Roma – La notizia parte da Reggio Report il 29 gennaio. Il titolo è tutto un programma: “Affaire Ferrarini, sul 're' Piero Pini l’ombra di una cauzione di 22 milioni di euro. Maxi-inchiesta per frode fiscale in Polonia e Ungheria”. Nella notizia si legge: “L’imprenditore valtellinese Piero Pini, il re della bresaola che in cordata
Silandro (Bz) – Recla, storica realtà altoatesina produttrice di Speck Alto Adige Igp e altre specialità, ha sviluppato, dopo anni di ricerca, una nuova soluzione di imballaggio che permette di risparmiare il 60% di plastica rispetto al pack precedente. “Il materiale impiegato, il laminato termoretraibile, garantisce una completa aderenza al prodotto, riducendo significativamente il peso
Trento – Stop and go: questo in estrema sintesi il comportamento del Gruppo Poli nei confronti delle aziende di salumi. Tutto ha inizio nel gennaio 2020. Il Covid era ancora confinato in terra cinese e il nostro settore era alle prese con il repentino aumento della materia prima avvenuto nella seconda metà del 2019. In
Mosca (Russia) - L'Agenzia Ice di Mosca segnala che, secondo fonti della stampa locale, alcune grosse aziende della lavorazione della carne hanno comunicato ai grandi gruppi della distribuzione che, a causa dell’aumento dei prezzi delle materie prime, i prezzi all’ingrosso di salami e salsicce potrebbero aumentare del 10-15%. Tra il febbraio 2020 e il febbraio
Montagna di Valtellina (So) - Rigamonti chiude il 2020 con 122 milioni di euro di fatturato netto. Spiega l'amministratore delegato, Claudio Palladi: "Come per molti settori dell'agroalimentare, il 2020 è stato un anno complesso. Dopo un primo trimestre in parità, ad aprile abbiamo toccato -40% a volume, per arrivare a chiudere il primo semestre con
Una grande azienda, ma anche realtà molte piccole. Sono nel mirino di alcuni player finanziari. Che intendono arricchire a breve il loro portafoglio. I salumi, e in particolare i prosciutti, fanno sempre più gola ai fondi d’investimento. Un esempio è la recente acquisizione da parte di Wrm group, tramite Athena capital, del Gruppo Kipre, storica
Cortina (Bl) - Azzurro è un prosciutto cotto di alta qualità firmato Parmacotto, con meno 25% di sale rispetto alla media (fonte: Inran). Azzurro è senza glutine, glutammato, proteine del latte e lattosio, ideale per unire gusto e corretta alimentazione. Per questo la Federazione italiana sport invernali, con le squadre nazionali di sci alpino maschile
Milano – La notizia del pressing sui buyer da parte di una importante realtà lombarda nel settore dei salumi (clicca qui) si allarga in tutta Italia. Numerose le segnalazioni che arrivano in redazione. A questo punto non si tratta più dell’iniziativa isolata di un agente o di un capo area ma di una precisa strategia commerciale, tesa a
Roma - Nel servizio di Presa diretta contro la zootecnia brasiliana, finisce nel mirino anche Rigamonti, accusata di importare grandi quantità di carne per la produzione di bresaola della Valtellina Igp. L'azienda del gruppo Jbs ha inviato alcune risposte scritte, pubblicate sulla pagina facebook del programma di Rai 3. "Nel 2019", spiega Rigamonti, "abbiamo importato
Roma - Non si è fatta attendere la reazione delle autorità brasiliane all'attacco della trasmissione Presa diretta (leggi qui). L'ambasciatore in Italia Helio Ramos ha infatti scritto al direttore di Rai 3, Franco di Mare. "Tenendo presenti le lettere da me inviate a codesta emittente, per due volte nello scorso anno", si legge nella lettera, "per
Roma - La trasmissione Presa diretta, andata in onda l'8 febbraio su Rai 3, attacca duramente la zootecnia brasiliana, sottolineando i legami con la deforestazione e la complicità dei Paesi europei, Italia in primis. Il programma condotto da Riccardo Iacona ha puntato il dito contro l'import di carne bovina brasiliana: il crescente numero di allevamenti
Torino - Coldiretti e Rigamonti Salumificio insieme per valorizzare la carne della pregiata razza bovina Piemontese. "L’obiettivo è fare entrare la carne di Fassone, allevata nelle stalle del Piemonte, nel progetto della bresaola made in Italy. Un progetto di valorizzazione importante perché gli allevatori stanno vivendo un momento di difficoltà con i prezzi alla stalla
