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Un 2023 unico nel suo genere dove sembra vincere nettamente solo la Mdd, la marca del distributore

Di Giulio Rubinelli Nell’attuale scenario economico, contraddistinto da un’impennata dei costi al consumo che mina progressivamente il potere d’acquisto delle famiglie, si avverte un profondo impatto sulle abitudini di spesa dei consumatori, che si vedono costretti a rivedere radicalmente le proprie abitudini di consumo in un contesto di crescente cautela. In ottica di limitazione degli

2023-10-11T14:44:31+02:0011 Ottobre 2023 - 14:44|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |
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Il Qr code sostituirà il codice a barre dal 2027

Milano - Importanti novità in vista per il settore del largo consumo: dal 2027 sarà adottato un nuovo standard che sostituirà il codice a barre in tutto il mondo. I prodotti di largo consumo saranno infatti contrassegnati dal Qr code, come spiega al Sole 24 Ore Bruno Aceto, Ceo di Gs1 Italy: "Con il nuovo

2023-10-11T10:01:20+02:0011 Ottobre 2023 - 10:01|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |
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Ue: nuovi limiti all’utilizzo di nitriti e nitrati. Le aziende hanno due anni per adeguarsi

Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha adottato un nuovo regolamento che riduce di circa il 20% i limiti per l'uso di nitriti e nitrati come additivi alimentari. I nitrati (indicati dalle sigle E251 ed E252) e i nitriti (E249 ed E250) sono utilizzati nella preparazione di diversi prodotti: proteggono infatti dai batteri patogeni e

2023-10-10T12:40:50+02:0010 Ottobre 2023 - 12:00|Categorie: in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , |
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Essere Animali contesta Lidl al Salone della Csr: “Gravi condizioni degli allevamenti di polli dei fornitori”

Milano - Nel corso dell’11° Salone della Csr e dell’innovazione sociale, appuntamento dedicato alla sostenibilità (Milano, 4-6 ottobre), Lidl è stata contestata dall’associazione Essere Animali per le gravi condizioni in cui verserebbero i polli all’interno degli allevamenti di alcuni fornitori tedeschi. L’associazione animalista ha messo in atto un’azione di disturbo pacifica durante l’intervento della responsabile

2023-10-10T11:54:09+02:0010 Ottobre 2023 - 11:52|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |
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Parmacotto punta alla quotazione in Borsa entro il 2026

Parma - Parmacotto continua a crescere e a investire, con l'obiettivo di quotarsi a Piazza Affari entro il 2026. E' quanto dichiara a Milano Finanza il Ceo Andrea Schivazappa. Il gruppo ha intenzione di "crescere in mercati in forte espansione, come gli Stati Uniti, aumentando contestualmente il valore del brand", spiega l'Ad. La quotazione in

2023-10-13T09:29:11+02:0010 Ottobre 2023 - 11:23|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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“Ferrero è brava in tutto. A fare e a raccontare”. Farinetti elogia l’azienda compaesana

Roma - Prosegue senza sosta il tour di presentazione del libro di Oscar Farinetti '10 mosse per affrontare il futuro'. Tra le tappe di settimana scorsa, un'intervista a Radio Radicale nel programma 'Due microfoni', condotto da Emilio Targia. 48 minuti a tutto campo in cui Farinetti ha illustrato le parole chiave del suo libro, includendo

2023-10-10T09:40:16+02:0010 Ottobre 2023 - 09:40|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: |
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Osservatorio Uiv-Vinitaly: “Rischio corto circuito per il vino italiano”

Roma – È uno scenario fosco quello dipinto dall’ultimo Osservatorio di Uiv-Vinitaly, che parla di un possibile “corto circuito” per il vino italiano in questo 2023, “il più complicato degli ultimi 20 anni”. I dati sulla vendemmia in corso rischiano di essere peggiori delle stime diffuse dall’Osservatorio Assoenologi, Ismea e Uiv, che un mese fa

2023-10-10T09:36:46+02:0010 Ottobre 2023 - 09:33|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , , , , |
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Crai lancia l’iniziativa ‘Giù l’inflazione’: ribassati i prezzi di 500 prodotti

Milano – Crai lancia un’iniziativa per contenere l’inflazione. Con ‘Giù l’inflazione’, questo il nome scelto per la campagna che si affianca al già noto ‘Trimestre anti-inflazione’, l’insegna ha deciso di ribassare i prezzi di 500 prodotti a marchio Crai e a marca nazionale dal 10% fino al 40%. Del paniere di prodotti fanno parte beni

2023-10-09T11:53:10+02:009 Ottobre 2023 - 11:53|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |
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Silvestri (Lidl Italia): “Per il trimestre anti-inflazione mi sarei aspettato di più dall’industria di marca”

Milano - Intervistato da L'Economia del Corriere, il presidente di Lidl Italia Massimiliano Silvestri fa il punto sui dati più recenti dell'insegna, sul trimestre anti-inflazione e molto altro. I primi nove mesi sono stati "complicati", spiega Silvestri, e "i nostri risultati sono in linea con il mercato della grande distribuzione in Italia. In valore +7/7,5%

2023-10-09T10:00:25+02:009 Ottobre 2023 - 10:00|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , |
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Perché Esselunga introduce in Italia il sushi brasiliano a base di salmone e tonno? Il caso Temakinho

Di Luigi Rubinelli Dunque, ripassiamo un po': quanti tipi di salmone conosciamo? Di Norvegia, Scozia, Islanda, Irlanda e, più raramente, di Danimarca. E poi ci sono quelli selvaggi dell’Alaska. Da oggi dovete considerare anche quelli brasiliani, nel senso che nel sushi brasiliano si fa un gran uso di salmone, appunto, ma anche di tonno. Lo

2023-10-09T08:59:26+02:009 Ottobre 2023 - 08:59|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |
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Cun tagli freschi: trito da banco a 5,39 euro/kg (+27,12% in tre mesi), compromessi sugli altri tagli (cosce Dop +2 cent)

Parma - È un momento non semplice da interpretare, quello che emerge dalla Cun dei tagli freschi del 7 ottobre. La certezza, dopo l'ennesima conferma che non siamo ancora vicini a un calo del vivo, è che il principale taglio a sopportare la necessità dei macelli di recuperare perdite è il trito da banco. I

2023-10-09T08:35:46+02:009 Ottobre 2023 - 08:31|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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Al via Anuga 2023, in scena a Colonia fino all’11 ottobre

Colonia (Germania) - Apre i battenti oggi Anuga, la fiera internazionale dedicata al food&beverage in scena a Colonia fino all'11 ottobre. Partecipano 7.500 espositori provenienti da 106 paesi e oltre 170mila visitatori da 201 paesi. Il tutto in circa 165mila metri quadri netti di spazi prenotati. L’Italia sarà uno dei paesi europei con il maggior

2023-10-06T09:47:09+02:007 Ottobre 2023 - 08:30|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: |
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