Coati riprende l’export di salumi e carni suine in Giappone

Arbizzano di Negrar (Vr) - Riaprono le frontiere del mercato giapponese per Coati: uno dei due stabilimenti in Italia ad aver ottenuto l’autorizzazione all’export. L’orgoglio dell'azienda, si legge in una nota, è ancora più grande se si pensa che questo importante risultato arriva a meno di un anno dall’incendio che ha raso al suolo lo

2024-01-22T12:35:17+02:0022 Gennaio 2024 - 12:35|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Crisi Fiorucci: l’azienda propone 155 esuberi (13 in meno rispetto ai preventivati). I commenti dei sindacati

Roma – Venerdì 19 gennaio, alla conclusione dell'incontro in sede istituzionale (Regione Lazio) tra le segreterie nazionali e territoriali di Fai Cisl, Flai Cigl, Uila Uil, le Rsu aziendali e la proprietà di Fiorucci, le sigle sindacali confederate ribadiscono in una nota “la necessità che la procedura coinvolga solo lavoratori 'volontari' e che non si

2024-01-22T10:13:35+02:0022 Gennaio 2024 - 10:13|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Cun tagli freschi: la coscia Dop si appresta a tornare sotto i 6 euro, cali per spalle, pancette e gola. La coppa tiene

Parma - Il calo del vivo (-10,3% in due mesi e mezzo) non poteva non fare sentire i suoi effetti. Il calo delle cosce inizia a essere sensibile. Dopo lo stop a 6,08 euro/kg, durato tre sedute, quella odierna sancisce altri 3 centesimi sulle Dop (e 5 sulle pesanti non Dop). Da inizio dicembre si

2024-01-19T17:15:52+02:0019 Gennaio 2024 - 17:15|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , , |

Successo a Marca per il Salumificio M. Brugnolo

Padova - Ottimi riscontri per il Salumificio M. Brugnolo a Marca 2024, impreziositi dal passaggio allo stand di Giorgia Meloni. La 20esima edizione della kermesse bolognese è stata infatti occasione di mettere in vetrina i prodotti di punta e le tante novità. In scia al trend positivo del 2023, con una crescita significativa sia a

2024-01-19T15:12:39+02:0019 Gennaio 2024 - 15:12|Categorie: Salumi|Tag: , |

Carne suina tedesca: dopo la carcassa, calano anche i tagli

Berlino (Germania) - Immediato adeguamento dei tagli freschi dopo il calo ufficializzato ieri della quotazione della carcassa. Scende il prezzo di cosce (-4/-6 centesimi), costine (-4/-6 centesimi) e coppe (-4/-6 centesimi). I tagli centrali calano dai 2 ai 4 cent, mentre la variazione delle pancette va da 0 a -3 centesimi. 2/3 centesimi in meno

2024-01-19T14:55:08+02:0019 Gennaio 2024 - 14:55|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Schivazappa (Parmacotto): “Affrontiamo la sfida del Giappone con fiducia”

Parma - Riprende l'export di carni suine e salumi in Giappone, dopo lo stop forzato a causa della Peste suina africana. Sono due, più nel dettaglio, gli stabilimenti autorizzati: Coati e Parmacotto. Proprio il Ceo del gruppo di Parma, Andrea Schivazappa, ha commentato con entusiasmo la notizia. "E' un grande orgoglio comunicare che il nostro

2024-01-19T08:54:02+02:0019 Gennaio 2024 - 08:54|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Cun suino vivo: i Dop (2,09 euro/kg) calano più dei non tutelati. Carcasse tedesche -10 cent

Parma – Leggendo il listino della Cun odierna ci si accorge che la velocità con cui il suino sta scendendo per raggiungere il punto di equilibrio è in diminuzione. Se nelle ultime sedute il calo settimanale si aggirava intorno all’1,5%, oggi il decremento è dell’1,1% (2,3 centesimi). C’è un altro dato significativo, perché è molto

2024-01-18T17:11:35+02:0018 Gennaio 2024 - 17:11|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Presidio Fiorucci (4): la voce dei lavoratori

Roma – Nella mattinata di oggi abbiamo seguito il presidio dei lavoratori di Fiorucci davanti alla Regione Lazio. Nell'ora e mezzo in cui abbiamo atteso la conclusione dell'incontro tra le delegazioni sindacali e delle Rsu aziendali con l'assessore al Lavoro, abbiamo parlato con i dipendenti (di cui rispettiamo l'anonimato, alla luce della delicatissima procedura che

2024-01-18T15:50:10+02:0018 Gennaio 2024 - 15:49|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

In vigore il nuovo piano di regolazione dell’offerta del Prosciutto di Parma

Parma - Entra in vigore il nuovo piano di regolazione dell’offerta del Prosciutto di Parma. Si tratta dell'importante documento che definisce i volumi produttivi del comparto della Dop per i prossimi tre anni. Approvato dal Masaf lo scorso novembre e divenuto effettivo a partire dal primo gennaio, il piano individua il livello ideale di offerta

2024-01-19T10:07:19+02:0018 Gennaio 2024 - 15:18|Categorie: Salumi|Tag: , |

Peste suina: 24 nuovi casi tra Piemonte e Liguria

Roma – Sono stati riscontrati 24 nuovi casi di peste suina africana tra Liguria e Piemonte, come riporta Askanews. Inoltre, si è registrato anche il primo caso nell’astigiano, a Mombaruzzo. Secondo l’ultimo aggiornamento dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte, al 14 gennaio le positività erano 1.207, ossia 25 in più rispetto all’aggiornamento precedente, per 15 casi segnalati

2024-01-18T15:00:20+02:0018 Gennaio 2024 - 15:00|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Presidio Fiorucci (3): i commenti di Ugl, Fai Cisl e Uila Uil

Roma -  "La Regione non si espone. Vedremo domani cosa succederà all'incontro con l'azienda. Le istituzioni ci hanno ricevuto e abbiamo esposto la criticità della vertenza, puntando soprattutto sulla scarsa volontà dell'azienda nell'utilizzare gli ammortizzatori sociali". Così commenta Francesco La Rocca di Ugl agroalimentare (foto sotto) e dipendente Fiorucci da circa 30 anni. "Domani ci

2024-01-18T12:40:28+02:0018 Gennaio 2024 - 12:38|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , , , , , |

Carcassa suina tedesca: prevista tra oggi e domani una riduzione di 10 centesimi

Roma - Quando il 26 luglio la carcassa tedesca aveva raggiunto i 2,50 euro/kg la tensione all'interno della filiera suinicola europea era alle stelle. Il suino italiano era a 2,25 euro/kg e stava terminando la sua corsa che l'avrebbe portato al record di 2,33 euro a inizio novembre. La carcassa francese aveva toccato il secondo

2024-01-18T12:38:03+02:0018 Gennaio 2024 - 10:58|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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