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Parma - Il brusco rallentamento del calo della quotazione del vivo, che ha perso soltanto 1 centesimo nelle ultime due settimane, si riflette solo sulla sostanziale tenuta dalle cosce fresche. È vero che la pesante non tipica cala di 4 centesimi, e che quella Dop lo fa di 2, scendendo per la prima volta sotto
Le motivazioni che hanno portato Donatella Prampolini a prendere delle drastiche decisioni. La bocciatura del suo progetto innovativo. E le scelte per il futuro… Di Angelo Frigerio Donatella Prampolini sorride quando sente la mia voce al telefono: “Penso di sapere perché mi chiami…”. Non poteva mancare la sua diretta testimonianza dopo la notizia delle sue
Roma – Ettore Prandini non si candiderà alle elezioni europee. Il presidente di Coldiretti lo ha detto oggi in una intervista al Tgcom24. “In passato si è detto che avrei fatto il ministro o comunque il parlamentare. Qualche tempo fa si è detto che ero candidato per la Regione Lombardia e oggi che mi sarei
Parma - Rallenta ancora il calo della quotazione del suino vivo italiano. Dopo il non formulato di settimana scorsa, ci si aspettava un'ulteriore riduzione di quel valore (2,07 euro/kg), congelato due settimane fa. Ma il centesimo di riduzione deciso oggi in Cun è davvero poco. Dal primo deprezzamento del 16 novembre, se fino alla prima
Roma - Per i consumatori americani rappresentano il 28% degli acquisti totali di prodotti vitivinicoli italiani negli Usa. Sono i prodotti low alcol: 651 milioni di dollari il fatturato nel retail americano nel 2023 per ‘rossi, bianchi, spumanti, prodotti aromatizzati’ tricolori classificati da NielsenIQ come vini poco alcolici (da 7 gradi in giù), in gran
Cirimido (Co) – Dopo l’incendio che ha colpito il sito produttivo di Cavenago Brianza (Mb), Planet Farms, società attiva nel settore del vertical farming, procede con il proprio programma di sviluppo. L’azienda punta sullo stabilimento di nuova generazione a Cirimido (Co): prevista, per i prossimi mesi, un’importante accelerazione dei lavori di costruzione. Planet Farms ha
Milano – Crai rinnova per il terzo anno il suo impegno a favore di Fondazione Airc per la ricerca sul cancro, aderendo alla campagna 'Arance rosse per la ricerca', dedicata alla salute e alla prevenzione. Fino al 16 febbraio, nei negozi che espongono i materiali dell’iniziativa, la grande famiglia Crai (Ama Crai, Crai Codè, Crai
Taurisano (Le) - Attilio Scarlino amministratore unico del salumificio Scarlino apprende "con sconcerto" la "non conformità su alcuni campioni di wurstel per la presenza di salmonella". Lo si apprende da un comunicato stampa ufficiale in cui si legge: "Emerge in maniera inequivocabile che il bambino di cui si fa menzione nell'articolo di stampa ha consumato
Taurisano (Le) - La Procura ha chiuso le indagini preliminari sulla presunta presenza di salmonella in una confezione di wurstel del salumificio Scarlino. Il reato contestato all'amministratore unico, Attilio Scarlino, è commercio di sostanze alimentari nocive, commesso con colpa. L'episodio risale alla fine del 2022, quando in Campania vennero ritirate dal mercato le confezioni di
Parma - Riceviamo e volentieri pubblichiamo la nota di Alessandro Utini, presidente del Consorzio Prosciutto di Parma, in merito alle modifiche al Disciplinare: "L’approvazione presso la Commissione europea nel marzo dello scorso anno delle modifiche al Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma e l’entrata in vigore, a inizio settembre, del nuovo Piano dei Controlli
Modena/Oristano - Cao Formaggi, principale cooperativa nazionale di raccolta e trasformazione di latte di pecora, e Caseifici Granterre, società commerciale del Gruppo Granterre tra i leader di mercato dei formaggi Parmigiano Reggiano e Grana Padano, danno vita a un’alleanza strategica per la produzione e distribuzione dei formaggi pecorini, in particolare del Pecorino Romano Dop. La
Roma - L'industria alimentare ritrova l'unità dopo la spaccatura del 2020. In quell'anno, infatti, Assalzoo, Assocarni e Italmopa non avevano firmato il rinnovo del contratto collettivo, siglato invece dalle altre 11 associazioni. Le tre 'ribelli', poi riunitesi in Federprima, rappresentano un giro d'affari di 25 miliardi e 35mila lavoratori, e intendono farsi carico delle istanze
