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Parma - Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha diffuso i dati sul 2020. Si registra una sensibile riduzione della produzione, con circa 8,7 milioni di prosciutti marchiati (-2,2%), mentre le cosce avviate alla produzione sono state 7,8 milioni, in diminuzione del 10% rispetto al 2019. Le vendite del Parma in Italia nel canale distributivo
Bruxelles (Belgio) - I dati più recenti sulla peste suina africana (Psa) in Ue mostrano una diminuzione del numero totale di casi di malattia nei cinghiali durante il primo trimestre rispetto allo stesso periodo del 2020, come si legge su 3tre3.it. Con un totale di 4.158 casi tra gennaio-marzo 2021 rispetto ai 4.409 di gennaio-marzo 2020.
Milano - E' il legame con il territorio il valore più condiviso dalle aziende firmatarie del Manifesto Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani). Vince quindi la battaglia tra i sette principi cardine del documento: storia e tradizione, informazione e cultura, qualità e sostenibilità, legame con il territorio, stile di vita italiano, gioco di squadra e orientamento
Mantova – I ristoratori di Mantova protestano contro la Fiera dei Mangiari, kermesse dedicata al food, che da 10 anni si svolge sul Lungolago Gonzaga della città. Annullata nel 2020 a causa della pandemia, vedrà luce nei primi dieci giorni di luglio. Infatti, secondo indiscrezioni del governo, già nelle prime settimane di maggio ci potrebbe
Bologna - Il 2020 si è chiuso con il segno più per la Mortadella Bologna Igp. Secondo i dati dell’ente di certificazione Ifcq si registra una produzione di oltre 37,6 milioni di kg con un incremento dell’1,1% rispetto al 2019. Anche le vendite hanno registrato un aumento dell’1% con 32 milioni di kg di prodotto
Reggio Emilia - Si è svolta ieri l'Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano. Che ha approvato a larga maggioranza il bilancio consuntivo 2020 e ha ratificato il nuovo Cda. Il bilancio 2020 ha evidenziato un incremento della produzione pari a 183.630 forme: 4,9% in più rispetto al 2019. Il Parmigiano Reggiano chiude così l’anno
Monaco (Germania) – Non avranno luogo nel 2021 Drinktec e Iba, i due saloni internazionali delle tecnologie per il food& beverage che avrebbero dovuto svolgersi alla Fiera di Monaco il prossimo ottobre. Le due manifestazioni, punto di riferimento indiscusso, rispettivamente, per le tecnologie di processing e packaging in ambito beverage (drinktec) e per l’industria dei
Roma - Continua a far discutere la lettera inviata dalle Rsu ad alcuni parlamentari sulla crisi Ferrarini. Commenta ad Agricolae l'on. Michele Anzaldi (Italia viva) tra i destinatari della missiva: "In merito alla lettera firmata da alcuni dipendenti Ferrarini e rivolta ai parlamentari che si sono occupati in queste settimane del salvataggio dell’azienda, mi sono
Milano – Carrefour Italia e Generali Welion, la società di welfare integrato di Generali Italia, lanciano Carrefour Salute, una piattaforma online che rende disponibili ai consumatori, su tutto il territorio nazionale, servizi welfare e salute attraverso la grande distribuzione. Tramite la WelionAPP, i consumatori dell’insegna possono ora ricevere tele o videoconsulti medici da remoto 24
Modena - Non si è fatta attendere la risposta di Bonterre/Opas alla lettera inviata dalle Rsu Ferrarini ad alcuni parlamentari. "In relazione ad una lettera comparsa sui social e anche altrimenti diffusa, indirizzata ad un gruppo di parlamentari e sottoscritta da alcuni componenti della Rsu dello stabilimento di Rivaltella di Ferrarini S.p.A.", si legge in
Milano – Gorillas, il servizio di spesa delivery che arriva a destinazione in 10 minuti, sbarca a Milano (leggi qui). E non solo. Sono previste anche altre aperture a Bologna e Parma. Due i dark store, in via di allestimento, nel capoluogo lombardo, con una superficie di circa 400 metri quadri ciascuno. Il progetto Gorillas
Milano – Spesa a casa in 10 minuti. A consegnarla rider, con un look distintivo, a bordo di bike elettriche. È questa la proposta della start up berlinese Gorillas. Fondata lo scorso maggio da Kağan Sümer e Jörg Kattner con l’obiettivo di ridefinire il concetto di supermercato, è pronta ora a sbarcare a Milano. Già
