.
Milano - "Regione Lombardia è pronta a sostenere la filiera lattiero casearia e i consorzi di tutela delle principali Dop in una maxi-operazione di ritiro di forme per l’aiuto agli indigenti. Ritengo che sia una delle strade da percorrere per sostenere le fasce più deboli della società e, allo stesso tempo, rilanciare un comparto che
Lucerna (Svizzera) - Il gigante lattiero caseario svizzero Emmi ha deciso di vendere l’azienda italiana produttrice di yogurt Trentinalatte - acquisita solo otto anni fa - al gruppo tedesco Livia. In base a quanto fa sapere l’azienda, la decisione sarebbe imputabile principalmente alla cattiva congiuntura presente nel nostro paese, dove l’utile netto di Emmi nel
Thiene (Vi) - Nei primi nove mesi del 2014 si registrano quotazioni stabili per l'asiago fresco, il cui range di oscillazione è stato inferiore agli anni precedenti (5,10-5,29 euro al chilo), mentre per lo stagionato si è passati dai 6,13 ai 6,69 euro al chilo. Sono i dati diffusi dall'Osservatorio di mercato del settore lattiero
Vedelago (Tv) - 70 giurati, 360 formaggi in concorso e due giornate di assaggi e votazioni. Sono questi i numeri della decima edizione di Caseus Veneti, il concorso regionale dei formaggi della regione che si svolgerà il 4 e 5 ottobre a Villa Emo, presso Vedelago (Tv). I 70 giudici, selezionati da Veneto Agricoltura, si
Reggio Emilia - Sabato 4 e domenica 5 ottobre torna l’appuntamento con Caseifici Aperti, il fine settimana dedicato al parmigiano reggiano, alla sua produzione e alla sua terra. L’iniziativa, lanciata dal Consorzio di tutela nel 2013 in occasione del primo anniversario dal sisma di maggio 2012, è stata ideata per ringraziare tutti coloro che si
Amersfoort (Paesi Bassi) - La cooperativa lattiero-casearia olandese FrieslandCampina ha siglato un accordo per l’acquisizione di due realtà distributive italiane. Una mossa volta a rafforzare ulteriormente la propria posizione nel nostro Paese, in particolare nel mercato dei formaggi semiduri e del burro. L’accordo riguarda l’80% di Orange, che manterrà la propria identità sul mercato italiano;
Fonterra (Nz) – Si è svolta oggi la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per mercoledì 15
Milano - E' stato convocato per oggi 1° ottobre, alle 11, dall'assessore regionale all'Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, il Tavolo interprofessionale del latte. Obiettivo dell'incontro, a cui sono stati invitati anche i presidenti delle associazioni di categoria e quelli di Federdistribuzione, è un confronto sulla situazione nazionale del mercato, anche alla luce del mancato rinnovo dell'accordo sul prezzo del
Torino - Il formaggio Gran Kinara ed il Burro 1889 delle Fattorie Fiandino saranno tra i protagonisti del Salone del Gusto di Torino, organizzato da Slow Food e in scena dal 23 al 27 ottobre. Forti di una tradizione centenaria, che prevede l'utilizzo esclusivo di latte piemontese, Mario ed Egidio Fiandino (foto), titolari dell'azienda, offriranno
