Parma - Autogrill e Parmacotto Group danno il via a una collaborazione per il restyling del panino Camogli, un grande classico Autogrill. La nuova ricetta prevede solo pochi ingredienti selezionati: focaccia all’olio di oliva, Emmental e il prosciutto cotto Parmacotto di alta qualità. “Il restyling del Camogli, tra i nostri panini più famosi e icona per
Meda (Mb) - La comunicazione odierna delle variazione dei prezzi olandesi di tagli suini ha sorpreso un po' tutti: è un 'tutto invariato' rispetto a settimana scorsa. Si stoppa così, almeno per il momento, un curioso caso che ha fatto dell'Olanda di maggio un Paese sui generis. Questo mese, infatti, è stato caratterizzato da una
Rivaltella (Re) - Nella mattinata di ieri è divampato un incendio al sito produttivo Ferrarini di Rivaltella (Reggio Emilia). I Vigili del fuoco sono intervenuti sul posto alle 12 per spegnere le fiamme. Roberto Pini, amministratore del gruppo Pini, che nel 2021 ha acquisito Ferrarini, dichiara ad Alimentando: "Ringrazio i Vigili del fuoco per il
Parma - La Cun dei tagli freschi del 31 maggio era considerata strategica per capire come sarebbe ripartito il mercato dopo le brusche battute d’arresto della settimana precedente e di giovedì 30. I risultati: l’industria ha ottenuto un calo significativo delle cosce Dop, che era l’obiettivo prioritario per i produttori di prosciutto di Parma: 8
Parma - Ormai è caos totale. Un mercato sempre più difficile da leggere. Dopo il 'non formulato' sui tagli di settimana scorsa, arriva il nulla di fatto nelle trattative odierne tra allevatori e macelli, il quarto dell'anno. Il suino vivo italiano, in calo dell'8,8% negli ultimi due mesi, rimane per il momento sospeso sulla quotazione
Milano - Uno dei trend dell'estate 2024 è viaggiare 'like a local', per vivere un luogo con gli occhi dei suoi abitanti. Per oltre 7 italiani su 10 è importante cercare destinazioni o esperienze poco conosciute. E la tendenza aumenta soprattutto per la fascia anagrafica 18-34 anni (81%). Lo rivela la ricerca internazionale 'Valtellina nascosta: la vera
Silandro (Bz) - Recla presenta una nuova strategia di comunicazione volta a valorizzare i suoi würstel premium. Al centro della campagna ci sono lo chef Andrea Mainardi, il fit influencer Giuseppe Healthy, e la campionessa nella specialità tuffi, Tania Cagnotto. La scelta di questi influencer riflette la volontà di Recla, si legge in una nota, "di
Dosolo (Mn) - Il Salumificio Martelli amplia la propria linea 'Qui ti voglio' con la mortadella da carne suina 100% italiana. Per l’occasione rinnova il packaging inserendovi una libellula stilizzata, richiamo al concetto di leggerezza che contraddistingue tutti i salumi della gamma 'Qui ti voglio', la filiera di salumi Martelli ottenuti da suini italiani nati
Roma – Siglato oggi al Senato il Manifesto Smart Meat 2030 (Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking) per la sostenibilità digitale del settore zootecnico italiano, in vista degli obiettivi europei per il 2030. Le firme sono state apposte nel corso della presentazione del Rapporto ‘La transizione digitale delle filiere
Milano - Il Gruppo Volpi, storica realtà con sede a Collebeato (Brescia), firma i salumi affettati in vaschetta Consilia, la Mdd del Consorzio Sun, entrato in Selex neò gennaio 2021. Tra le referenze della linea, ci sono prosciutto crudo, salame e fesa di tacchino. “Ora", dice Alberto Volpi, Ad del Gruppo Volpi, "siamo un gruppo
Riyadh (Arabia Saudita) - Parmafood Group, food company che vanta tra i suoi marchi Terre Ducali e Parma Is, ha partecipato da protagonista al Saudi Food Show, l’evento organizzato in collaborazione con Gulfood e dedicato al food&beverage, che si è svolto a Riyadh (Arabia Saudita) dal 21 al 23 maggio scorsi. L’eccellenza dei prodotti e
Bologna - Veroni presenta la sua case history di successo negli Usa all'Innovation hero club, che accoglie i migliori manager e innovation leader italiani. A tema, in particolare, la serie di sponsorship dei grandi eventi sportivi e gastronomici negli Stati Uniti. Lo storico brand emiliano è stato invitato al talk organizzato presso l'Auditorium Ducati di
