Categoria Formaggi Post
Milano – La seconda settimana di maggio, dal 7 al 13 maggio, ha mostrato nessun cambiamento di rotta per i caseari mettendo in luce, ancora una volta, la difficoltà del momento per i formaggi grana a denominazione e per gli altri prodotti del comparto. I due grana Dop, infatti, sembrano non riuscire a rallentare il
Roma – Si è tenuto a Roma mercoledì l'incontro per la prosecuzione del lavoro di attuazione dell'art. 62 del D.L. 1/2012 concernente la Disciplina delle relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari. All’evento organizzato dal ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) e dal ministero dello Sviluppo economico, con le rappresentanze
Bardolino (Vr) - “Latte: il mercato mondiale prende forma”. Intorno a questo tema si sono confrontati oggi i vertici del lattiero caseario italiano, in occasione del secondo Dairy Forum organizzato da Clal e Ismea. Luogo dell’incontro la cittadina di Bardolino, in provincia di Verona, che ha ospitato il prestigioso appuntamento. Molti i temi caldi affrontati dai
Bardolino (Vr) - "Latte: il mercato mondiale prende forma". E' questo il titolo della seconda edizione del Forum Clal-Ismea, in scena oggi a Bardolino, in provincia di Verona. Il Forum è finalizzato allo scambio di informazioni ed opinioni tra operatori del settore lattiero caseario. L’incontro, coordinato dal giornalista Massimo Agostini (Il Sole 24 Ore -
Ravenna - Il Gruppo Alimentare Spadoni che presidia diversi mercati, in primis quello delle farine, entra nel settore dei formaggi. A Cibus l’azienda ha portato “I formaggi dialettali” una linea di prodotti di Officine Gastronomiche Spadoni: la società del Gruppo che mira alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche di Romagna. Da questo mese la gamma è
Castelvolturno (Ce) - “L’inaugurazione delle attività produttive del caseificio Le Terre di don Peppe Diana - Libera Terra, sul bene confiscato di Castelvolturno, segna un traguardo importante anche per il Consorzio di tutela. Rappresenta infatti un valore aggiunto per l’intera filiera bufalina, che intende caratterizzarsi sempre più come filiera di legalità”. Queste le parole del
Roma - Le esportazioni di formaggi, nel primo bimestre 2012, crescono del 4% a volume e del 10% a valore. Questi i dati diffusi dall'Istat, che offrono un quadro in generale positivo per le esportazioni lattiero casearie italiane. Complessivamente, l'export totale raggiunge le 41mila tonnellate, per un controvalore di oltre 290 milioni di euro. Analizzando
Pasturo (Lc) - Emilio Mauri lancia l'iniziativa Mauri cooking cabaret, per trasformare pentole, fornelli e piano cottura in un piccolo palcoscenico dove, grazie a internet, conquistare il proprio pubblico. L'iniziativa, presentata a Cibus (foto), proseguirà nei prossimi mesi sulla pagina facebook dell’azienda (www.facebook.com/MauriFormaggi) e sul suo nuovo canale youtube (www.youtube.com/user/MauriFormaggi). Per promuovere l’iniziativa, l’azienda ha
Sant'Ilario d'Enza (Re) - Dalter Alimentari, nel 2011, ha registrato una crescita di fatturato del 16,3% rispetto al 2010. In aumento anche la produzione, con 55 milioni di pezzi venduti. Importanti anche i risultati conseguiti sui mercati esteri, in particolare in Uk (+20%). Dove il successo registrato dall'azienda ha portato all'accordo con il caseificio Gennari
Treviglio (Bg) - L'associazione Alti Formaggi ha dato il patrocinio all'iniziativa L'Isola che non c'è, che da sabato 19 maggio fino al 6 ottobre mette in calendario un'estate ricca di eventi, spettacoli ed escursioni alla scoperta delle terre del Gerundo, comrpese tra le provincie di Cremona, Lodi, Bergamo e Milano. L'iniziativa, che coinvolge entri locali,
Trento - Riparte il progetto triennale 'Montagna di Latte', on line con il portale www.lamontagnadilatte.it, contro lo spopolamento e l'abbandono della montagna. L'iniziativa mira a promuovere iniziative per la valorizzazione e diffusione dei prodotti trentini della filiera lattiero casearia. Una promozione della conoscenza della filiera che coinvolge anche le istituzioni scolastiche. Tanto che l'assessore all'Agricoltura
Gualdo di Macerata (Mc) - Andrà in scena il 19 e 20 maggio prossimi a Gualdo di Macerata la 16° edizione della rassegna Formaggi d'Autore, evento gastronomico dedicato al mondo dei formaggi. Banchi di vendita e di assaggio dei prodotti caseari rappresentano il cuore dell'evento, che per due giorni trasforma la cittadina di Gualdo in
