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Una rilevazione per capire chi ha cambiato cosa nella Gdo e nella Idm. Con un confronto fra i prezzi del 2021/2022 e quelli attuali. Fra conferme (di convenienza) e sorprese… Di Luigi Rubinelli Le tabelle pubblicate nei giorni scorsi su alimentando.info non vogliono essere una ricerca strutturata sui prezzi. Le rilevazioni vogliono essere un contributo
Parma - Mentre in Germania la quotazione della carcassa perde altri 5 centesimi, arrivando a 2,20 euro/kg, il vivo italiano vede aggiungere altri 0,8 centesimi alla sua spirale al rialzo, che lo porta al nuovo record di 2,315 euro/kg. Superato anche il vertice alto della quotazione a forbice del 21 settembre. Dal precedente tetto raggiunto
Saint Etienne (Francia) - Il gruppo Casino ha raggiunto "un accordo di lock-up relativo alla sua ristrutturazione finanziaria", come riporta il Sole 24 Ore. L'azienda francese ha 200mila dipendenti nel mondo, di cui 50mila in Francia, e deve fare i conti con un debito di 6,4 miliardi di euro a fine 2022. L'intesa è stata
Bergamo – A Bergamo, dal 20 al 22 ottobre, torna Forme, manifestazione dedicata al settore lattiero-caseario giunta ormai all’ottava edizione. Gli appassionati potranno immergersi nel mondo dei formaggi con eventi, assaggi e acquisti, e avranno la possibilità di degustare il meglio dell’enogastronomia delle Città Creative Unesco per la Gastronomia (Alba, Bergamo e Parma). Il concept
Parma - Pack ecologico, sicurezza alimentare, realtà virtuale. Gli organizzatori di Cibus Tec, appuntamento fieristico internazionale di Koeln Parma Exhibitions dedicato alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande, lanciano a espositori e visitatori un’anteprima dei contenuti che animeranno l’edizione 2023 della kermese, dal 24 al 27 ottobre alla Fiera di Parma. Oltre 40mila
Colonia (Germania) – Anuga apre i battenti sabato, a Colonia. La più importante manifestazione a livello mondiale dell’agrifood rappresenta un appuntamento imperdibile per tutti gli operatori del settore. Ecco allora uno strumento utilissimo per trovare le aziende italiane presenti in fiera. Realizzato da Giancarlo Taglia de Il Buon Gusto Italiano è un excel (clicca qui)
Alba (Cn) – Il 29 settembre scorso Ferrero ha annunciato il lancio di un nuovo prodotto: i Kinderini. Biscotti frollini al latte e cacao con piccoli decori cremosi e pensati per la prima colazione (approfondisci qui). A pochi giorni di distanza dalla loro comparsa sugli scaffali della grande distribuzione, i Kinderini hanno già scatenato reazioni
Roma - La notizia è passata un po' in sordina, dato che quasi tutti i siti di informazione hanno preferito raccontare della carne 'ibirida' (metà vegetale e metà da laboratorio) prodotta a Singapore. Ma la vera bomba di Presa Diretta, trasmissione andata in onda il 2 ottobre su Rai Tre condotta da Riccardo Iacona, è
BENNET Corso Europa 23, Cantù (CO). Visita dell’11 settembre alle ore 16,30 Un dato salta subito all’occhio osservando l’andamento dei prezzi dei prodotti del Bennet di Cantù (Co): sia le referenze Idm sia le Mdd hanno mantenuto stabile o addirittura diminuito il prezzo rispetto al 2022. Un dato importante, se consideriamo l’inflazione che incide sulle
U2 Via Trento e Trieste 114, Biassono (MB). U2 Visita del 13 settembre alle ore 11,30 19 prodotti a marchio U!, su un paniere complessivo di 22 referenze, hanno aumentato il proprio prezzo rispetto al 2023. Tre non erano presenti al momento della rilevazione. Rincari significativi si notano nel riso (+95,48%), nelle ricottine (+63,29%) e
IPERAL Via Lombardia 78, Mariano Comense (CO). Visita dell’11 settembre alle ore 10,00 L’occhio cade inevitabilmente sulla tabella della Mdd dove risaltano le percentuali in verde. Un segno dei ribassi messi a punto dalla catena nel 2023. È il confronto con il 2022 che indica prezzi migliori. Infatti, su un paniere di 24 referenze solamente
Vimodrone (Mi) - Emergono nuovi dettagli sulla procedura di riduzione di personale avviata da Unes Maxi Spa. Tra le motivazioni che hanno portato alla scelta, si legge nel documento, c'è il contesto di mercato difficile: "Nonostante i ricavi complessivi della rete diretta del 2022 siano cresciuti del 4,22%, l'Ebit aziendale ha perso il 97,68% (pari
