Milano – Da quando la Cina ha imposto dazi antidumping a tre cifre sul vino australiano l'export di etichette australiane sul mercato cinese è crollato, passando da un valore di 162 milioni di dollari in ottobre a 4 milioni di dollari a dicembre 2020 (-98%). Riccardo Pasqua, Ad di Pasqua Vigneti e Cantine, sottolinea l’urgenza,
Milano – La controversia sui vini dealcolati non poteva non trovare spazio all’interno di un dibattito incentrato sulla Pac europea. Chiara la posizione del presidente di Unione italiana vini, Ernesto Abbona: “Abbiamo assistito in questi giorni a polemiche speciose”, sottolinea. “Il tema della dealcolazione è normato in Europa sin dal 2018 e due Paesi importanti,
Milano – Sul tema delle opportunità generate da una declinazione intelligente della sostenibilità interviene, in rappresentanza dell’industria di trasformazione, il direttore generale di Grissin Bon, Vanes Fontana: “Da sempre siamo attenti alle nostre materie prime e nell’ultimo periodo ancora dio più. In sei mesi abbiamo prodotto 150 tonnellate in più di prodotti a parità di
Milano - Interviene al Food industry summit anche Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia, che rappresenta oltre 60 consorzi delle produzioni a Indicazione geografica. Interrogato sul tema della sostenibilità, commenta: "Sul tema ambientale c’è molto da lavorare e riguarda le filiere in modo diverso. Ciascuna ha le sue peculiarità, serve dunque un approccio pragmatico e
Milano - Eleonora Evi, eurodeputata di Europa verde, invoca maggiore attenzione sulla sostenibilità. "Serve bilanciamento tra sostenibilità ambientale, economica e sociale. Non possiamo non farlo. Capisco che il nostro paese è un paese di trasformatori ed esportatori. Ma la materia prima non sempre rispetta criteri di sostenibilità, con magari fortissimi impatti su ambiente e deforestazione",
Milano - Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, arricchisce il dibattito aperto dalle dichiarazioni di Herbert Dorfmann (leggi qui) sul ritorno del patriottismo alimentare. "L'elemento fondamentale che valorizza la produzione agricola è l'industria di trasformazione. Che è la seconda manifattura del Paese, è bene sottolinearlo. Una dichiarazione impegnativa, ma è la verità. Infatti non ho mai
