Di Luigi Rubinelli Il legame intrinseco tra benessere, sia fisico che mentale, e alimentazione consapevole – la cosiddetta “mindful eating” – sta catturando l’interesse di un numero sempre maggiore di italiani. Negli ultimi anni, si è assistito a una trasformazione significativa nel modo in cui i consumatori approcciano il momento del pasto, ormai percepito non
Bologna - Le superfici agricole coltivate con metodo bio hanno raggiunto i 2,46 milioni di ettari (+4,5% rispetto all'anno precedente, 106 mila ettari in più). La Sau, superficie agricola utilizzata, ha sfiorato il 20% confermandosi tra le più elevate in Europa. Gli operatori biologici hanno toccato quota 94.441 (+1,8% rispetto al 2022). Numeri positivi anche
Bologna - Alce Nero, il marchio di agricoltori e trasformatori impegnati nella produzione di cibi da agricoltura biologica, presenta il bilancio di sostenibilità 2023 e mostra la direzione messa in atto dall'azienda nel fare impresa. La rendicontazione percorre nuove strade per la progettazione di un modello agro-industriale che metta al centro un approccio Nature Positive
Roma - Nel 2023 la spesa domestica di prodotti biologici ha sfiorato 3,9 miliardi di euro (+5,2%). Rispetto all'agroalimentare complessivo, che ha chiuso l'anno con un più 8,1% in valore e -1,1% in volume, gli acquisti bio tengono anche nei volumi con un +0,2%, registrando rincari a scaffale più contenuti. La fotografia è stata scattata
Asiago (Vi) - L'Altopiano dei Sette Comuni di Asiago ha ottenuto la certificazione biologica di gruppo. E' la prima in Europa. Valoritalia, ente per le certificazioni agroalimentari in Italia, ha rilasciato il certificato all’Unione Montana Spettabile Reggenza dei Sette Comuni, nelle cui malghe operano 69 professionisti. Le malghe sono di proprietà delle amministrazioni comunali, a cui
Norimberga (Germania) – Sono circa 35mila i visitatori provenienti da 128 Paesi che hanno preso parte all’ultima edizione di Biofach, fiera mondiale degli alimenti biologici, e Vivaness, la manifestazione internazionale dedicata alla cosmesi biologica e naturale. Le due rassegne si sono svolte congiuntamente a Norimberga dal 13 al 16 febbraio 2024. Presenti 2.550 espositori provenienti da
Si chiude oggi la manifestazione di Norimberga dedicata al biologico. Che mostra diverse criticità. Soprattutto in termini di incoming dei buyer e durata. Il nostro pagellone dell’evento. Il segmento bio “Mancano gli espositori storici e le presenze sembrano ridotte di almeno il 10-15%”, ci confida un’azienda assidua frequentatrice della manifestazione di Norimberga. Secondo altri “l’affluenza
Roma - Nel 2023, gli acquisti bio nella distribuzione moderna italiana si attestano a 2,1 miliardi di euro, con un incremento del +4,7% a valore rispetto al 2022. A rivelarlo, uno studio realizzato da Nomisma, su dati Nielsen IQ (ad esclusione delle categorie del freschissimo che hanno valori di vendita pari a 345 milioni) pubblicati
Denver (Stati Uniti) - Danone ha annunciato la vendita dei marchi Horizon Organic e Wallaby alla società di investimento Platinum Equity. Si tratta di due marchi di latte, yogurt e formaggi biologici e rappresentano circa il 3% dei ricavi globali del gruppo francese. Non sono stati diffusi i termini dell'accordo finanziario. Si sa, però, che
Roma – “Chiarisco di non essere qui per rispondere a trasmissioni televisive o articoli scandalistici, ma per bloccare la strumentalizzazione politica che da settimane si sta facendo contro di me attraverso la mistificazione della realtà”, ha affermato ieri, in Senato, la ministra del Turismo Daniela Santanchè in seguito alle polemiche scatenate dall’inchiesta condotta da Report
Pavia – In merito all'operazione condotta dalla Guardia di Finanza in 14 imprese agricole della Lomellina, accusate di trattare con sostanze chimiche produzioni di riso poi spacciate per biologiche, è intervenuta Federbio. L’associazione di rappresentanza del biologico e del biodinamico ha elogiato l’operato della Procura di Pavia, della GdF e degli ispettori Icqrf. “Esprimiamo pieno
Pavia – Riso spacciato come ‘biologico’ ma trattato, in realtà, con prodotti chimici. Questa l’accusa rivolta dalla Guardia di Finanza a 14 aziende della Lomellina, territorio celebre per le sue coltivazioni di riso. Le indagini, condotte in collaborazione con l’unità investigativa centrale dell’Ispettorato Repressione frodi del ministero delle Politiche agricole (Icqrf), sono state avviate in
