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Presentata l’edizione 2019 di Forme. A Bergamo, dal 17 al 20 ottobre, ci saranno anche i World Cheese Awards e una fiera B2B

Milano - È stata presentata nei giorni scorsi a Milano, a Palazzo Regione (foto), la quarta edizione di “Forme – Bergamo, Capitale Europea dei Formaggi”, manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza. L'appuntamento, che torna nel capoluogo orobico dal 17 al 20 ottobre 2019, si arricchisce quest'anno di due importanti novità: la prima edizione italiana dei

2023-06-15T09:41:48+02:0021 Gennaio 2019 - 16:43|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , |
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L’Asiago Dop chiude il 2018 in crescita su entrambe le tipologie

Vicenza - Asiago Dop chiude il 2018 con numeri in crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017 (+3,8%). L'Asiago Dop Fresco, invece, conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago Dop Prodotto della Montagna, realizzato oltre i 600 metri d’altezza, raggiunge le

2019-01-18T16:04:08+02:0018 Gennaio 2019 - 17:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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‘Judith’ di Nicola Verlato si aggiudica la quinta edizione del Premio Eccellenti Pittori – Brazzale

Zanè (Vi) - È ‘Judith’ il miglior quadro italiano del 2018, secondo la giuria del Premio Eccellenti Pittori - Brazzale, giunto quest’anno alla quinta edizione. L’opera appartiene al pittore veronese Nicola Verlato, uno degli artisti italiani più talentuosi e apprezzati dalla critica e dal collezionismo internazionale. “Con il mio ritorno in Italia dopo molti anni

2019-01-17T10:39:59+02:0017 Gennaio 2019 - 11:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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“Mozzarella contaminata”: il Consorzio contro il film ‘Non ci resta che il crimine’

Caserta - “Mozzarella contaminata di Caserta”. Non è sfuggita agli spettatori una frase dell’ultimo film di Massimiliano Bruno, ‘Non ci resta che il crimine’, uscito in sala pochi giorni fa. È non è sfuggita neanche al Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, il cui presidente, Domenico Raimondo, l’ha definita “una battuta di

2019-01-15T11:21:25+02:0015 Gennaio 2019 - 11:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento i prezzi di burro e crema

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un impresvisto aumento delle quotazioni di burro e crema. In crescita il latte in polvere. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Cominciamo l'anno

2019-01-14T11:22:09+02:0014 Gennaio 2019 - 12:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Latterie Vicentine partecipa a Marca con ‘Il buon del Veneto’

Latterie Vicentine partecipa al Marca di Bologna, il 16 e 17 gennaio, primo appuntamento fieristico dell’anno per la cooperativa vicentina. L'azienda si presenta alla manifestazione con un’importante novità, ovvero la partecipazione alla kermesse insieme al Centro Veneto Formaggi, sotto l'insegna “Il buon del Veneto". L'Asiago e tutti gli altri prodotti Latterie Vicentine si troveranno al

2019-01-11T12:20:57+02:0011 Gennaio 2019 - 14:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Il Parmigiano Reggiano è main sponsor di Paolo Venturini nella Monster Frozen

Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano è main sponsor dell'impresa di Paolo Venturini, l'atleta che si appresta ad affrontare la Monster Frozen: una corsa in solitaria di 38 chilometri che si terrà tra il 17 ed il 22 gennaio in Jakutia, nella Siberia orientale, il luogo abitato più freddo del pianeta. Venturini, classe 1968, assistente

2023-06-14T09:41:27+02:0011 Gennaio 2019 - 12:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Arla Foods cede uno stabilimento in Baviera all’azienda Vache Bleue

Bad Wörishofen (Germania) - Il colosso cooperativo Arla Foods ha ceduto all'azienda belga Vache Bleue lo stabilimento di Bad Wörishofen, in Baviera, dedicato alla produzione di emmental. La vendita a Vache Bleue include anche le azioni detenute da Arla dell'azienda Martin Sengelé Produits Laitiers, con sede a Muhlbach-sur-Munster, nel dipartimento dell’Alto Reno. Le due operazioni

2019-01-10T16:26:53+02:0010 Gennaio 2019 - 13:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Latteria Vipiteno lancia lo Yogurt magro Bio su frutta

Vipiteno (Bz) – Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt, apre il 2019 con una novità. La gamma degli yogurt bio in vasetto di vetro si arricchisce con il nuovo Yogurt magro Bio su frutta, nelle tre varianti di gusto: Ciliegia, Lampone, Pera e zenzero. Tre referenze che si caratterizzano per la

2019-01-10T10:07:06+02:0010 Gennaio 2019 - 10:30|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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ESTERI
Canada: pubblicate le nuove linee guida alimentari. I formaggi relegati in secondo piano

Ottawa (Canada) - Il governo canadese ha pubblicato una versione preliminare della Canada’s Food Guide, documento di riferimento del ministero della Sanità canadese (Health Canada) che contiene le raccomandazioni ufficiali sui prodotti alimentari da consumare per una dieta salutare. In attesa della versione definitiva, che sarà pubblicata nel corso del 2019, la bozza suggerisce diversi

2019-01-08T15:38:36+02:009 Gennaio 2019 - 09:33|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , |
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Granarolo: il latte protagonista della nuova campagna tv

Granarolo torna in tv e sul web con una nuova campagna di comunicazione che vede protagonista il latte e gli allevamenti del Gruppo. On air per nove settimane, a partire dal 6 gennaio 2019, lo spot ha l'obiettivo di raccontare la filiera Granarolo attraverso la voce dei 700 allevatori del Gruppo, distribuiti in 12 regioni

2019-01-08T15:23:50+02:008 Gennaio 2019 - 17:00|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Usa: Emmi acquisisce uno stabilimento per la produzione di blue cheese

Emmi acquisisce un impianto di produzione di blue cheese di proprietà della Great Lakes Cheese Company. Lo stabilimento, che si trova a Seymour, nel Wisconsin, e occupa circa 50 persone, espande la presenza del Gruppo svizzero negli Stati Uniti, suo primo mercato oltre confine. Specializzato nel confezionamento di formaggi erborinati di alta qualità, ha una

2019-01-08T11:41:46+02:008 Gennaio 2019 - 11:41|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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