Caserta - Ai francesi piace la mozzarella. Anche di più del camembert. Secondo il quotidiano Le Figaro, infatti, a settembre, le vendite del comparto mozzarella (vaccina e bufala insieme) hanno superato per la prima volta quelle del formaggio francese più noto, il camembert, appunto. Una recente indagine, condotta da Nomisma per il Consorzio di tutela
Bologna – Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione istituita dalla Fao, l’Organizzazione delle Nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura. L’edizione di quest’anno ruota attorno al tema della trasformazione dei sistemi agroalimentari al fine di ottenere una produzione, una nutrizione, un ambiente e una vita migliore, senza lasciare indietro nessuno. FederBio evidenzia l’importanza
Roma - È stato firmato dal Ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli il decreto di nomina dei componenti del Comitato nazionale vini Dop e Igp per il prossimo triennio. Il Comitato, organo del Mipaaf, ha competenza in materia di tutela qualitativa dei vini Dop e Igp e della loro valorizzazione commerciale. E' previsto, infatti, il
Verona – Sol&Agrifood, la manifestazione di riferimento per il settore dell’olio extravergine di oliva e della birra artigianale, torna con una special edition. Andrà in scena a VeronaFiere – in contemporanea con Vinitaly ed Enolitech – all’interno del padiglione 4. Incontri con buyer italiani e stranieri, degustazioni, convegni e seminari arricchiranno la kermesse in programma
Napoli – In occasione di Tuttofood, la fiera del food&beverage che si terrà a Milano dal 22 al 26 ottobre 2021 , Select – marchio dell’azienda Agria – lancia due novità. L’azienda italiana di legumi e cereali presenta le due nuove linee ‘Selezioni dall’Italia’ e ‘Selezioni dal Mondo’. La prima propone una varietà di sei
Tlalnepantla (Messico) – Mondelez, multinazionale operante nel settore dello snacking e maggiore produttrice di biscotti in Europa, cresce in Messico. L’azienda investirà più di 14 milioni di dollari (pari a oltre 12 milioni di euro) nell’avvio di un nuovo Tech Center nella città di Tlanepantla. Così facendo, l’azienda consoliderà il proprio operato in Messico, con
Rimini - “Il turismo, dopo un periodo di assestamento post Covid, sarà sempre più internazionale, perché l’attrazione verso una Meraviglia del Mondo è dimostrata dai numeri. Oggi le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene hanno un flusso turistico di circa 250mila presenze, ma nei prossimi dieci anni questi numeri si quadruplicheranno. Il riconoscimento Unesco
Verona - “Think green”, a partire dalle best practice. Tornano a fare il punto sulla sostenibilità i giovani vinicoltori italiani under 40 di Unione italiana vini che, per l’appuntamento targato Agivi a wine2wine, propongono una conferenza dedicata alle migliori soluzioni e proposte dell’imprenditoria young per una crescita rispettosa dell’ambiente. In programma per lunedì 18 ottobre
Cremona – Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, diventa partner di Too Good To Go e sottoscrive il Patto contro lo spreco alimentare. L’azienda si impegna così ad attuare una serie di iniziative formative per sensibilizzare consumatori e dipendenti sullo spreco alimentare. Fornirà, quindi, a Too Good To Go delle Magic Box XL contenenti i propri
Parma – Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana, è partner della prima edizione di Thelivery Awards, il premio dedicato al delivery. La competizione vede impegnati alcuni ristoranti – suddivisi in otto categorie – che si sono distinti per la qualità e l’efficienza del loro servizio a domicilio. I vincitori, votati direttamente
Riva del Garda (Tn) – Hospitality – Il Salone dell’accoglienza, la fiera dedicata al canale Horeca in programma a Riva del Garda (Tn) dal 1° al 4 febbraio 2022, ospiterà Solobirra. All’interno dell’area speciale dedicata al settore brassicolo si svolgeranno tre diversi contest. Fino al 19 dicembre 2021 saranno aperte le iscrizione per Solobirra, il
Torino – Galup, produttore di panettoni dal 1922, aderisce al progetto ‘Le eccellenze si incontrano’ di Costadoro, storica torrefazione piemontese. Nasce così il panettone Galup con gocce di cioccolato al latte e crema al caffè Costadoro. Una special edition che sarà lanciata sul mercato dal mese di novembre 2021, in vista delle festività natalizie. Una
