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Desenzano del Garda (Bs) - Stefano Berni, direttore del Consorzio grana padano, è soddisfatto per le performance del formaggio Dop : “Con una stima ancora non definitiva, possiamo dire che anche nel 2014 tendenzialmente le esportazioni di grana padano sono cresciute complessivamente del 5%, con circa 1.500.000 forme vendute in ogni parte del mondo. Il
Campoformido (Ud) - Parmalat ha acquistato dal Consorzio Cooperativo Latterie Friulane un ramo dell’azienda attivo nella produzione, commercializzazione e distribuzione di prodotti lattiero caseari come latte pastorizzato e Uht, yogurt, montasio, mozzarella e ricotta. Contestualmente, l’azienda di Collecchio rileva anche i marchi Latterie Friulane, Latte Carnia, Silp, San Giusto, Castello e Cometa, lo stabilimento e la
Reggio Emilia - Crescono del 7% rispetto allo stesso periodo del 2013 le vendite di parmigiano reggiano in prossimità delle feste natalizie. Sono infatti ben 285mila le forme acquistate dagli italiani, ovvero circa il 15% dell’intera produzione destinata in pezzi al mercato interno. “Insieme a quelli che avvengono nei moderni canali distributivi (supermercati e ipermercati,
Vicenza - E’ Diego Pontarolo, appassionato di cucina di Tombolo (Padova), il vincitore della seconda edizione di Asiago Cheesfida, concorso online promosso dal Consorzio tutela formaggio Asiago dedicato all’abbinamento Asiago Dop-pasta. A decretare la vittoria del suo 'pacchero ripieno di Asiago Dop e porcini su crema, birra e noci' è stata una giuria di 40
Nagoya - Alla sua prima partecipazione a Messe Nagoya, la più grande fiera intersettoriale del Giappone, il Consorzio grana padano, in collaborazione con l'Associazione ‘Le Mappe dei Tesori d'Italia’, segna un primo record di risultati: durante i quattro giorni della manifestazione, infatti, lo stand del Consorzio ha registrato 6.200 visitatori (il 10% del numero totale),
Parma - Arriva oggi la notizia dell'acquisto, da parte di Parmalat, dell'azienda australiana Longwarry Food Park (foto), che ha sede nello stato di Victoria ed è attiva nella produzione di formaggi spalmabili, latte in polvere, fresco, a lunga conservazione. Longwarry, che nell'ultimo esercizio ha fatturato quasi 60 milioni di euro, impiega circa 50 persone ed
Napoli - Annullata l'ordinanza di custodia cautelare agli arresti domiciliari per Paolo e Pasquale Marrandino, zio e nipote, titolari dell'omonimo caseificio di Castelvolturno. La decisione è stata presa dall'ottava sezione del tribunale del riesame di Napoli. Per gli altri arrestati, il veterinario Andrea Russo e suo figlio Carmine, i giudici si pronunceranno lunedì. L'accusa, per
Praga - Distintivo d'oro per "l'importante attività imprenditoriale svolta in Repubblica Ceca, che ha contribuito al consolidamento e sviluppo della presenza industriale italiana in Moravia". Con questa motivazione, la Camera di commercio e dell'industria italo ceca ha assegnato il prestigioso riconoscimento a Roberto Brazzale, presidente del Gruppo Brazzale. Il premio è stato consegnato nella serata
Bruxelles - E' stato pubblicato ieri, sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, il regolamento delegato (Ue) n. 1336/2014 che istituisce misure di sostegno eccezionali, a carattere temporaneo, per il settore del latte e dei prodotti lattiero caseari. Si tratta, nel dettaglio, di una proroga del periodo d'intervento pubblico per il burro e il latte scremato in
Cagliari - Si è spento il 16 dicembre a Cagliari, all'età di 88 anni, Ferruccio Podda (foto), fondatore dell'omonima azienda, tra le più importanti realtà nella produzione di formaggi in Sardegna. Podda, nel 1952 aveva avviato una piccola bottega per la rivendita di latte fresco sfuso. In seguito, nel 1960, nasce la piccola centrale di
Roma - Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, in vista della fine del regime delle quote latte, prevista per marzo 2015, ha presentato un emendamento alla legge di stabilità per l'istituzione del Fondo per gli investimenti nel settore lattiero caseario. Nel dettaglio, viene previsto un sostegno alla produzione con una dotazione finanziaria di
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per lunedì 5
