Milano - A seguito del primo caso di peste suina in Italia (leggi qui), le autorità di Taiwan hanno sospeso dal 10 gennaio l'import di salumi e prodotti di carne suina dall'Italia. Il nostro Paese è stato infatti escluso dalla lista degli Stati indenni dalla Psa. Tutte le aziende devono perciò bloccare le esportazioni verso
Arbizzano (Vr)/Traversetolo (Pr) - E' stata siglata una partnership tra Coati e il Salumificio San Paolo. Un progetto che nasce dalla volontà congiunta di affrontare insieme le sfide dei mercati, si legge in una nota, con una gamma di prodotti ancora più ampia e una strategia di sviluppo congiunta. “Il Salumificio San Paolo vanta una
Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, commenta il primo caso di peste suina in Italia (leggi qui): “La conferma del riscontro del virus della Peste suina africana in una carcassa di cinghiale rinvenuta a Ovada, in provincia di Alessandria, è la notizia che non avremmo mai voluto ricevere ma da diversi anni, ormai, la
Zola Predosa (Bo) – Felsineo e FelsineoVeg hanno completato il percorso di costituzione come società benefit, la nuova posizione è ufficiale dal 17 dicembre 2021. L’operazione è il riflesso dell’impegno del Gruppo alimentare in tema di sostenibilità sociale e ambientale nei confronti di dipendenti e collaboratori, filiere, comunità e ambiente. Emanuela Raimondi, ad di Gruppo
Ovada (Al) - C'è un primo caso di peste suina in Italia. Per la precisione a Ovada, in provincia di Alessandria, dove è stato riscontrato un caso di Psa in una carcassa di cinghiale. Altri due capi morti sono stati ritrovati a distanza di poche ore nella vicina Franconalto e a Isola del Cantone (Genova).
Modena - Dal 1° gennaio la Fortis di Modena, azienda leader del settore delle budella naturali, è distributore ufficiale del budello collagenico Fabios, azienda polacca di primaria importanza. I soci Marco Benati, William Luppi e Michel De Maar spiegano: “E’ un budello adatto a tutti i tipi di salume, stagionati, freschi e cotti. Questo accordo
Milano - Elisabetta Bernardi, biologa nutrizionista specializzata in educazione alimentare, spiega che i salumi sono degli ottimi alleati per tornare in forma dopo le feste, specialmente se accompagnati dalla frutta. “Gli alimenti ricchi di fibre aiutano infatti a sentirsi sazi più a lungo. Frutta come il kiwi e le mele, sono ricchi di questo nutriente,
Trezzo sull'Adda (Mi) - Il salumificio Beretta investe 10 milioni di euro nella produzione di prosciutto di Carpegna Dop. L'obiettivo è quello di raddoppiare la produzione, passando da 150mila a 300mila cosce all'anno. "L'investimento è rilevante, anche se solo a fine gennaio avremo la stima definitiva, ma ci crediamo", spiega a ItaliaOggi Vittore Beretta. "La
Pechino (Cina) - A partire dal 1 gennaio 2022, la Cina comunica che i dazi sulla carne suina torneranno al tasso del 12% per i paesi esportatori più favoriti. Come riporta il sito 3tre3, i dazi nel 2020 erano stati temporaneamente abbassati all'8%, alla luce degli effetti della peste suina e della fortissima necessità di
Parma - Con l'atto notarile, è stata formalizzata la settimana scorsa la trasformazione dell’Associazione tra produttori della Culatta Emilia in Consorzio; una veste giuridica più consona all'attività svolta dal gruppo di aziende che nel 2017 aveva deciso di tutelare, con la registrazione di un marchio collettivo e l’adozione di un disciplinare di produzione, questo salume
Milano - L'Isit (Istituto salumi italiani tutelati) guarda con preoccupazione al Nutriscore, l'etichetta a semaforo che penalizza diversi prodotti e in particolare quelli Dop-Igp. ‘’Siamo convinti", afferma Lorenzo Beretta, presidente di Isit, "che gli schemi di etichettatura nutrizionale fronte-pacco dovrebbero informare – e non condizionare – i consumatori, aiutandoli a fare scelte consapevoli. Siamo altrettanto
Offanengo (Cr) - Il Salumificio San Michele è nella lista dei 'Campioni dell’export' 2022 realizzata dal Sole 24 Ore, in collaborazione con il portale Statista. La ricerca intende premiare le 200 aziende italiane che, nel 2020, si sono distinte per la loro quota di prodotti esportati in numerosi settori. San Michele appare al 164esimo posto
