Padova – Molino Rossetto, azienda veneta operante nel mercato delle farine e dei preparati, rinnova la propria offerta di prodotti e guarda anche alla Gen Z. In un'intervista rilasciata all'inserto 'L'economia' de Il Corriere della Sera, Chiara Rossetto, Ceo dell'azienda, racconta come la farina debba essere sempre rinnovata per rispondere a esigenze di pubblico che
Milano – L’Italia è il primo produttore di pasta al mondo, con circa 3,6 milioni di tonnellate prodotte ogni anno. Il nostro Paese è anche al primo posto in termini di consumo: ogni anno sono circa 23 i chili pro-capite consumati dai nostri connazionali. Lo evidenziano i dati rilasciati dall’International Pasta Organization in occasione del
Riese Pio X (Ts) – “Composizione negoziata”: questa la definizione della strategia adottata dalla famiglia Bragagnollo per uscire dall’impasse provocato dalla storia sentenza della Cassazione in merito al concordato Pasta Zara (leggi qui). In una lettera ai dipendenti per tranquillizzarli, e per indicare cosa potrebbe succedere, Furio Bragagnolo, presidente di Pasta Zara, rassicura i collaboratori
Di Angelo Frigerio Roma – La storica sentenza della Corte di Cassazione sul concordato Pasta Zara (leggi qui) apre scenari tutti da scoprire. Fra questi l’acquisizione della fabbrica di Muggia, in provincia di Trieste, da parte di Barilla. Pasta Zara, per far fronte al piano di rientro proposto ai creditori, sigla, a fine 2018 poi
Di Angelo Frigerio Roma - La storica sentenza della Corte di Cassazione sul concordato Pasta Zara (leggi qui) nasce da un ricorso delle banche - Banca Finanziaria Internazionale, Banco delle Tre Venezie, Finanziaria Internazionale Investments Sgr - contro l’omologa del progetto di accordo con i creditori presentata alla corte di appello di Venezia. Le ricorrenti lamentavano la
Un concordato bocciato a due anni dalla sua approvazione: questa la storica sentenza emessa dalla Corte di Cassazione e pubblicata il 25 maggio. Nessun media ne ha parlato. Troppi gli interessi in ballo: aziende, banche, finanziarie di Stato. Lo facciamo noi cominciando con la storia del procedimento. di Angelo Frigerio Il pronunciamento degli Ermellini s’inquadra
Predazzo (Tn) - Il Pastificio Felicetti ha avviato da tempo l’introduzione di confezioni in carta al 100%, e ha anche commissionato una ricerca all’Università di Trento per valutare la reale sostenibilità del packaging in carta. I ricercatori dell’ateneo trentino – che hanno compiuto un’analisi Lca (Life cycle assessment) valutando il ciclo di vita delle due
Flumeri (Av) - Pasta Armando (De Matteis Agroalimentare) vince per il terzo anno consecutivo il Quality Award. Il premio, che coinvolge oltre 300 consumatori in un’esperienza di valutazione diretta tramite blind test, è stato assegnato alle linee di pasta il Grano di Armando, l’Integrale Bio con fibra d’avena, le Pastine Armando. Prodotte utilizzando soltanto semola
Roma – “L'industria molitoria non è in grado e non riuscirà in alcun modo ad assorbire integralmente i violenti incrementi, ormai in atto da diversi mesi, dei costi della materia prima frumento, energetici e logistici, che rappresentano globalmente oltre l’80% dei suoi costi di produzione”. È con queste parole che inizia la denuncia di Italmopa
Lonate Ceppino (Va) – In vista del Natale, Scoiattolo - l’azienda varesina specializzata nella produzione di pasta fresca - porta sugli scaffali della distribuzione le nuove Perline al Parmigiano Reggiano Dop a stagionatura esclusiva di 24 mesi. Come fanno sapere dall’azienda, le Perline vantano una pasta di qualità - realizzata con solo semola di grano
Roma - Un risparmio idrico di 270mila metri cubi in sette anni. 69milioni di chili di emissioni di CO2 risparmiate, pari al consumo di circa 36.300 autovetture; 19.500.000 Kg di rifiuti recuperati in più, quasi quanto la produzione annuale di scarti di un comune di 39mila abitanti. Sono i conti sulla sostenibilità pubblicati nel nuovo
Milano - Il business della pasta fresca, tra grande distribuzione e discount, sfiora gli 892 milioni di euro. Come pubblicato da Il Sole 24 ore, l’effetto lockdown ha premiato la Gdo, dove il sell-out ha sfiorato il 5% di aumento dando nuovo slancio al mercato. Un trend confermato anche dai dati Nielsen aggiornati a settembre
