Categoria Formaggi Post
Mondragone (Ce) - Mandara, iconico marchio del gruppo Lactalis noto per la produzione di mozzarella di bufala, annuncia il suo ritorno in comunicazione dopo quasi 10 anni con una campagna 100% digitale su YouTube, Connected TV e Meta, on air dall'11 luglio. L'azienda presenta il nuovo posizionamento 'Mandara, Capolavoro di Bufala'. Con questa campagna, spiega
Ravello (Sa) - Petrone Group Srl, in collaborazione con Ac Finance, annuncia l’avvio di un’operazione di fundraising da 5 milioni di euro per il lancio del primo hub di Petrone Caseificio Smart sulla Costa d’Amalfi. Petrone Group è una startup attiva nel settore caseario che, grazie a un brevetto esclusivo, arricchisce il latte con aromi
Modena - "Oggi per il Grana Padano c’è forse un po’ una bolla di mercato, trascinata da una forza d’inerzia. Speriamo naturalmente che il prezzo si mantenga, ma è innegabile che in questi mesi il mercato ha corso", commenta a proposito dell'andamento del mercato nel primo semestre 2024 Carlo Zanetti, dell’omonima azienda di famiglia, in un’intervista per
Siviglia (Spagna) - Inalpi, azienda lattiero casearia di Moretta (Cn), è stata presentata come case history alla Business School San Telmo a Siviglia davanti a un centinaio di manager e imprenditori del comparto food e grande distribuzione spagnolo. La collaborazione con San Telmo ha avuto inizio alcuni anni fa e recentemente ha visto l’azienda di
Sondrio - La stagione produttiva 2024 del Bitto Dop in Valtellina è ufficialmente iniziata. Quest'anno, sono coinvolti 45 alpeggi, estesi su oltre 11mila ettari di pascoli e prati, che ospiteranno circa 3mila bovine da latte e 300 capre. La produzione avviene da fine giugno a settembre in piccoli caseifici situati tra le province di Sondrio
Caserta – Una focaccia farcita con mortadella e Ricotta di Bufala Campana Dop. È l’ultima proposta a marchio Amoretti di Corte Parma Alimentari in collaborazione con il Consorzio di tutela del latticino. È stata proposta sabato scorso al pubblico di un evento organizzato da Coldiretti. Ma si inserisce nell’ambito di una più ampia strategia di
Sterzing (Bz) - La divisione italiana di Bayernland, azienda lattiero casearia tedesca, ha annunciato la pianificazione pubblicitaria per l'anno 2024 per presentare il completo restyling dei pack a scaffale. Si tratta di una campagna di comunicazione crosscanale, realizzata con il contributo di Europe Media, Karisma Communication e Dmind, che coprirà televisione, radio, social e stampa.
Trento - Latte Trento, che raccoglie circa il 40% del latte prodotto in Trentino, lascia Concast, il Consorzio dei caseifici sociali trentini. La rottura, dopo 73 anni di collaborazione, è arrivata giovedì scorso con una Pec firmata dal presidente di Latte Trento Renato Costa. Il casus belli sarebbe stata la decisione del Cda di Concast
Fauglia (Pi) – Il Caseificio Busti, azienda toscana specializzata nella produzione di pecorini, lancia alcune novità per il Natale 2024. Si tratta delle Sfogliatine Pecò, della linea di formaggi Gli Infiltrati e dei prodotti porzionati in nuovi astucci colorati e pratici. Pecò nasce dalla fusione tra l’esperienza casearia del Caseificio Busti e quella del panificio
Oristano - Si è svolta ieri, a Oristano, l’assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, che ha approvato il bilancio 2023. Presenti l'assessore regionale Gianfranco Satta, il professor Giuseppe Pulina, docente dell’Università di Sassari, e Chiara Volpato di Nomisma, che si sono soffermati sulle caratteristiche del prodotto e dei nuovi trend di
Novara - Il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi di Igor, azienda casearia novarese, è stato premiato con la medaglia d'oro in occasione degli International Cheese & Dairy Awards, che si sono svolti il weekend appena trascorso in Inghilterra. L'erborinato si è posizionato sul gradino più alto del podio nella categoria Best Italian Cheese - Gorgonzola Dolce.
Cremona - Prende il via un progetto promozionale del Provolone Valpadana Dop in Australia. Si chiama Opq, The Original Profiles of Quality. L’iniziativa, promossa dal Consorzio tutela Provolone Valpadana, che ne tutela il marchio, è cofinanziata dall’Unione Europea e vuole rafforzarne il riconoscimento e il consumo in Australia, raggiungendo i professionisti del settore Horeca, i
