Prosciutto di Modena Dop: crescono del 20% le cosce avviate alla produzione
Modena - Nel 2024 il Prosciutto di Modena Dop registra un incremento significativo (+20%) delle cosce avviate alla produzione rispetto al 2023. Sono stati infatti 37.746 i prosciutti marchiati avviati alla produzione lo scorso anno, rispetto ai 31.486 del 2023, per un valore alla produzione di circa 4 milioni di euro. Per quanto riguarda le vendite,