Milano - Ha avuto luogo ieri 1° settembre, presso Casa degli Atellani a Milano, “La pizza, capolavoro universale”. Un omaggio al simbolo per eccellenza dell’alimentare made in Italy. Organizzato da Confagricoltura con la partnership di Granarolo, Agugiaro e Figna Molini, Cirio e Azienda Colavita. Obiettivo dell’evento: valorizzare il connubio tra agricoltura, cultura, arte e tradizione
Meduno (Pn) – Parte a luglio la nuova linea di produzione di pizze surgelate nello stabilimento di Roncadin a Meduno, in provincia di Pordenone. A pieno regime, sfornerà 90mila pizze surgelate al giorno, in aggiunta alle 300mila prodotte dalle attuali tre linee. Un aumento di volumi che Roncadin (80 milioni di euro fatturati nel 2014,
Roma – Secondo i dati riportati dal Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), il fatturato aggregato delle pizzerie in Italia sfiora i 9 miliardi di euro. Complessivamente, sono 25mila le pizzerie con servizio al tavolo e altrettante quelle da asporto, che danno lavoro a circa 240mila persone. Il settore è però sempre alla ricerca di personale:
Meduno (Pn) - Aperto un punto vendita monomarca Roncadin all’interno di un business center di Shanghai, la Zhong Rong Jasper Tower, per la vendita della tradizionale pizza italiana. Una decisione presa dall’amministratore delegato dell’azienda Dario Roncadin in seguito al grande successo registrato dalla vendita online delle proprie pizze surgelate di alta qualità sul principale sito
Marina del Rey (Usa) - L’Icann, l’ente statunitense che gestisce l’assegnazione dei domini Internet, ha assegnato all’azienda privata statunitense Donuts Inc. il dominio generico .pizza. Un evento che ha avuto forti ripercussioni anche da questa parte dell’Atlantico, visto che dal 2013 l’Europa - incluso il nostro paese - si sta battendo per bloccare le assegnazioni
Milano - La pizza al trancio di Spontini sbarca in Giappone: nel giro dei prossimi tre anni, verranno inaugurati a Tokyo e in altre città del paese ben cinque punti vendita. Un team di investitori giapponesi, la Japan residential development (Jrd), ha infatti deciso di volere esportare il brand, al momento presente solo a Milano, ma
Roma - Quasi due pizze su tre (il 63% di quelle servite in Italia) sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarella e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori. E’ quanto emerge dal dossier “La crisi nel piatto degli italiani nel 2014”, illustrato a Napoli Roberto
Napoli - 62 miliardi di euro: è quanto vale il business mondiale delle pizze, secondo i dati forniti dalla Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe). Il report di Fipe è stato divulgato in concomitanza con il campionato mondiale dei pizzaioli, che si svolgerà domani e dopodomani a Napoli. I dati evidenziano, inoltre, che ben il 78%
Cologne (Bs)– Nostrano pizza è il nuovo semilavorato completo per i pizzaioli professionisti firmato Italmill. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani. Le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos
Napoli- L'Associazione Napoletana Pizzaioli, rappresentata da Sergio Micciù, ha rivendicato al Governo italiano il riconoscimento professionale degli operatori, con l'istituzione di un albo di categoria. La discussione è stata avviata oggi durante il convegno "La Pizza e il Pizzaioulo: passato, presente e futuro", promosso dalla stessa associazione e svoltosi al Maschio Agioino di Napoli. Qualche
Milano – In un’intervista rilasciata oggi a Corriere.it, Enrico Stoppani, presidente di Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) lancia un allarme, per l’assenza, in Italia, di pizzaioli qualificati. Per Stoppani si parla di circa 6mila posti vacanti, ma potrebbe essere una stima per difetto. La pizza, infatti, sembra essere apprezzata anche in momenti di consumo fino
Parma - Anche Molino Grassi partecipa alla prima edizione del Pizza World Show, in scena a Parma, dal 15 al 17 aprile. In occasione della manifestazione, l'azienda presenterà la nuova “Linea Pizza – Le speciali”: quattro diverse referenze – Kamut®, Kronos®, farro e senza glutine. Ospite dello stand di Molino Grassi, sarà il pizzaiolo Giandomenico
