Faggiano (Ta) – Presentata la nuova Special Edition 2024, una gamma di prodotti a marchio Alba Tramezzini in co-branding con Rovagnati. La linea nasce dall’unione delle due storiche realtà italiane: Alba Tramezzini è specializzata nella produzione di panini, tramezzini e snack pronti e confezionati dal 1978, mentre Rovagnati produce da oltre 70 anni salumi e
Meda (Mb) – Il 29 gennaio abbiamo lanciato la notizia della contesa legale tra Barilla e Tedesco. ‘La guerra dei biscotti’, come l’abbiamo chiamata (leggi qui), in cui Barilla ha ottenuto una prima parziale vittoria: lo scorso 15 gennaio infatti, il Tribunale di Brescia sezione imprese ha emesso un’ordinanza provvisoria, in attesa di discutere nel
Altavilla Vicentina (Vi) - Morato, storica azienda del mondo della panificazione, amplia la propria gamma con una nuova edizione limitata di American Sandwich. Una referenza realizzata con polpa e semi di zucca che va ad arricchire la gamma ‘a stelle e strisce’ del brand con profumi e sapori tipicamente legati all’autunno. La nuova ricetta è
Roma - In vista della Giornata Mondiale del Pane, in programma il prossimo 16 ottobre, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients conferma il suo impegno a collaborare con la filiera dei panificatori e le istituzioni per contrastare il caro prezzi. In tal senso, Alberto Molinari, presidente di Aibi, sottolinea il “ruolo sociale” del pane come “base della
Napoli - “La situazione dei 5mila panifici della Campania non è sostenibile”. Queste le parole del leader di Unipam Confcommercio, Mimmo Filosa, nel corso di un intervento presso la Commissione Agricoltura della Regione, presieduta da Francesco Emilio Borrelli, alla quale hanno partecipato le associazioni di categoria. Filosa ha ribadito che “a causa del caro energia,
Milano – Il 98% degli italiani ha assaggiato, almeno una volta nella propria vita, prodotti alternativi al pane. Sono perlopiù donne (74%) e under 40 (65%) a preferirli, in particolare quando si parla di gallette (38,6%) e cracker (33,7%). Questi alcuni dei dati emersi dall’ultima ricerca condotta da Everli, marketplace della spesa online, a giugno
Roma – Sarebbe al vaglio del governo l’azzeramento dell’Iva su pane e pasta e la riduzione dal 10 al 5% su carne e pesce, riporta l’Ansa. “È un piano concreto ed eventualmente alternativo o aggiuntivo ai 200 euro”, ha detto il viceministro all’Economia, Laura Castelli, a Radio 24. “Si stanno valutando i costi di entrambe
Orsago (Tv) - Doria, azienda alimentare italiana specializzata nella produzione di biscotti e cracker appartenente al gruppo Bauli, lancia tre nuovi prodotti per la linea gluten-free: pan bauletto (nelle tre varianti classico, al grano saraceno e ai cereali), panini per hamburger e panini morbidi. Gli articoli, confezionati in packaging pre-porzionati e realizzati con lievito madre,
Milano – Europastry, gruppo internazionale attivo in oltre 80 Paesi nel settore degli impasti per pane surgelati, annuncia la nomina di Salvatore Coletta come nuovo direttore commerciale Italia, subentrando a Giulio Anceschi. “Cogliamo il momento per ringraziare quanto fatto e l'eccellente lavoro svolto”, scrive Europastry in una nota ufficiale. “Diamo inoltre il benvenuto a Salvatore
Milano – Un chilo di grano tenero è venduto a circa 26 centesimi, mentre un chilo di pane è acquistato dai cittadini a un valore medio di 3,1 euro al chilo. Il rincaro, quindi, è pari a ben dodici volte. Questo accade perché la produzione di grano in Italia ha avuto un taglio del 10%
Milano – A Roma, nello scenario del Museo Maxxi, è stata presentata la terza edizione della guida Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con Petra-Molino Quaglia, azienda specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità. 50 i panifici premiati con il massimo punteggio dei Tre Pani. La Lombardia è la
Roma – “Il pane fresco è sempre più a rischio e con esso la secolare tradizione italiana che ha reso i nostri prodotti famosi in tutto il mondo”. Ad affermarlo è Antonella Rizzato, presidente della neonata Università del Pane e amministratore delegato di Grande Impero, azienda artigianale impegnata nel rilancio del pane tradizionale romano in
