Categoria Formaggi Post

Alleanza Barilla, Coop e Danone: consegnato alla Società italiana di pediatria il progetto Vivismart

Torino – L’alleanza Barilla, Coop e Danone (aBCD), durante la cerimonia di chiusura del 78esimo Congresso Italiano di Pediatria, ha consegnato alla Società italiana di pediatria (Sip) il progetto Vivismart: la piattaforma digitale interattiva pensata per insegnanti e famiglie per diffondere una cultura dell’alimentazione incentrata sulla dieta mediterranea e l’esercizio fisico. Ad oggi, nel progetto

2023-11-02T16:53:22+02:002 Novembre 2023 - 16:50|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, Grocery|Tag: , , , , , |
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Latterie Inalpi, 40 consumatori in visita in occasione di Fabbriche Aperte Piemonte

Moretta (Cn) - I consumatori in visita agli stabilimenti Inalpi. Si è svolta, venerdì 27 ottobre, una delle due giornate dedicate alla quarta edizione della manifestazione Fabbriche Aperte Piemonte - Dentro il cuore del Piemonte industriale, organizzata dalla Regione per consentire ai cittadini di visitare le aziende del territorio piemontese. Latterie Inalpi ha così accolto

2023-11-02T12:08:19+02:002 Novembre 2023 - 12:08|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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A rischio gli allevamenti di montagna: produrre latte è sempre più costoso

Milano - Produrre latte in montagna è sempre più dispendioso. Tanto che in Alto Adige, solo nell'ultimo anno, hanno chiuso 150 stalle. In Lombardia, invece, sono a rischio chiusura oltre 500 allevamenti montani. A riportare il dato è Il Sole 24 Ore. Sarebbero tre i principali fattori di rischio per la sopravvivenza delle stalle in

2023-11-02T12:08:48+02:002 Novembre 2023 - 11:53|Categorie: Formaggi|
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L’Asiago punta ai giovani con la campagna natalizia ‘Sì Asiago Dop’

Vicenza – La nuova campagna natalizia di comunicazione del consorzio di tutela del formaggio Asiago punta alle Generazioni Y e Z con il claim ‘Sì Asiago Dop’, che sarà protagonista su Tv, radio e canali social dal prossimo 5 novembre fino al 21 dicembre. Una pubblicità in cui il cibo si presenta come occasione di

2023-10-31T14:59:30+02:0031 Ottobre 2023 - 14:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Il Salone dei formaggi e dei prodotti lattiero-caseari andrà in scena dal 25 al 27 febbraio 2024 a Parigi

Parigi (Francia) – La 18esima edizione del Salone dei formaggi e dei prodotti lattiero-caseari si svolgerà da domenica 25 a martedì 27 febbraio 2024 presso il Quartiere delle Esposizioni di Paris Expo Porte de Versailles (Francia). Esclusivamente professionale, questo appuntamento internazionale dedicato a tutte le sfaccettature del dairy riunirà 290 espositori da 15 Paesi e

2023-10-31T12:57:41+02:0031 Ottobre 2023 - 14:54|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , , , |
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Latte e derivati, Clal: le alternative vegetali arriveranno a valere 69 miliardi di dollari entro il 2030

Milano – Secondo le stime riportate da Clal, il valore del mercato mondiale per i prodotti a base vegetale alternativi a latte e derivati passerà dai 28,55 miliardi di dollari del 2023 a 69,84 miliardi di dollari entro il 2030. Il tasso annuo di crescita composto (Cagr) sarà del 13,63%. Le ragioni dietro questa crescita

2023-10-31T10:19:37+02:0031 Ottobre 2023 - 10:19|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Il Parmigiano Reggiano è il formaggio più premiato ai World Cheese Awards 2023

Reggio Emilia – Il Parmigiano Reggiano, con 137 medaglie, è il formaggio più premiato ai World Cheese Awards 2023, la competizione internazionale dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Trondheim, in Norvegia. La giuria internazionale, composta da 264 esperti provenienti da 38 Paesi, ha assegnato a Parmigiano Reggiano tre medaglie Super Gold: a

2023-10-30T15:02:51+02:0030 Ottobre 2023 - 15:00|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Tre formaggi italiani tra i 16 migliori premiati ai World Cheese Awards 2023

Trondheim (Norvegia) – Successo per i formaggi italiani ai World Cheese Awards 2023. Alla 35esima edizione della nota competizione casearia, promossa quest’anno dalla Hanen norvegese e organizzata dalla Guild Fine Food britannica, ha partecipato la cifra record di 4.502 formaggi da 43 Paesi, giudicati da 264 esperti di 38 nazioni. Sono state 385 le produzioni

2023-11-03T09:55:45+02:0030 Ottobre 2023 - 14:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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L’export Ue di prodotti lattiero-caseari cresce: +4,3% ad agosto 2023

Milano – Ad agosto, le esportazioni Ue di prodotti lattiero-caseari sono aumentate del 4,3% in equivalente latte rispetto allo stesso mese del 2022. InsiderDairy riporta i dati del Trade Data Monitor: in crescita i formaggi, l’Smp, il burro, il siero e il Wmp. Diminuite, invece, le importazioni per quasi tutti i prodotti, con l’eccezione di

2023-10-30T12:15:10+02:0030 Ottobre 2023 - 12:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Secondo una ricerca, la Mozzarella di Bufala è un prodotto a impatto zero sull’ambiente

Caserta – La Mozzarella di Bufala Campana è un prodotto a “impatto zero”, come riporta il Corriere della Sera nel suo inserto dedicato all’economia. Lo rivela uno studio realizzato dal professor Luigi Zicarelli e da Roberto De Vivo, Roberto Napolano e Fabio Zicarlli, pubblicato sulla rivista ‘Advances in Environmental and Engineering Research’, che ha calcolato

2023-10-30T11:43:45+02:0030 Ottobre 2023 - 11:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Caseificio Val d’Aveto lancia il nuovo Yogurt Colato al Caramello Salato

Rezzoaglio (Ge) – Il caramello salato è tra gli ingredienti più apprezzati dagli italiani, al momento: gli acquisti registrano una crescita annua di quasi il 30% a valore (fonte Osservatorio Immagino). Caseificio Val d’Aveto intende dunque assecondare questo trend, proponendo il nuovo Yogurt Colato al Caramello Salato. Con l’arrivo della referenza al caramello salato, la

2023-10-27T12:36:42+02:0027 Ottobre 2023 - 12:36|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |
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L’Asiago Dop vola in corea del Sud. La prima tappa di un progetto che punta al Sud Est asiatico

Vicenza – Da Vicenza all’Estremo Oriente. Dal 30 ottobre al 2 novembre, il consorzio di tutela del formaggio Asiago vola in Corea del Sud per esplorare nuovi mercati. Assieme al partner Gambero Rosso incontrerà stampa, opinion leader e mondo della ristorazione al Top wine road show, in programma all’Ambassador Hotel di Seul, per il quale

2023-10-27T12:14:48+02:0027 Ottobre 2023 - 12:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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