Milano – Rio Mare, marchio italiano di conserve ittiche prodotte da Bolton Food, continua il suo impegno nell'ambito della sostenibilità. Ottiene, infatti, da Dnv, ente di registrazione e classificazione che opera a livello internazionale, la certificazione Edp (Environmental product declaration o Dichiarazione ambientale di prodotto). Un riconoscimento volontario che permette di fornire informazioni oggettive, confrontabili
San Lazzaro di Savena (Bo) – Cirio, brand di proprietà di Conserve Italia, conquista le tavole degli inglesi. I dati elaborati da Nielsen riferiscono che l’azienda bolognese, attiva nella produzione e lavorazione di pomodoro, ha registrato una crescita del +23% in Uk nell’ultimo anno. “Il nostro trend di crescita non va letto come un semplice
Avenches (Svizzera) – Nespresso, società della multinazionale Nestlé, ha deciso di investire 107 milioni di euro per espandere il centro di produzione di Avenches, in Svizzera. Dove si produce Caffè Nespresso Original e Professional, oltre alle referenze firmate Starbucks. L’operazione risponde alla crescente domanda di caffè di alta qualità da parte del popolo svizzero. L’ampliamento
Napoli – Continua lo scontro sulla paternità del pomodoro lungo. Da un lato la Campania, che ha richiesto e ottenuto la certificazione di Indicazione geografica protetta per il pelato prodotto all’interno dei confini regionali. Dall’altro, la Puglia, che contesta la scelta del dicastero delle Politiche agricole e forestali di conferire tale denominazione. “Bisogna uscire dalla
Milano - QBerg, l’istituto di ricerca specializzato in servizi di price intelligence e di analisi delle strategie assortimentali cross canale (flyer, punti vendita fisici, e-commerce e newsletter), ha analizzato l’andamento del comparto delle farine nel periodo gennaio 2020 – febbraio 2021. La società ha esaminato, in collaborazione con Iri, l’offerta in termini di assortimenti e
Rimini - Ha aperto i battenti il 15 marzo, e si è conclusa ieri, l’edizione 2021 del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, cioccolato e caffè. Un evento organizzato e svolto completamente su piattaforma digitale, in attesa dell’appuntamento di gennaio 2022 (dal 22 al 26) di nuovo in presenza dalla fiera di Rimini. 250
Milano – 18 mesi di dazi Usa, ora sospesi dopo la decisione della neo-amministrazione Biden (leggi qui), hanno lasciato evidenti effetti collaterali sul mercato agroalimentare europeo. Ne esce immune il comparto oleario italiano, che nonostante l’esenzione dai dazi, continua a mantenere la quota di esportazione stabile al 60%. A rivelarlo è il Sole 24 Ore,
Verona – Continua la collaborazione tra Melegatti e Caffè Borbone. Dopo il Bacio al caffè (leggi qui), arriva a scaffale la nuova Colomba pasquale. Realizzata con lievito madre Melegatti, è impastata con miscela nobile Borbone e arricchita con chunks di cioccolato belga fondente e crema di caffè. Inoltre, è ricoperta di cioccolato bianco e decorata
Genova – In occasione della Giornata mondiale dell’acqua, prevista per il 22 marzo, Mare Aperto condivide il piano aziendale per ridurre il più possibile il consumo del bene primario. La società, attiva nel comparto delle conserve ittiche e di proprietà della spagnola Jealsa, ha creato sistemi di refrigerazione chiusi per conferire all’acqua diverse possibilità di
Pontecagnano Faiano (Sa) - Il Gruppo D'Amico, realtà specializzata nella produzione di sottoli, olive, sughi pronti, legumi e cereali, presenta la nuova veste grafica dei funghi trifolati Logrò. Il nuovo layout, che assegna un colore diverso a ogni referenza, ha l’obiettivo di renderle più riconoscibili a scaffale. La linea si compone di sette varianti: Champignon,
Napoli – Continua il percorso di sostenibilità intrapreso dalla torrefazione campana Borbone. Che, oltre alla recente introduzione della cialda compostabile, compie un ulteriore passo verso l’ambiente: nasce, infatti, la confezione riciclabile 100% amica della natura. Che si aggiunge al già esistente filtro in carta certificata Cic (Consorzio italiano compostatori) smaltibile nell’umido. E alla scatola in
San Lazzaro di Savena (Bo) – L’ultima novità proposta da Valfrutta, azienda specializzata nella produzione di conserve vegetale, prende ispirazione dalla cultura giapponese. Nasce la soia edamame italiana della linea ‘I cotti a vapore’. Con legumi coltivati e lavorati interamente nel Belpaese, più precisamente in Emilia Romagna, Lombardia e Veneto. Da abbinare a insalate e
