Milano - E' Ruggero Lenti il nuovo presidente di Assica, l'associazione degli industriali delle carni e dei salumi, come già da noi anticipato (leggi qua). La nomina è stata ufficializzata durante l’assemblea generale dell’associazione in corso di svolgimento a Milano. Veterinario, classe 1956, il neoeletto presidente di Assica è amministratore delegato della Lenti – Rugger
Milano – Si è tenuta questa mattina a Palazzo Parigi, nel cuore di Milano, la presentazione del re-branding di Kometa, azienda ungherese specializzata nella produzione di prosciutto cotto e crudo, petto di tacchino e di pollo, porchetta e bresaola. All’insegna della sostenibilità, per il nuovo logo è stato scelto il pantone verde 349 e sono
Milano - Nel 2020 i prodotti di Largo consumo confezionato sono cresciuti complessivamente del +7,5%, con differenze rilevanti a seconda dei settori. Referenze come elettrodomestici, elettronica di consumo, tessile, prodotti per la casa e altri sono calati di quasi il 9%, mentre i prodotti a peso variabile sono diminuiti del -0,5%. Spiega Marco Limonta, business
Trento – Stop and go: questo in estrema sintesi il comportamento del Gruppo Poli nei confronti delle aziende di salumi. Tutto ha inizio nel gennaio 2020. Il Covid era ancora confinato in terra cinese e il nostro settore era alle prese con il repentino aumento della materia prima avvenuto nella seconda metà del 2019. In
Una grande azienda, ma anche realtà molte piccole. Sono nel mirino di alcuni player finanziari. Che intendono arricchire a breve il loro portafoglio. I salumi, e in particolare i prosciutti, fanno sempre più gola ai fondi d’investimento. Un esempio è la recente acquisizione da parte di Wrm group, tramite Athena capital, del Gruppo Kipre, storica
Milano – La notizia del pressing sui buyer da parte di una importante realtà lombarda nel settore dei salumi (clicca qui) si allarga in tutta Italia. Numerose le segnalazioni che arrivano in redazione. A questo punto non si tratta più dell’iniziativa isolata di un agente o di un capo area ma di una precisa strategia commerciale, tesa a
Torino – “Fornitemi tutti i contratti della concorrenza. Vi faccio un euro in meno su tutti i prodotti”: questa la proposta indecente ai buyer di alcune catene formulata dal capo area di una nota azienda lombarda produttrice di salumi. La notizia arriva dal Piemonte ma pare che, per ora, la proposta non abbia valicato i
Bruxelles (Belgio) - Vino, carni rosse e salumi nel mirino dell'Ue. La commissione presenterà un documento denominato Europe's beating cancer plan in occasione della Giornata mondiale contro il cancro (4 febbraio) e basato su tre pilastri: prevenzione, promozione di stili di vita salutari e sensibilizzazione dei fattori di rischio. Il documento, da quanto si apprende,
Roma - Dopo la proroga di metà novembre, stabilita da una circolare del ministero dello Sviluppo economico, è scattato il 31 gennaio l'obbligo di indicare l'origine della materia prima per i salumi. La norma si riferisce ai soli prodotti confezionati e non si applica alle Igp. Prevede che sia indicato l'origine dell'ingrediente primario con le diciture:
Milano - Slitta l'obbligo di indicare l'origine in etichetta per i produttori di carni trasformate. Avrebbe dovuto scattare il 16 novembre, ma una circolare del Mise datata 13 novembre stabilisce una proroga fino al 31 gennaio 2021. Fino a quella data, dunque, le aziende potranno utilizzare le etichette non conformi. Il motivo, si legge nella
Milano - E' stato pubblicato oggi il bando di gara per la selezione di un ente esecutore del programma europeo Let’s Eat - European authentic taste, un progetto di promozione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari che coinvolge l’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) e l’Associazione delle cooperative agricole di Imathia (Asiac), in Grecia. Il bando mira a
Cesena – In un’intervista al Corriere della Sera, Francesco Berti, amministratore delegato del gruppo Amadori di Cesena, dichiara di essere ancora interessato a un'acquisizione nel mondo dei salumi: “Da realtà del mondo avicolo vogliamo diventare un gruppo alimentare. Vogliamo diversificare per aggiungere pezzi a una macchina che già funziona”. “Abbiamo deciso di guardare al mondo
