ESTERI
Glifosato: sì dell’Europarlamento a rinnovare l’autorizzazione per sette anni

Strasburgo - L’Europarlamento ha approvato con 374 voti a favore, 225 contrari e 102 astensioni il rinnovo dell’autorizzazione al glifosato, il principio attivo erbicida più utilizzato al mondo e considerato ‘probabilmente cancerogeno’ dall’Organizzazione mondiale della Sanità, contro il parere dell’Efsa, l’autorità europea per la sicurezza alimentare. Una controversia che non ha impedito il rinnovo, come

2016-04-14T15:21:22+02:0014 Aprile 2016 - 10:49|Categorie: Mercato|Tag: , , , |
Continua a leggere

Una piramide che non sta in piedi

Il ministero della Salute diffonde una rappresentazione nutrizionale scorretta. Che demonizza il consumo di carne. Chi l’ha suggerita? Fa discutere la piramide alimentare pubblicata a pagina 59 del numero di ottobre dei Quaderni del ministero della Salute. Si tratta, infatti, di una pessima piramide che non sta in piedi: “È una rappresentazione grafica abbastanza sconvolgente, che

2015-12-18T13:37:10+02:004 Dicembre 2015 - 13:35|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , , , , |
Continua a leggere

Allarme carne, Federalimentare: “Pronti a chiedere i danni all’Oms”

Roma – Potrebbe avere risvolti giudiziari il parere della Iarc (agenzia dell’Oms), che ha evidenziato il legame tra consumo di carne rossa e lavorata e l’insorgenza di alcuni tumori. Con una nota diffusa lo scorso venerdì 13 novembre, Federalimentare ha comunicato che: “Sta valutando con alcuni studi legali svizzeri e altre federazioni di industriali europei

2015-11-18T16:45:38+02:0016 Novembre 2015 - 10:51|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Dopo l’annuncio dell’Oms, vendite carni a -8,7% in una sola settimana

Milano – Consumi di carne in forte calo dopo l’annuncio dello Iarc, l’agenzia per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione mondiale della sanità. Secondo una ricerca commissionata da Assica ad Iri, dal 26 ottobre al 1° novembre, nella grande distribuzione le vendite hanno fatto registrare una flessione dell’8,7%. Crollano i wurstel: -17%, seguiti da carne in

2015-11-12T18:35:32+02:0012 Novembre 2015 - 18:17|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , , , , , |
Continua a leggere

Ismea: dopo l’allarme dell’Oms, prezzi suini al macello in netto calo

Roma – Si avvertono le prime conseguenze negative dovute all’allarme lanciato dall’Oms sul consumo di carni trasformate e rosse. Secondo i dati comunicati da Ismea nell’Overview sui mercati agroalimentari, sia in Italia che in altre piazze europee (Germania soprattutto) i prezzi dei suini sono in calo, con cedimenti accentuati sul circuito del vivo e cali

2015-11-11T11:09:25+02:0011 Novembre 2015 - 11:09|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
Continua a leggere

L’Istituto superiore di sanità critica l’Oms

Roma – Molti hanno sottolineato come lo stile comunicativo dell’Oms, nel diffondere i risultati della ricerca sulla relazione tra il consumo di carne e salumi e l’insorgenza di alcuni tumori, non sia stata particolarmente prudente e chiaro. Ad aggiungersi al coro di dissenso anche un’importante autorità sanitaria nazionale, come l’Istituto superiore di sanità. Come riportato

2015-11-06T17:37:47+02:006 Novembre 2015 - 17:37|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Il Codacons chiede di valutare la sospensione della vendita di carni lavorate

Roma – Dopo il documento dello Iarc (dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, che dipende dall’Oms) in cui si includono le carni lavorate tra gli agenti cancerogeni e la carne rossa tra quelli probabilmente cancerogeni, l’allarmismo era più che prevedibile. Ma va oltre ogni più fantasiosa ipotesi l’iniziativa del Codacons, che ha reso noto, con

2015-10-26T18:21:11+02:0026 Ottobre 2015 - 18:21|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
Continua a leggere

Il ministro Lorenzin ‘difende’ il consumo di zuccheri

Roma – “Ridurre il consumo di zuccheri è un diktat senza base scientifica”. Interviene così il ministro della salute, Beatrice Lorenzin, alla seconda Conferenza intergovernativa sulla nutrizione, organizzata a Roma da Fao e Oms, dal 19 al 21 novembre. Una chiara opposizione alle raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità, che pure ne ammette la fragilità scientifica,

2014-11-20T10:00:45+02:0020 Novembre 2014 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
Continua a leggere

Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

Tespi Mediagroup

Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
Torna in cima