Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago, al 31 dicembre 2024, vanta un fatturato complessivo di 162,7 milioni di euro. In crescita del +13% rispetto al 2023. La storica azienda veneta specializzata nella produzione di confetture e creme spalmabili - oggi guidata da Andrea (in foto) e Cristina Rigoni - ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità
Vicenza – L’Asiago Dop è il formaggio italiano a latte vaccino più premiato ai Great Taste Awards 2025, l’evento mondiale dedicato alle migliori produzioni food & drink. Con un palmares di ben sette prestigiosi riconoscimenti, la specialità veneto-trentina conquista i giudici con tre tipologie di Asiago Dop Fresco di nicchia: Fresco Riserva, caglio vegetale e
Vicenza - Il Consorzio tutela Formaggio Asiago prenderà parte alla conferenza internazionale 'Prospettive globali delle Indicazioni Geografiche', organizzata a Roma dalla Fao e dal Masaf. Condividerà la propria esperienza come modello per l’evoluzione sostenibile nel settore caseario. Tema centrale del simposio, che si svolgerà dal 18 al 21 febbraio, sarà infatti la promozione di uno
Vicenza – Il consorzio di tutela del formaggio Asiago ottiene un’importante vittoria in brasile: ottenuto l’annullamento della registrazione per un marchio figurativo ‘Asiago Ccfn’, depositato nel 2020 dalla statunitense Consortium for Common Food Names Holdings. Il marchio è stato riconosciuto come ingannevole dall’Ufficio Marchi brasiliano, che aveva in un primo tempo concesso la registrazione. Un
Asiago (Vi) - Il Consorzio tutela formaggio Asiago ha adottato mille alberi. Ha scelto così di agire con un’azione concreta contro gli effetti già in atto del cambiamento climatico e concorre alla riforestazione di una zona boschiva dell’Altopiano di Asiago colpita, nel 2018, dalla tempesta Vaia. Il numero mille non è casuale poiché rappresenta ognuna
Vicenza – La nuova campagna natalizia di comunicazione del consorzio di tutela del formaggio Asiago punta alle Generazioni Y e Z con il claim ‘Sì Asiago Dop’, che sarà protagonista su Tv, radio e canali social dal prossimo 5 novembre fino al 21 dicembre. Una pubblicità in cui il cibo si presenta come occasione di
Vicenza – Da Vicenza all’Estremo Oriente. Dal 30 ottobre al 2 novembre, il consorzio di tutela del formaggio Asiago vola in Corea del Sud per esplorare nuovi mercati. Assieme al partner Gambero Rosso incontrerà stampa, opinion leader e mondo della ristorazione al Top wine road show, in programma all’Ambassador Hotel di Seul, per il quale
Vicenza – Il Ristorante Pomiroeu di Seregno (Mb), l’Hosteria Grappolo d’Oro di Roma e il Ristorante ‘La Bul’ di Bari sono i vincitori del premio speciale ‘Ristoranti con la migliore degustazione di formaggi’ promosso dal consorzio di tutela del formaggio Asiago nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso. Lo chef Giancarlo Morelli, del Ristorante
Vicenza – Il consorzio di tutela del formaggio Asiago ottiene una vittoria in Australia. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio marchi australiano ha accettato la richiesta del consorzio di cancellare per non uso il marchio Sartori Asiago che la società statunitense Sartori Company aveva registrato per ‘Asiago-style cheese’. Nel 2022, l’Unione Europea è stata
Asiago (Vi) – Dal primo all’11 settembre prende il via il progetto ‘Filiera trasparente’ del consorzio di tutela del formaggio Asiago. Che promuove alcuni appuntamenti dedicati alla conoscenza delle caratteristiche uniche della filiera di produzione di questa Dop. Il racconto inizia a Made in Malga. La rassegna dedicata ai formaggi di montagna è promossa dal
Asiago (Vi) – Per due weekend, dall'1 al 3 e dall'8 al 10 settembre, la città di Asiago sarà animata dall’undicesima edizione di Made in Malga. L’evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna per quest’anno prevede la presenza di oltre 100 espositori e più di 100mila visitatori, che giungeranno in città per assaggiare e acquistare
Vicenza – ll consorzio di tutela del Formaggio Asiago collaborerà, da luglio 2023, con l’associazione Jre – Jeunes Restaurateurs per la realizzazione dell’iniziativa ‘Insieme – Jre per San Patrignano’. Il progetto vedrà la messa in scena di sedici esperienze gastronomiche benefiche realizzate da altrettanti chef Jre-Italia, il cui ricavato andrà alla comunità terapeutica di recupero per
