Ovicaprini: in Italia, produzione a -1,8%, consumi a -3,4% a volume e -12% a valore

Roma - In Italia prosegue il lento processo di contrazione del patrimonio ovino. Che, nel 2021, ha registrato un -1,8%. Negli ultimi cinque anni, in particolare, si sono persi 257 mila capi con la chiusura di 9.745 allevamenti, pari al 6,7% del totale. I dati, pubblicati da Ismea nell’ultimo report ‘Tendenze e dinamiche del settore

2022-06-09T09:51:45+02:009 Giugno 2022 - 09:50|Categorie: Carni|Tag: , |

Amadori: nel 2021, fatturato a +10,5% e vendite per 1.362 milioni di euro

Cesena - Amadori, specialista del settore avicolo, chiude il 2021 con un risultato finale di fatturato a 1.362 milioni di euro e un incremento di 130 milioni rispetto l’anno precedente. Ebitda a 86 milioni, patrimonio netto a 296 milioni, investimenti per 95 milioni e utile netto pari a 18,7 milioni. I risultati del bilancio, approvati

2022-06-09T09:14:43+02:009 Giugno 2022 - 09:14|Categorie: Carni|Tag: |

Crefis: in maggio cala la redditività di allevatori e macellatori

Mantova - Prosegue la congiuntura problematica per la filiera suinicola, come riporta l'ultima analisi del Crefis. In maggio, la diminuzione dei prezzi dei suinetti di 7 kg ha portato a un’ulteriore riduzione della redditività della fase di svezzamento; il calo dei prezzi dei suini da macello pesanti ha causato una forte diminuzione (-11,1%) della redditività

2022-06-08T14:51:59+02:008 Giugno 2022 - 14:51|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Ismea: costi agricoli di produzione +18,4%. Penalizzata la zootecnia, a rischio redditività

Roma - Nel primo trimestre dell’anno i costi agricoli sono aumentati del 18,4%. Un aumento significativo, considerando che il 2021 si era già chiuso con un incremento del 6%. I dati arrivano da Ismea, che sta monitorando da tempo l'impatto della crisi internazionale dei prezzi sulle singole voci di spesa nel settore primario nazionale. Nel

2022-06-07T10:25:15+02:007 Giugno 2022 - 10:25|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , |

Peste suina africana: il Vietnam lancia il primo vaccino

Hanoi (Vietnam) - Il Vietnam avvierà nei prossimi giorni la commercializzazione nazionale e internazionale di un vaccino contro la peste suina africana (Psa). La comunicazione arriva da Phung Duc Tien, viceministro dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale (Mard, Ministry of agriculture and rural development), che spiega come questo vaccino rappresenti “una pietra miliare per il settore”.

2022-06-06T10:25:58+02:006 Giugno 2022 - 09:49|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Peste suina: un caso in provincia di Rieti, istituita nuova zona infetta in Lazio e Abruzzo

Roma - A seguito della conferma di un caso di Peste suina africana in una carcassa di cinghiale nel Comune di Borgo Velino (Rieti), le Regioni Lazio e Abruzzo hanno istituito una nuova zona infetta. L'area comprende i seguenti Comuni nella provincia di Rieti: Borgo Velino, Micigliano, Posta, Borbona, Cittaducale, Castel Sant’Angelo, Antrodoco, Petrella Salto,

2022-06-06T09:47:45+02:006 Giugno 2022 - 09:47|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |

Cun 2-3 giugno: lieve rialzo del vivo, stabili i tagli tranne i lombi (che perdono)

Parma – E’ stato un weekend contraddittorio per le quotazioni del suino italiano. Alla Cun del vivo del 2 giugno, abbiamo assistito al primo, piccolo rimbalzo dopo il calo iniziato il 28 aprile e durato tutto maggio. Il rialzo è di 0,9 centesimi (circa lo 0,6% in più), sia per il circuito tutelato che per

2022-06-06T08:27:47+02:006 Giugno 2022 - 08:27|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Consorzio tutela del vitellone bianco Igp: Stefano Mengoli confermato presidente

San Martino in Campo (Pg) - Stefano Mengoli (nella foto) è stato confermato presidente del Consorzio tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. Nei giorni scorsi, infatti, il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio, eletto nelle scorse settimane, ha rinnovato la fiducia al presidente uscente. Classe 1961, Stefano Mengoli vanta una carriera pluriennale nel settore

Martini Alimentare lancia ‘Summer on Fire’, la nuova linea di elaborati di carne ideale per le grigliate estive

Sant'Angelo (Fc) - Martini Alimentare - azienda romagnola tra i leader nel settore della lavorazione delle carni - da maggio è a scaffale con la limited edition ‘Summer on Fire – Chi ci piglia, ci griglia’, una linea dedicata al barbecue, disponibile fino al 30 settembre. “Summer on Fire è una linea completamente nuova, leggera

2022-05-31T12:52:50+02:0031 Maggio 2022 - 12:52|Categorie: Carni|Tag: , |

Fiorani al Rimini Wellness per promuovere il movimento e la sana alimentazione

Piacenza - Dal 2 al 5 giugno, Fiorani - società del gruppo Inalca specializzata nella produzione e commercializzazione di carni suine e bovine - parteciperà per la prima volta a Rimini Wellness, la manifestazione dedicata al fitness, all’educazione alimentare e allo sport che si svolgerà alla fiera e sulla riviera di Rimini. Per l’azienda (che

2022-05-31T12:14:04+02:0031 Maggio 2022 - 11:54|Categorie: Carni|Tag: , |

Carne coltivata: il parlamento olandese dà il via ai test di assaggio

L’Aia (Paesi Bassi) - Il parlamento olandese ha approvato, con una votazione a larga maggioranza, il via ai test di assaggio della carne coltivata. Si tratta di un importante passaggio verso l’introduzione di questo prodotto sul mercato europeo. I dossier di approvazione, infatti, tra cui quelli richiesti dall’Efsa, oltre alle prove di laboratorio volte a

2022-05-31T10:33:26+02:0031 Maggio 2022 - 09:58|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Aviaria (2) – Confagricoltura: “Gli allevatori sono in drammatica crisi di liquidità. E stanno lavorando in perdita”

Verona - A margine della notizia relativa alla firma del decreto per gli interventi a sostegno delle aziende avicole colpite nei mesi scorsi dall’aviaria (leggi qui), Michele Barbetta, presidente della sezione avicola di Confagricoltura Veneto (nella foto), commenta: “Ci auguriamo che i tempi siano veloci, perché dall’inizio dell’epidemia aviaria non abbiamo ancora visto un euro.

2022-05-31T08:34:26+02:0031 Maggio 2022 - 08:34|Categorie: Carni|Tag: , , |
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