Categoria Formaggi Post
Milano - A dieci giorni dall'avvio della campagna di valorizzazione del pecorino romano e degli altri prodotti con il latte sardo, avviata a partire dal 23 febbraio dalle imprese associate a Federdistribuzione, le vendite di pecorino romano sono cresciute di oltre il 30%, per un totale di 52 tonnellate. A renderlo noto è Federdistribuzione, che
Milano - Il Consiglio dei ministri ha approvato ieri il decreto emergenze proposto del ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio. La misura prevede interventi a sostegno del settore lattiero caseario e ovicaprino, del settore olivicolo oleario, con particolare riferimento alle gelate in Puglia nei mesi di febbraio e
Milano - Primo ritiro di prodotto contraffatto dopo l'entrata in vigore dell'accordo Ue-Giappone. Nel corso di Foodex Japan, la principale fiera dell’agroalimentare nel Paese, il Consorzio tutela formaggio asiago ha infatti ottenuto dalle autorità l’immediato ritiro di un prodotto che evocava impropriamente la denominazione della Dop veneto-trentina. E’ questa, in assoluto, la prima volta che
Sassari - Nonostante un clima che appare più disteso, cova ancora sotto la cenere il fuoco della protesta più dura nella guerra per il prezzo del latte ovino in Sardegna. Ieri, a Irgoli, nel Nuorese, si è registrato infatti un nuovo assalto a un camion cisterna che trasportava latte. Due persone armate, con il volto
Milano - Potrebbe slittare a venerdì il vertice che era previsto per domani, a Sassari, per riprendere la trattativa sul prezzo del latte ovino in Sardegna fra allevatori e trasformatori. Due le ragioni. La prima è legata all'intenzione del governo di approvare il decreto emergenze, che contiene misure anche per il latte ovino e il
Nuovo ingresso nel Consorzio del parmigiano reggiano. L'Ente di tutela, infatti, ha istituito un nuovo ruolo direttivo al quale affidare le politiche di sviluppo commerciale, valorizzazione del marchio e rafforzamento del team dedicato alla gestione degli investimenti di marketing. Un potenziamento fortemente voluto dal presidente Nicola Bertinelli, che guida il Consorzio dall'aprile 2017. Il nuovo
Bologna - Dal mese di marzo, Granarolo introduce sul mercato le prime bottiglie per latte Uht a lunga conservazione con una percentuale di Pet riciclato del 20%. Percentuale che, a partire dal secondo trimestre del 2019, salirà al 25%. Il processo prevede il riutilizzo delle bottiglie di latte in Pet recuperate dalla raccolta differenziata che,
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro inaspettatamente al ribasso per panna e burro, tornati ai livelli minini 2019. Stabile il latte crudo, con una raccolta che resta in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Che mercato più che mai
Trieste – Continuano i movimenti sussultori nel mondo della salumeria italiana. Dopo la campagna acquisti di Pini e Amadori nei confronti di Ferrarini ecco profilarsi all’orizzonte un’altra acquisizione. Fonti solitamente bene informate segnalano un interessamento del Gruppo Bonterre per Kipre. La società triestina guidata dalla famiglia Duckcevich aveva portato i libri in tribunale alla fine
Parma - Il manager della rete Il Buon Gusto Italiano, Giancarlo Taglia, e Antonello Santi, direttore commerciale di Lattebusche, una delle 21 aziende che fanno parte della rete, hanno portato all’Università di Parma, davanti ad una nutrita platea di studenti, la loro testimonianza sulla rete di imprese. L’incontro si è svolto il 26 febbraio ed
Milano - I formaggi Dop italiani si presentano uniti al Foodex di Tokyo, il primo grande evento dopo l’entrata in vigore, il 1° febbraio, dell’accordo economico tra Ue e Giappone (leggi qui). I Consorzi di tutela asiago Dop, gorgonzola Dop, mozzarella di bufala campana Dop e pecorino toscano Dop, infatti, dal 5 all’8 marzo parteciperanno
Milano - Mancava solo Eurospin nell'intricata vicenda della protesta dei pastori sardi per il prezzo del latte. Arriva infatti la notizia che la catena di discount italiani ha organizzato un’asta per aggiudicarsi 10mila quintali di pecorino romano a cinque euro al chilo, proprio nei primi giorni della protesta dei pastori, a metà febbraio. Il sistema
