Genova – Mare Aperto Foods aggiunge nuovi, importanti traguardi al proprio percorso di sostenibilità. La società genovese specializzata in conserve ittiche, che fa capo alla spagnola Jealsa, ha infatti deciso di investire in innovazione tecnologica ed economia circolare con il progetto Refish. A fronte di un investimento di circa tre milioni di euro, ottenuto anche
Roma – La pasta italiana piace in tutto il mondo. In 10 anni i consumi globali sono quasi raddoppiati, passando da 9 a 17 milioni di tonnellate. Lo comunica un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Istat. Il nostro Paese, oltre a essere il primo produttore di pasta al mondo con 3,7 milioni di tonnellate
Parma – Cibus Connecting Italy, la manifestazione dedicata all’agroalimentare in programma a Fiere di Parma dal 29 al 30 marzo 2023, vedrà la partecipazione di MartinoRossi, specialista nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm, da filiera 100% italiana. In evidenza il brand Beamy, che comprende mix
Isola del Piano (Pu) - La Cooperativa agricola Gino Girolomoni è stata riconosciuta impresa garantita ‘Fair Trade’ dalla World fair trade organization (Wfto), network mondiale di organizzazioni del commercio equo e solidale. Il riconoscimento arriva al termine di un’indagine in cui Wfto ha verificato il rispetto degli standard sul commercio equo, tra cui il giusto
Gragnano (Na) – Un lungo percorso di ricerca e sviluppo ha permesso a Pastificio Garofalo di mettere a punto un nuovo packaging composto per il 30% da plastica riciclata, ottenuta dal riciclo chimico dei rifiuti da imballaggi plastici. Il riciclo chimico permette di ottenere l’olio di pirolisi dalla decomposizione dei polimeri che compongono i tradizionali
Zola Predosa (Bo) - Sono 11 i brand del Gruppo Montenegro che sono ufficialmente diventati ‘Marchi storici di interesse nazionale’. Nel dettaglio: Amaro Montenegro, Vecchia Romagna, Rosso Antico, Buton (Maraschino Buton e Coca Buton), Grappa Libarna, Rabarbaro Bergia, Cuore, Bonomelli, Cannamela, Polenta Valsugana e Pizza Catarì. A iscriverli nel registro il ministero dello Sviluppo Economico.
Spoleto (Pg) - Monini, nota azienda olearia umbra, istituisce lo ‘Zefferino d’Oro’. Un riconoscimento – che prende il nome da Zefferino Monini, nonno dell’attuale dirigenza – nato per valorizzare il lavoro dei frantoiani d’Italia e l’alta qualità che ne contraddistingue l'olio. “Un’occasione celebrativa”, spiega l’azienda, “che rappresenta anche l’ufficializzazione di un percorso intrapreso da un
Roma – Nel 2022 il volume delle esportazioni italiane di farine di frumento tenero si è attestato a 284mila tonnellate, in crescita del 16% sull’anno precedente. Rispetto al 2012, l’export è aumentato di ben 190 punti percentuali. I dati sono stati rilasciati da Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia). Tra i principali mercati di destinazione spiccano
Caivano (Na) – Caffè Borbone, azienda specializzata nella produzione di caffè partecipata al 60% dalla holding Italmobiliare, chiude l’esercizio 2022 con ricavi per 262,7 milioni di euro, in crescita del 4% sull’anno precedente. Guardando ai canali presidiati, cresce a tassi superiori alla media la grande distribuzione organizzata. Bene anche l’estero, il cui incremento nel corso
Milano - Ventura, azienda specializzata nella produzione di frutta secca ed essiccata, amplia la propria offerta prodotto con una nuova gamma proteica: un mix bilanciato di frutta secca, frutta essiccata e semi (40 g di proteine vegetali per confezione da 150 g), oltre a una linea di barrette di frutta secca disponibili nelle varianti al
Modena – Dopo un lungo iter avviato nel 2015, la Commissione Europea ha ufficialmente accolto la richiesta di modifica del disciplinare dell’Aceto balsamico di Modena avanzata dal Consorzio di tutela e dal Masaf. Sono tre, in particolare, i grandi temi toccati dalle modifiche: Nuovi parametri qualitativi dell’Aceto balsamico di Modena invecchiato: il disciplinare prevede un
Travagliato (Bs) - Antares Vision Group, multinazionale italiana dei sistemi di tracciabilità e controllo qualità, prosegue la partnership con il Pastificio Rana per efficientare il processo di controllo qualità di prodotti e packaging. Una collaborazione avviata nel 2019 con la fornitura di innovativi sistemi di ispezione in linea per il rilevamento della presenza di microfori
