Categoria Formaggi Post
Chicago (Usa) – Si è chiuso il World Dairy Summit 2023 della International Dairy Federation (Idf), svoltosi a Chicago (Usa) dal 16 al 19 ottobre. L’incontro, che è caduto nel 120esimo anniversario dell’Idf, ha visto la partecipazione di oltre 1.240 leader del settore lattiero-caseario provenienti da 55 Paesi. “Come è stato sin dal primo Congresso
Bruxelles (Belgio) – La Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea del 23 ottobre 2023 contiene l’autorizzazione dell’immissione sul mercato europeo di un nuovo alimento. Si tratta di una polvere purificata e concentrata di colore bianco, con livelli limitati di D-lattosio, 3-fucosillattulosio e L-fucosio. Sulle etichette dei prodotti che lo contengono è riportato come ‘3-Fucosillattosio’. Il 3-fucosillattulosio viene
Napoli – Il Provolone Valpadana Dop ha conquistato la notte di Napoli con l’apéro show ‘Sweet or Spicy Night Out’, organizzato dal consorzio di tutela presso Villa Cilento. Il 19 ottobre, oltre 250 persone si sono riunite per una serata di degustazioni e spettacoli, tra video, danze e musica dal vivo. Tra stampa, autorità e appassionati,
Reggio Emilia – Il consorzio del Parmigiano Reggiano lancia la sua prima campagna Tv pensata specificatamente per i mercati internazionali – in particolare, Francia, Svizzera e Germania. Per farlo, si è affidato alla communication company Different. Francia, Svizzera hanno già potuto guardare lo spot dalla prima settimana di ottobre. Inoltre, in occasione della sua partecipazione
Modena – Granterre è nel mirino del Fondo nazionale strategico (Fns), strumento creato nel 2020 dal ministro dell’Economia e gestito dalla cassa depositi e prestiti. Il braccio operativo di Patrimonio rilancio, nato per investire in imprese in utile, aveva già puntato 160 milioni di euro su Granarolo. Ora, come riporta il Corriere della Sera, una
Milano – Parmalat e Galbani, marchi del settore lattiero-caseario parte del gruppo Lactalis, annunciano il loro impegno a ridurre i prezzi su una selezione di prodotti nel prossimo trimestre. Una decisione che, raccogliendo l’appello del Governo, intende andare incontro alle famiglie italiane in un contesto economico difficile. I consumatori potranno dunque acquistare alcuni prodotti delle
Mantova – Sorgeranno in Lombardia i primi tre nuovi impianti di biometano agricolo di Granlatte Granarolo, frutto della partnership con la Confederazione dei bieticoltori – Cgbi. L’investimento ammonta a 35 milioni di euro, per una capacità produttiva annua di 6,5 milioni di metri cubi di biometano e una riduzione delle emissioni in atmosfera di 18mila
Milano – I tre pastrychef del team italiano hanno sbaragliato la concorrenza al ‘Panettone World Championship 2023’, aggiudicandosi il titolo di campioni del mondo. Il gruppo formato dai pastrychef Aniello Di Caprio, Giuseppe Mascolo e Claudio Gatti ha conquistato il gradino più alto del podio in tutte le categorie in gara alla finale, che si
Vicenza – Il Ristorante Pomiroeu di Seregno (Mb), l’Hosteria Grappolo d’Oro di Roma e il Ristorante ‘La Bul’ di Bari sono i vincitori del premio speciale ‘Ristoranti con la migliore degustazione di formaggi’ promosso dal consorzio di tutela del formaggio Asiago nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso. Lo chef Giancarlo Morelli, del Ristorante
Brasilia (Brasile) – Il colosso lattiero-caseario francese Lactalis ha ottenuto l’autorizzazione dall’antitrust brasiliano – il Consiglio amministrativo per la difesa economica (Cade) – per l’acquisizione di Dairy Partners Americas, o Dpa Brasil. Stando a quanto riporta l’agenzia Radiocor, a dicembre 2022 Lactalis aveva siglato un accordo da 700 milioni di reais (circa 131,5 milioni di
Ancona – A breve saranno rivelati i vincitori degli ‘Italian Cheese Awards’. Degli oltre 1.400 partecipanti iniziali, soltanto 34 formaggi sono arrivati in finale. Il 19 novembre, ore 17.00, sul palco della Mole Vanvitelliana di Ancona saranno assegnate le dieci statuette dorate e i sette premi speciali per meriti nel settore caseario. La cerimonia viene
Bruxelles (Belgio) – Paolo De Castro (in foto), coordinatore del gruppo socialisti e democratici europei in Commissione Agricoltura, lamenta profonda delusione al termine del terzo round negoziale con Consiglio e Commissione Ue sulla riforma del Regolamento del sistema Dop e Igp, svoltosi il 10 ottobre a Bruxelles (Belgio). L’ultimo incontro sul tema è in programma
