Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: notevole calo per la crema estera

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da notevoli ribassi sulla crema estera. In calo anche le quotazioni del latte e quelle del burro, tranne sulla piazza tedesca di Kempten che conferma il bollettino della scorsa settimana. In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano su tutte

2018-09-10T09:57:38+01:0010 Settembre 2018 - 09:52|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili per latte, crema e burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un calo della disponibilità di materie prime, in particolare latte e crema. In crescita, in Italia, le richieste di latte da parte dei produttori di mozzarella. Stabile il burro. In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano stagionato su tutte le piazze, in

2018-07-30T12:41:30+01:0030 Luglio 2018 - 15:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo la disponibilità di latte e crema. Burro stabile

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un calo della disponibilità di materie prime, in particolare latte e crema. In crescita, in Italia, le richieste di latte da parte dei produttori di mozzarella. Stabile il burro. In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano stagionato su tutte le piazze, in

2018-07-23T12:58:40+01:0023 Luglio 2018 - 14:00|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo creme, latte e derivati

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da ribassi in un tutti i comparti. In calo la crema, il latte, anche in Italia, mentre forti ribassi interessano il burro, in particolare in Francia. In aumento le quotazioni medie dei bollettini europei dei formaggi, in calo il Grana Padano a Milano,

2018-07-16T12:04:37+01:0016 Luglio 2018 - 12:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: burro in forte calo su tutti i bollettini

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da andamenti piuttosto altalenanti e, in qualche caso, difficilmente prevedibili. In calo il latte, anche in Italia, mentre forti ribassi interessano il burro. In aumento le quotazioni medie dei bollettini europei dei formaggi, in calo il Grana Padano a Mantova. Di seguito il

2018-07-09T10:12:13+01:009 Luglio 2018 - 11:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ancora in calo il burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da mercati con andamenti piuttosto altalenanti. Proseguono i ribassi del burro, cui si aggiunge il calo della crema estera. Latte crudo stabile. In aumento le quotazioni medie dei bollettini europei dei formaggi, in calo il Pecorino Romano. Di seguito il commento integrale, firmato

2018-07-02T14:53:01+01:002 Luglio 2018 - 14:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ribassi per il burro e la crema estera

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da mercati con andamenti piuttosto imprevisti. Proseguono i lievi ribassi del burro, cui si aggiunge il calo della crema estera, mentre quella nazionale risulta in aumento. Latte crudo stabile. In ribasso il latte in polvere per uso zootecnico, in ragione della vendita del

2018-06-22T10:42:30+01:0025 Giugno 2018 - 09:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo il burro, in crescita il latte crudo

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da lievi ribassi sul bollettino olandese del burro, mentre il latte crudo registra aumenti di prezzo e poca disponibilità di prodotto.  Ancora positivi i dati per il latte in polvere, con aumenti di prezzo su tutti i bollettini. In Italia, si registrano ancora

2018-06-18T10:37:42+01:0018 Giugno 2018 - 14:09|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in rialzo latte crudo e crema, giù il burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da decisi aumenti per il latte crudo e la crema. In ribasso, invece, i bollettini dei prezzi per il burro. Ancora positivi i dati per il latte in polvere, con aumenti di prezzo su tutti i bollettini. In Italia, si registrano ancora incrementi

2018-06-08T11:45:27+01:0011 Giugno 2018 - 09:09|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: deciso rialzo per i prezzi del burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di relativa stabilità per la crema e di aumenti per il latte crudo. In decisa crescita, invece, i bollettini dei prezzi per il burro in Francia, con buone disponibilità di prodotto, in generale, sui merxcati Ue. Continua il momento d'oro

2018-06-05T10:35:28+01:005 Giugno 2018 - 11:34|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di relativa stabilità. Cresce il latte crudo, trattato in Italia a 34 centesimi al litro. Prezzi alti per il burro, con buona disponibilità di merce. Ancora in crescita il latte in polvere. In Italia, si registrano incrementi delle quotazioni per

2018-05-30T12:05:06+01:0028 Maggio 2018 - 08:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in crescita i prezzi di crema e latte. Stabili i formaggi

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da aumenti per la crema e il latte e cifre stabili sui bollettini del burro. Ancora in crescita, invece, il latte in polvere. In Italia, si registra anche questa settimana un incremento delle quotazioni del Grana Padano. Di seguito il commento integrale, firmato

2018-05-14T17:10:00+01:0014 Maggio 2018 - 17:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
Torna in cima