Origgio (Va) – Céréal, il marchio di Nutrition&Santé, specializzato nella produzione di alimenti salutistici e funzionali, porta a scaffale due nuovi prodotti senza glutine e ricchi di proteine di origine vegetale. Si tratta del Pane fibre e proteine e delle Fette proteiche ai legumi che vanno ad arricchire la linea Integrale Senza Glutine Céréal. Pane
Chicago (Usa) - La domanda di carne non dovrebbe essere significativamente influenzata dall’aumento dei prodotti proteici derivati da fonti vegetali, insetti e carni prodotte in laboratorio. E’ quando dichiarato dall’economista di CoBank Trevor Amen, secondo cui gli effetti della commercializzazione di proteine alternative a quelle animali non saranno probabilmente avvertiti nel prossimo futuro. Amen ha specificato che il successo della
Origgio (Va) – Céréal, specialista nella ricerca nutrizionale, presenta i Wurstel vegetali firmati Céréal Bio. Un prodotto senza carne, a base di tofu e frumento, per un alimento ad alto valore nutrizionale, ricco in proteine vegetali e che si configura come un'ottima alternativa vegetale alla referenza tradizionale. Preparati con proteine di soia di ottimo valore
Springdale (Usa) – La più grande azienda statunitense nel settore della carne, Tyson Foods, acquista il 5% della californiana Beyond Meat, che produce hamburger vegetali. È la prima volta che un’azienda di queste dimensioni decide di investire nelle proteine alternative. L’acquisizione avviene poche settimane dopo che un gruppo di 40 investitori ha scritto a 16
