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Crisi del burro (4). Ambrogio Invernizzi (Inalpi): “Per evitare queste situazioni servono accordi di filiera”

Torino - Ambrogio Invernizzi (foto), presidente di Inalpi, a margine dell’evento di presentazione di Latterie Alpine (leggi qui) commenta la crisi di prezzi e scarsa disponibilità di burro, in particolare rispetto all’allarme lanciato dal settore dolciario. “Alcuni produttori dell’industria dolciaria si lamentano del raddoppio delle quotazioni rispetto allo scorso anno. A mio avviso questo problema

2017-05-29T17:46:17+02:0029 Maggio 2017 - 17:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Crisi del burro (3). L’analisi di Assocaseari. Vola il bollettino di Kempten (+50 centesimi di euro)

Cremona - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sugli andamenti di mercato della scorsa settimana, con particolare riferimento alla difficilissima situazione di crema e burro: prezzi in costante aumento, disponibilità sempre più in calo. Di seguito il commento integrale: - Ci dispiace sembrare ripetitivi e noiosi ma purtroppo il mercato è

2017-05-31T12:01:58+02:0029 Maggio 2017 - 15:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , , |
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Crisi del burro (2). Ue-28, produzione in calo del 5,5% nel primo trimestre 2017

Milano - Nel primo trimestre di quest'anno i 28 paesi membri dell'Unione europea hanno ridotto la produzione di burro, complessivamente, del 5,5%, nel confronto con lo stesso periodo del 2016, secondo le elaborazioni di Clal.it. In Italia, il calo è stato pari al -0,84%, in Francia si è raggiunto il record, -8,69%, e in Germania

2017-05-31T12:02:15+02:0029 Maggio 2017 - 15:06|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Crisi del burro (1). Le cause principali della carenza di prodotto sul mercato

Milano - La crisi legata alla carenza e ai prezzi di burro, crema e burro anidro sul mercato, esplosa nelle ultime settimane, ha raggiunto livelli senza precedenti. E il trend dei prezzi è tuttora in aumento, proprio in virtù della mancanza di prodotto e dell’aumento della domanda. La vicenda, che preoccupa in modo particolare il

2017-05-31T12:02:52+02:0029 Maggio 2017 - 14:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Nasce Latterie Alpine, frutto della collaborazione fra Inalpi e Piemonte Latte

Torino - Dalla storica collaborazione fra Inalpi e Piemonte Latte nasce Latterie Alpine. La nuova realtà del settore lattiero caseario della regione, che ha come obiettivo principale quello di garantire una filiera del latte 100% piemontese, è stata presentata questa mattina a Torino, nel corso di una conferenza stampa che ha visto la partecipazione, tra

2017-05-29T15:47:12+02:0029 Maggio 2017 - 12:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Bayernland inaugura un nuovo centro logistico a Verona

Verona - Bayernland, azienda bavarese con sede italiana a Vipiteno (Bz), ha inaugurato nei giorni scorsi un nuovo centro logistico a Verona (foto), con una grande festa durata due giorni, che ha visto la partecipazione di oltre 500 persone. La nuova struttura, costruita in soli otto mesi e mezzo, è in grado di preparare, ogni

2017-05-26T10:03:31+02:0026 Maggio 2017 - 10:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Latteria Sociale Valtellina presenta il progetto Filiera di montagna

Delebio (So) - Mercoledì 24 maggio. Latteria Sociale Valtellina, 113 aziende conferenti, 112 dipendenti, 34 milioni di litri di latte lavorato e un fatturato che sfiora i 30 milioni di euro, ha presentato, a Delebio (So), il progetto Filiera di montagna. Un percorso virtuoso che vuole anche essere un patto tra allevatori e consumatori, all’insegna

2017-05-26T11:13:09+02:0025 Maggio 2017 - 11:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Arla Foods: tre formaggi spalmabili per il mercato italiano

Milano - La cooperativa danese Arla Foods ha presentato oggi, a Milano, la novità per il mercato italiano: il formaggio fresco spalmabile Arla Cream Cheese (foto). Prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza conservanti, stabilizzanti, additivi o coloranti di alcun tipo, è realizzato con latte scremato, latticello, panna, sale e fermenti lattici. Di colore bianco latte, è

2017-05-26T10:39:31+02:0024 Maggio 2017 - 17:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Nasce Borghi Toscani, nuova gamma di formaggi del Caseificio Sociale Manciano con etichette artistiche

Manciano (Gr) - Presentata nei giorni scorsi, a Manciano (Gr), la nuova linea di formaggi Borghi Toscani, prodotta dal Caseificio Sociale Manciano e arricchita dalle etichette realizzate dagli studenti della classe 5B, indirizzo arti figurative, del Liceo artistico dell'Istituto superiore Polo 'Luciano Bianciardi' di Grosseto (foto). La linea Borghi Toscani comprende sette formaggi, freschi e

2017-05-22T12:54:07+02:0022 Maggio 2017 - 12:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini in aumento e pochissima disponibilità di prodotto

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dal rialzo generale dei prezzi e dalla scarsa offerta di prodotto sul mercato, per latte, burro e crema. In Italia, aumentano le quotazioni del grana padano e del parmigiano reggiano. Di seguito il

2017-05-22T11:07:24+02:0022 Maggio 2017 - 11:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Inalpi sponsor del Salone del Libro, a Torino

Torino - Inalpi è partner della 30esima edizione del Salone del Libro di Torino (foto), che si sta svolgendo nella città piemontese, da giovedì 18 maggio, per concludersi lunedì 22. L’azienda di Moretta (Cn) sostiene un punto del Salone off, situato nello spazio dell’ex Incent di via Cigna, 96/17, dove le varie realtà presenti propongono

2017-05-22T12:46:21+02:0020 Maggio 2017 - 12:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Giro d’Italia: Botalla Formaggi alla Notte Rosa di Biella, il 20 maggio

Biella - Botalla Formaggi è sponsor dei punti ristoro della 14esima tappa del Giro d'Italia, che il 20 maggio porterà la carovana rosa da Castellania (Al) al santuario di Oropa, a 12 chilometri dal centro di Biella. Per l'occasione, nel centro della città, in piazza Duomo, è stata anche organizzata la Notte Rosa, con musica

2017-05-19T14:45:25+02:0019 Maggio 2017 - 14:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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