Categoria Formaggi Post
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Rd: snack di formaggio
Snack di formaggio in formato monoporzione, confezionati singolarmente, ideali per merenda o spuntini. Padiglione 2, stand N 068
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Caseificio Longo: Crema spalmabile
La Crema spalmabile, novità del Caseificio piemontese Longo, è cremosa, soffice e dolce, di colore bianco e dal caratteristico profumo di yogurt. In corso, inoltre, un contest naming relativo alla Crema spalmabile, sulla pagina Facebook Tomini Longo. Padiglione 8, stand J 013
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Dalla Torre: burro senza lattosio e senza zuccheri
Il nuovo burro Dalla Torre, senza lattosio e senza zuccheri, è disponibile in panetto da 200 grammi. Inoltre, è privo di glucosio e galattosio, presente invece nei burri delattosati presenti sul mercato. Il burro senza lattosio Dalla Torre è anche senza zuccheri e senza sale. Padiglione 2, stand D 020
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Pinna: Brigante senza lattosio
Il Brigante senza lattosio è la versione con meno dello 0,1% di lattosio del conosciuto Brigante classico, pecorino fresco e dolce da tavola prodotto in Sardegna con 100% latte sardo. Padiglione 2, stand C 044
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Caseificio Busti: pecorino Metello
Il pecorino Metello, dopo una prima e breve maturazione in caseificio, viene trasferito a Metello, un borgo di montagna a 1.000 metri di altitudine dove si trova la cantina di stagionatura Busti. Terminata l’affinatura, in condizioni totalmente naturali, il pecorino viene ricoperto da bucce di castagna, che oltre a caratterizzare la crosta, richiamano fortemente quelli
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Arrigoni Battista: Capriccio
Formaggio spalmabile prodotto con latte intero pastorizzato 100% italiano, sale e caglio, dalla pasta morbida e bianca dal gusto dolce, leggermente acidulo. Disponibile nel formato da 160 grammi (vaschetta da due pezzi da 80 gramm8) e in quello da 560 grammi (vaschetta da sette pezzi da 80 gr.). Padiglione 2, stand A 056
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Borgo del Gazzano: parmigiano reggiano bio 24 mesi
Parmigiano reggiano biologico, di alta qualità, stagionato 24 mesi. Il prodotto è una perfetta sintesi del formaggio da pasto e da grattugia, grazie alla grande dolcezza di questo parmigiano, frutto del mix di latte di frisone biancorosse e bianconere. Padiglione 2, stand A 056
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Bassi: le Mini Miss
Le Mini Miss, torte tonde di gorgonzola e mascarpone in monoporzioni da 400 grammi. Sono disponibili in quattro varianti, con differenti decorazioni: granella di pistacchio, granella di nocciola, granella di cioccolato fondente e bacche di goji. La decorazione viene effettuata rigorosamente a mano, grazie al sapiente uso del sac à poche dei pasticceri interni dell’azienda
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Parmalat: yogurt alla greca Zymil
Lo yogurt alla greca Zymil, dedicato a chi ama le cose leggere e a chi ha difficoltà nel digerire il lattosio, è il nuovo yogurt colato, con solo lo 0% di grassi e senza lattosio, con la cremosità e la consistenza tipica dello yogurt greco e la leggerezza Zymil. Disponibile in tre varianti: bianco, fragola
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Caseificio Mambelli: stracchino con caglio vegetale
Uno stracchino realizzato con caglio di origine vegetale, estratto dal cardo selvatico (cynara cardunculus), così come la caciotta, sempre della stessa gamma . Dal gusto molto delicato e gradevole al palato, grazie alla produzione con metodo artigianale, lo stracchino con caglio vegetale è incartato a mano. Padiglione 2, stand A 033
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Caseificio Pezzana: Tomini pronti da cuocere senza lattosio
I Tomini senza lattosio Pezzana, per soddisfare i gusti di tutta la famiglia, sono disponibili nelle quattro versioni più classiche: classica, con speck, con prosciutto cotto e al bacon. Il prodotto è delattosato in modo naturale, cioè senza modificare la composizione chimica del latte, grazie a un processo che mantiene inalterati i valori nutrizionali, il
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Caseificio Sociale Manciano: pecorino Spia della Maremma
Questo pecorino è un omaggio al paese di Manciano, chiamato Spia della Maremma perché sorge su una collina da cui si domina tutta la zona. Un omaggio degli “artigiani” del Caseificio Sociale di Manciano che, con cura e sapienza, trasformano il latte dei pascoli delle colline maremmane e anche un omaggio dell’artista mancianese, Gemma Detti,
