Categoria Formaggi Post
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro stabile per il latte liquido e un leggero calo di quotazioni per lo scremato. Crema in rialzo e burro in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Forse forse si cominciano a svelare
Milano - Escalation nella protesta dei pastori sardi ieri, nel giorno delle elezioni regionali. Intorno alle 8.30 del mattino un camion cisterna che trasportava latte ovino diretto al caseificio F.lli Pinna, è stato bloccato nei pressi di Orune, nel Nuorese. Due uomini con i volti coperti e armati di fucile hanno costretto l’autista del camion
Milano - Non ci sta l'industria casearia a recitare il ruolo del cattivo invitato a calarsi le braghe, a dispetto del mercato e di ogni altra evidenza, per consentire a ministri pasticcioni e poco competenti di fare campagna elettorale per regionali ed europee, scompaginando un mercato già difficile e avallando l'idea che si possano imporre
Roma - Si chiude con un nulla di fatto anche il secondo tavolo convocato a Roma dal governo per affrontare la crisi del settore ovino sardo. Dopo il buco nell'acqua di quello che si è tenuto al Viminale il 15 febbraio (leggi qui), anche ieri nessun confronto e nessuna intesa, a Roma, tra i pastori
Pagazzano (Bg) - Il 2019 segna un anniversario importante per l’azienda casearia Arrigoni Battista di Pagazzano (Bg), che festeggia i suoi primi 105 anni di storia. Un'avventura tutta italiana che comincia nel 1914 e porta avanti, da allora, la cifra stilistica trasmessa dal fondatore, Battista Arrigoni: operare quotidianamente per tutelare il territorio attraverso il prodotto;
Milano - Aumenta la produzione del montasio Dop, il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto. Nel 2018, infatti, la produzione è passata dalle 794.576 forme del 2017 a 882.589, con un incremento dell’11%. Spiega il presidente del Consorzio, Maurizio Masotti: “Un dato in controtendenza rispetto a un
Si riaccende la protesta dei pastori all'indomani dell'assemblea e del voto sulla bozza di accordo a 80 centesimi al litro (leggi qui). Da questa mattina, infatti, sono diversi gli episodi di blocchi e manifestazioni che si sono verificati nell'Isola. Nel cagliaritano, i manifestanti hanno bloccato la Statale 195 così come a Posada, con i pastori
Milano - Nuova puntata del caso degli lisozima, che vede contrapposti i consorzi del grana padano e del parmigiano reggiano (leggi qui), con tanto di ricorso al Tar da parte di quest'ultimo. A seguito di una interrogazione dei parlamentari Davide Zanichelli (M5S) e Antonella Incerti (Pd), il sottosegretario alla Salute, Luca Coletto, ha dichiarato che
Milano - Il ministro delle Politiche agricole, Gian Marco Centinaio, ha incontrato ieri a Bruxelles il commissario europeo all'Agricoltura, Phil Hogan (foto). Tra i temi del meeting, ovviamente, anche la crisi sarda e le rivendicazioni degli allevatori circa il prezzo della materia prima. Nessuna obiezione dal commissario in merito alle iniziative che il governo sta
"Federdistribuzione e le sue aziende associate si schierano al fianco della comunità sarda dei produttori di latte", si legge in una nota diffusa dall'associazione. Per dare un contributo alla soluzione del problema relativo alla produzione di pecorino romano, pertanto, le imprese associate a Federdistribuzione si sono impegnate ad organizzare, a partire dal week end del
Tramatza (Or) - E' stata approvata per alzata di mano la bozza di accordo sul prezzo del latte ovino presentata ai circa 1.000 allevatori presenti all'assemblea dal Movimento dei pastori sardi, a Tramatza (Or). Questi i punti principali dell'accordo: 80 centesimi al litro da subito, contro i 72 proposti dal tavolo di sabato scorso al
Salerno - Respinge totalmente le accuse Gianluca La Marca, titolare di fatto del Caseificio Tre Stelle, arrestato venerdì scorso (leggi qui). L'imprenditore ha reso un lungo interrogatorio davanti al gip del Tribunale di Salerno. Al termine, gli avvocati della difesa hanno chiesto la revoca della misura cautelare in carcere. La Marca, in particolare, nel corso
