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Usa / L’etichetta ‘front-of-pack’ guida la transizione del dolciario verso prodotti più salutari

Maryland (Usa) - La proposta dell'agenzia governativa statunitense Food and Drug Administration di apporre l'etichetta nutrizionale sul fronte del packaging sta spingendo il comparto confectionery verso nuove strategie di riformulazione degli ingredienti. Il provvedimento, pubblicato nel Federal Register il 16 gennaio 2025, prevede infatti riquadri nutrizionali sul fronte della confezione con le indicazioni del contenuto

2026-04-24T09:14:43+02:0024 Aprile 2026 - 09:14|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Dolcificanti: il 57% dei consumatori usa lo zucchero. Ma crescono le alternative. L’indagine di Eridania

Bologna - Il 76,4% degli italiani utilizza abitualmente zucchero o dolcificanti negli alimenti. Il dato è emerso da un’indagine AstraRicerche realizzata in occasione del lancio della nuova campagna di comunicazione di Eridania, specialista nella dolcificazione. Nonostante la crescente attenzione verso alternative più leggere o naturali, il 56,8% dei consumatori continua a preferire esclusivamente lo zucchero

2026-04-23T11:22:31+02:0023 Aprile 2026 - 09:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Oro Saiwa compie 70 anni

Capriata d’Orba (Al) - Oro Saiwa, l’iconico biscotto che dal 1956 accompagna le colazioni degli italiani, compie 70 anni. Il brand, nato dalla genovese Saiwa (il cui nome fu coniato da Gabriele D’Annunzio) e dal 2007 parte del Gruppo Mondelēz International, festeggia il traguardo con oltre nove milioni di famiglie acquirenti in Italia e una

2026-04-23T08:57:12+02:0023 Aprile 2026 - 08:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Ortaggi: rincari dei listini a +30%. Pesano gli aumenti dei costi di fertilizzanti e gasolio

Milano - I prezzi degli ortaggi aumentano di oltre il +30% su base mensile, spinti dal rincaro di fertilizzanti ed energia. Secondo l’analisi di Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti), basata su rilevazioni di Camere di commercio, mercati all’ingrosso e Cun - riportati da Il Sole 24 Ore - i maggiori aumenti riguardano finocchi (+56%), cavolfiore

2026-04-21T11:05:51+02:0021 Aprile 2026 - 11:05|Categorie: Mercato, Ortofrutta|Tag: , , , , , |
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Zuccherificio Pontelongo (Pd) fermo, stop ai lavoratori stagionali. Vertice in Regione per il ricollocamento

Padova – I 100 lavoratori stagionali dello zuccherificio Co.Pro.B. Italia Zuccheri di Pontelongo (Pd), quest’anno non saranno richiamati a causa del fermo dell’impianto di produzione (leggi qui) dovuto dalla scarsità dei volumi di barbabietola prodotti sul territorio locale. Per questo motivo, la Regione Veneto ha organizzato un tavolo di lavoro coordinato dell’Unità di crisi regionale

2026-04-21T10:38:13+02:0021 Aprile 2026 - 10:38|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Macfrut 2026: al via oggi la 43esima edizione della fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta

Cesena (Rn) – Prende il via oggi, fino a giovedì 23 aprile, la 43esima edizione di Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta, presso i padiglioni del Rimini Expo Centre. Al taglio del nastro sarà presente il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida. Protagonista della tre giorni in Fiera a Rimini è

2026-04-21T09:27:02+02:0021 Aprile 2026 - 09:27|Categorie: Fiere, Ortofrutta|Tag: , , , , |
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La scomparsa di Adriano Anzanello, fondatore di Arte Bianca e Pan Piuma

Marghera (Ve) – È venuto a mancare ieri, all'età di 82 anni, Adriano Anzanello, fondatore di Arte Bianca e creatore dell’iconico brand PanPiuma, azienda riconosciuta a livello internazionale per la produzione e vendita del pane morbido senza crosta. Con la sua visione imprenditoriale, Anzanello ha segnato profondamente il comparto dei prodotti da forno, introducendo il

2026-04-21T09:20:07+02:0021 Aprile 2026 - 09:05|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |
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Mele della Val Venosta / Vip stringe una partnership con gruppo Unicomm

Laces (Bz) – Vip, l’associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta, ha stretto una partnership col gruppo Unicomm, concretizzata nel concorso ‘Vinci con la mela Val Venosta’. L’iniziativa - che ha coinvolto 91 punti vendita tra insegne Emisfero, Famila e Mega per quattro settimane tra novembre e dicembre - ha avuto l’obiettivo di fidelizzare il

2026-04-20T09:54:38+02:0020 Aprile 2026 - 16:44|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , |
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McDonald’s fa causa ai ristoranti pugliesi Mc Dino’s per utilizzo del prefisso ‘Mc’. E vince.

Bari - La catena multinazionale di ristoranti fast food McDonald’s ha vinto una causa contro una società di ristorazione pugliese che dovrà cessare l’uso del prefisso ‘Mc’ nel proprio marchio e nella denominazione di alcuni prodotti. Lo ha stabilito il Tribunale di Bari con una sentenza pubblicata nei giorni scorsi. Il contenzioso, come si legge

2026-04-20T11:20:58+02:0020 Aprile 2026 - 11:20|Categorie: Carni, Retail|Tag: , , , |
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Gruppo Vicenzi protagonista a Food & Hospitality Asia 2026 (Singapore, 21-24 aprile)

San Giovanni Lupatoto (Vr) – Il Gruppo Vicenzi sarà protagonista a Food & Hospitality Asia 2026, la fiera di riferimento per i settori food & beverage e hospitality nell’area Asia-Pacifico, in scena a Singapore Expo dal 21 al 24 aprile. Con questa partecipazione il Gruppo rafforza la propria presenza nell’area Asia-Pacifico e prosegue in modo

2026-04-20T09:15:29+02:0020 Aprile 2026 - 09:15|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |
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Spesa alimentare: il 70% degli italiani preferisce acquistare in negozio piuttosto che online

Milano – Oltre il 70% degli italiani continua a preferire la spesa in negozio a quella online. A dirlo, un’indagine sulle abitudini di spesa in Italia condotta da OnePool per conto della marketing technology company Savi, realizzata lo scorso dicembre su 2mila soggetti. Dalla ricerca emerge che le abitudini di acquisto differiscono però in base

2026-04-23T10:42:33+02:0017 Aprile 2026 - 10:20|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , , , |
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Antitrust Ue (2 ) – Ispezioni negli uffici di Ferrero

Milano - La Commissione Ue ha avviato un’ispezione Antitrust presso gli uffici del gruppo Ferrero. A darne la notizia è Bloomberg. "L'azienda sta collaborando pienamente e fornendo le informazioni richieste", avrebbe poi affermato la società dolciaria, con sede in Lussemburgo, in una dichiarazione rilasciata all'agenzia Reuters. L’inchiesta, come si legge nel comunicato della Commissione, è tesa

2026-04-16T10:27:25+02:0016 Aprile 2026 - 10:06|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
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Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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