Concepcion del Uruguay (Argentina) - Legno da mangiare: ecco l’ultima novità che ci viene dal mondo della ristorazione. In realtà, però, non è così: la sostanza legnosa della pianta Yacaratiá, un arbusto della famiglia delle Caricacee comune in Centro e Sudamerica, è conosciuta come commestibile da molto tempo, tanto che gli indigeni (pare) la consumassero
Parigi (Francia) - L'Europa rallenta appena sul Nutriscore (leggi qui), e subito si fanno sentire le reazioni francesi. Michel-Eduard Leclerc, presidente dell'omonima catena di supermercati, si scaglia contro la "lobby infernale italiana", accusandola di aver affossato il sistema di etichettatura. E aggiunge in un tweet: "Sostengo la battaglia per rendere obbligatorio il Nutriscore in Europa".
Roma – Il totonomi per il nuovo titolare del dicastero di via XX Settembre impazza. Oltre ai nomi che abbiamo già evidenziato venerdì scorso (leggi qui) - Gian Marco Centinaio, Matteo Salvini ed Ettore Prandini - spuntano ora Letizia Moratti, ormai un politico scomodo in regione Lombardia, e Daniela Santanché, ipotizzata al ministero del Turismo
Bruxelles (Belgio) - L'Europa apre al compromesso sul Nutriscore. L'etichetta a semaforo dei prodotti alimentari che identifica i valori nutrizionali attraverso una scala di cinque colori, era stata ideata dalla Francia ma osteggiata dall'Italia e da altri Paesi. Entro novembre la nuova proposta. Come riporta Il Sole 24 Ore, "questa proposta non sarà il Nutriscore.
Albany (New York) – Ad Albany, capitale dello Stato di New York, i lavoratori di un magazzino Amazon hanno bocciato l’adesione ad Amazon Labor Union (Alu), il primo sindacato del gigante dell’e-commerce. Su 800 aventi diritto, infatti, 406 hanno votato contro e solo 206 si sono detti favorevoli. Un risultato che lascia pochi dubbi sulla
Roma - Sulla base dei dati provvisori Istat, Anacer, associazione nazionale cerealisti, ha analizzato l’import in Italia nel settore dei cereali, semi oleosi e farine proteiche nei primi sette mesi del 2022. Le importazioni sono aumentate a volume di 601mila tonnellate (+5,2%) e in valore di 1.517,8 milioni di euro (+39,7%), rispetto allo stesso periodo
Milano – L’inflazione pesa sul carrello della spesa degli italiani. Che tendono a comprare meno e a effettuare acquisti mirati, privilegiando prodotti di primo prezzo in tutte le categorie merceologiche, dalla pasta alla carne, e prestando maggiore attenzione alle offerte. A fare il punto della situazione è la Repubblica, che raccoglie una serie di dichiarazioni
Milano - Med Index è stato pubblicato sulla rivista internazionale Journal of Functional Foods (Jff). È il nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che promuove la dieta mediterranea e incoraggia la produzione di alimenti sani e sostenibili, ideato dalla Società italiana di medicina ambientale (Sima) e dall'Università di Bari per rispondere alla sfida lanciata
Milano - Cresce del 24% la ricerca di promozioni su ShopFully, tech company italiana tra le prime al mondo nel drive to store. L'inflazione (8,9% a settembre) e l'aumento dei listini alimentari (+11,8%) portano i consumatori a cercare sconti per reagire alla salita dei prezzi. Gli italiani, in particolare, "prediligono la ricerca di promozioni sui
Singapore (Asia) - "Le carni alternative, che possono includere prodotti di origine vegetale e carne animale coltivata da cellule nei laboratori", scrive il Washington Post, "stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori e gli investitori”. Secondo uno studio di Fortune Business Insight, citato dal quotidiano, "le entrate di mercato dovrebbero all’incirca raddoppiare, raggiungendo i
Meda (Mb) - La società di analisi ItalyPost, in collaborazione con il Corriere della Sera, ha effettuato una ricerca per individuare le 1.000 Pmi Champion che si sono distinte nel 2021 per i propri dati di crescita e fatturato. Tra queste, sono state selezionate le 50 aziende ‘Top Performer’ per i settori food&beverage, meccanica, chimica-farmaceutica,
Cincinnati (Usa) - Prima lo scoppio della pandemia, poi la guerra in Ucraina e l’inflazione. Le aspettative e le necessità dei consumatori sono cambiate notevolmente negli ultimi tre anni. “Noi abbiamo adattato i nostri prodotti alle nuove richieste del mercato. Siamo continuamente in contatto con i bisogni dei clienti”, spiega a Repubblica Affari&Finanza Marc Pritchard,
