Categoria Formaggi Post
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per lunedì 5
Milano - Novità in arrivo in casa Philadelphia, dalla nuova gamma Cuore Cremoso, alla variante ai pomodori secchi e al tartufo. Il nuovo Philadelphia Cuore Cremoso è disponibile in tre versioni: oltre a quella Classica, si può gustare anche nella variante ai pomodori secchi e in quella alle olive. La gamma Philadelphia si arricchisce inoltre
Firenze - Il possibile interessamento di Granarolo ad entrare nella compagine azionaria di Mukki (La centrale del latte di Firenze, Pistoia e Livorno) fa discutere. Tra i tanti contrari anche Tommaso Grassi, capogruppo di 'Firenze riparte a sinistra' con Sel, Fas e Prc: "Siamo molto preoccupati dalle notizie che circolano intorno alla vicenda. La centrale
Thiesi (Ss) – Le quotazioni del pecorino romano hanno superato quelle del parmigiano reggiano. E’ quanto si legge in un articolo pubblicato oggi su La Repubblica Affari&Finanza. Negli ultimi anni la richiesta di questo noto formaggio di pecora è aumentata notevolmente, soprattutto all’estero. Così come è raddoppiato il prezzo all’ingrosso delle forme, prodotte prevalentemente in
Cadorago (Co) - Clerici-Sacco, l’azienda produttrice di fermenti lattici ed enzimi per aziende alimentari e caseifici di oltre 100 paesi nel mondo, ha annunciato il completamento dei lavori di ampliamento dello stabilimento di Cadorago (Co). “La ragione principale che ci ha spinto a realizzare il nuovo piano – spiega l’amministratore delegato, Martino Verga - è
Roma - Paolo Zanetti, membro di una delle storiche famiglie di imprenditori caseari italiani, è stato nominato ieri alla vicepresidenza di Federalimentare. In particolare, a Zanetti, che è direttore export dell'omonima azienda, è stata affidata la delega al made in Italy e all’internazionalizzazione. La nomina di Zanetti, in rappresentanza di Assolatte, conferma l’importanza del settore
Londra (Uk) - Unilever ha deciso di scorporare la divisione degli spalmabili, che comprende brand come le margarine Flora e Bertolli, creando una nuova compagnia dotata di autonomia economica e organizzativa. La newco si chiamerà Baking, Cooking & Spreading Co. ma rimarrà controllata al 100% dalla casa madre. Uno spin off che potrebbe rappresentare il
Parma – Durante il meeting dei commissari generali Expo, avvenuto a Parma lo scorso 5 dicembre, il Consorzio del parmigiano reggiano e il Consorzio del prosciutto di Parma hanno annunciato la propria partecipazione all’Esposizione Universale. In particolare, Giuseppe Alai, presidente del primo consorzio, ha spiegato che “il parmigiano reggiano sarà presente in esclusiva merceologica nel
Roma - "Il direttore generale del Dipartimento per le registrazioni del Cnca, Gu Shaoping, nel corso di una recente visita ufficiale di una delegazione italiana nella Repubblica popolare Cinese, ha confermato la possibilità di iscrizione di nuovi stabilimenti nella lista delle ditte italiane già abilitate all'esportazione di prodotti lattiero caseari verso il predetto Paese". E'
Trento - 2,186 milioni di euro per progetti di commercializzazione nel settore lattiero caseario. E' questa la cifra stanziata dalla Giunta provinciale di Trento con la delibera di approvazione dei progetti presentati da Trentingrana Concast e dal Consorzio produttori latte delle valli trentine (Latte Trento). Nel dettaglio, una quota del finanziamento, pari a 820mila euro,
Soresina (Cr) - "Grazie all’incremento delle vendite all’estero e dei prodotti a marchio, che per il consumatore rappresentano una garanzia di genuinità, Latteria Soresina stima di chiudere il 2014 con un fatturato totale di 329 milioni di euro (+1% rispetto al 2013). Un risultato questo da considerarsi pienamente positivo dati i momenti di recessione, sia
Cameri (No) - Alla fine la tanto temuta notizia è arrivata. Il tribunale di Novara ha infatti dichiarato ufficialmente il fallimento di Santi, storica azienda di produzione del gorgonzola Dop di Cameri (No), attiva dal 1898. Celebre per il marchio Quattro Rose, Santi versa in una profonda crisi dal 2012. E, nonostante l'intervento di una
