Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm e da filiera controllata 100% italiana, ha siglato una partnership con l’agenzia Funny Veg nel segno del veggie lifestyle. Grazie a questa nuova collaborazione, MartinoRossi sarà uno dei main sponsor della FunnyVeg Academy,
Parma - La seduta del 23 settembre per quotare i tagli freschi è stata più breve e pacifica del previsto. Il risultato, abbastanza inaspettato, è stato quello di una tregua su tutti i tagli. L'industria proponeva un listino invariato con un calo sulla coppa, i macellatori volevano un aumento su prosciutti e triti. Per portarli
Berna (Svizzera) - Non solo in Italia si andrà al voto domenica 25 settembre. Anche gli svizzeri saranno chiamati alle urne. Nella Confederazione Elvetica, infatti, si terrà un referendum per l'abolizione degli allevamenti intensivi in tutto il Paese. L'iniziativa è stata promossa dalle associazioni ambientaliste, che da anni stanno cercando di inserire la tutela degli
Roma - Le imprese attive nella filiera avicola danneggiate dalle misure di contenimento dell'influenza aviaria, che ha colpito l'Italia nei mesi scorsi, potranno presentare domanda di risarcimento agli organismi pagatori competenti nel territorio entro il 27 settembre 2022. La scadenza è stata quindi prorogata, come stabilito dalla circolare Agea del 19 settembre scorso. Secondo quanto
Milano - Il difficile contesto economico dovuto dall’aumento dei prezzi, che sta riducendo il potere di acquisto dei consumatori, infligge un duro colpo ai produttori di alternative vegetali alla carne. Il settore, infatti, che vendeva già prodotti più cari della media, ora rischia di andare fuori mercato. Un’analisi di Kantar, riportata dal quotidiano Financial Times,
Piacenza - Fiorani -piattaforma di lavorazione della carne, copacker delle più importanti insegne operanti su territorio nazionale e partner di Inalca- sarà protagonista all’edizione 2022 del Salone Carrefour (MiCo, Milano, 21-22 settembre), l’appuntamento che promuove il confronto tra gli oltre 1.400 punti di vendita Carrefour Italia e i fornitori. Durante la manifestazione Fiorani sottoscriverà con
Randers (Danimarca) - È in corso un calo significativo della fornitura di suini a due macelli danesi di Danish Crown, colosso nel settore carni, situati a Sæby e a Ringsted. Alla base di questa situazione, i prezzi record dell’energia e dei mangimi, che stanno mettendo a dura prova gli allevatori danesi fornitori di Danish Crown.
Bruxelles (Belgio) - La Repubblica di Corea rimuove le restrizioni sulle esportazioni europee di carne di maiale e di pollame, bloccate da tempo a causa della peste suina e dell'influenza aviaria ad alta patogenicità. Dopo un lungo lavoro tra la Commissione europea e lo stato coreano - che ha riconosciuto le rigorose misure di regionalizzazione
Parma – La coppa inizia a calare, mentre continua il rialzo del prezzo del trito da banco. Si confermano quindi le principali tendenze iniziate sette giorni fa, quando abbiamo commentato che questo è il momento in cui ai produttori di salame si sta chiedendo di sopportare gli aumenti continui del costo del vivo. Le cosce
Milano - Entro il 2035 la carne artificiale prodotta in laboratorio partendo da cellule staminali rappresenterà fino al 22% del consumo globale di proteine e consentirà di ridurre le emissioni di Co2 del 4%. A dirlo, i dati pubblicati nell’ultimo studio di Bcg (Boston Consulting Group) e Blue Horizon dal titolo ‘Food for thought: the
Birmingham (Uk) - In Inghilterra, un massiccio aumento dei costi di anidride carbonica (Co2) sta avendo delle importanti ripercussioni anche sull’industria avicola. Il settore, che utilizza la Co2 per stordire gli animali prima della macellazione, ma anche negli imballaggi del pollame per prolungarne la durata e nei sistemi di raffreddamento, ha denunciato una situazione giunta
Modena - Con 4,3 milioni di tonnellate, il Brasile è il quarto produttore di carne suina al mondo, dietro a Cina, Ue e Usa. Tra il 2018 e il 2021, il Paese ha incrementato la produzione del 16% e nel 2022 è stabile su volumi elevati rispetto allo storico. Vanta un’autosufficienza del 140% ed è
