Roma – Una ricerca Doxa commissionata da Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta) fotografa i consumi delle merendine in Italia. Sono 21 milioni gli italiani che consumano questa categoria di prodotto (4 adulti su 10), in media due volte a settimana. In testa la brioche, amata soprattutto dagli under 35, seguita da
Roma – L’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi) teme per i livelli produttivi e occupazionali delle proprie aziende. Motivo? La carenza di burro sui mercati. Negli ultimi mesi, in Europa, a seguito degli aiuti Ue per limitare la produzione di latte, si è giunti a un crollo dell'offerta. In particolare, osserva
Milano - La produzione della pasta nel mondo, negli ultimi 18 anni, è aumentata di quasi il 57% (da 9,1 a 14,3 milioni di tonnellate). 48 i paesi che ne producono quantità superiori alle 1.000 tonnellate (+77%) e 52 quelli con un consumo procapite di almeno 1 Kg all'anno (contro i 30 di 18 anni
Milano – L’export dei dolci italiani è cresciuto del 4,9% in volume e del 9,2% in valore nel 2015. Questi i dati dell’ultimo report realizzato da Aidepi, l’Associazione dell’industria del dolce e della pasta italiane, confluita, lo scorso marzo, nella neonata Unione Italiana Food. In particolare, sono stati esportate, nel 2015, quasi 862mila tonnellate di
Milano - La neonata Unione Italiana Food è stata presentata il 28 marzo a Milano, in via Signorelli 9, nel corso di una conferenza stampa (foto). La nuova realtà associativa, di cui Alimentando aveva già dato notizia (leggi qui), nasce dall'unione di Aidepi e Aiipa e rappresenta 450 imprese, suddivise fra 20 settori dell'agroalimentare, per un
Roma - Dopo quello per il latte Uht e i prodotti trasformati, il governo italiano ha inviato a Bruxelles un nuovo decreto, relativo questa volta all'etichettatura d'origine della pasta. In particolare, lo schema di decreto, firmato dai ministri delle politiche agricole, Maurizio Martina, e dello Sviluppo Economico, Carlo Calenda, introduce la sperimentazione dell'indicazione obbligatoria dell'origine
Mosca (Russia) - Mosca festeggia oggi il World pasta day, evento che compie, nel 2016, 18 anni. La prima storica edizione si è tenuta a Napoli; è in quell’occasione che viene fissata la data del 25 ottobre per celebrare questo alimento principe della dieta mediterranea. La scelta della capitale russa per ospitare i festeggiamenti 2016
Roma – Andrà in scena il prossimo 25 ottobre a Mosca la nuova edizione di World Pasta Day 2016. L’evento, organizzato da Aidepi (l’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiana), in collaborazione con Ipo (l’International pasta organisation) vedrà la partecipazione di Paolo Barilla per Aidepi, Riccardo Felicetti per Ipo e Pier Paolo Celeste,
Milano – Si svolgerà il prossimo 18 ottobre a Milano, presso il palazzo della Borsa italiana, ‘Agrofood Innovation – Innovazione e impatti sulle filiere di approvvigionamento’. L’appuntamento, organizzato da Aidepi (l'Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), in collaborazione con la società di ricerca Areté, prevede un workshop sulle commodity agricole per il
Milano - Paolo Barilla (foto) riconfermato alla guida di Aidepi, l’Associazione dell'industria del dolce e della pasta italiane. La decisione è arrivata al termine dell'assemblea dell’Associazione, che si è tenuta ieri a Milano. Nel corso dell’incontro sono anche stati analizzati i dati relativi al 2015. Lo scorso anno l'industria dolciaria italiana ha immesso sul mercato
Bari - È risultato negativo al test della micotossina effettuato sul grano sequestrato dal Corpo forestale dello Stato al porto di Bari. Dopo che nel corso di un campionamento erano state rinvenute tracce di questo fungo. “Ora ci auguriamo che venga anche scritta in etichetta l’origine messicana del grano utilizzato per produrre la pasta e
Bari - Non accennano a placarsi le polemiche sull'importazione di grano duro estero in Italia, necessaria per sopperire la produzione nostrana, non in grado di soddisfare le richieste dei pastifici. Nonostante questa evidenza, Coldiretti sta portando avanti da diverse settimana una 'guerra del grano', con presidi al porto di Bari, dove arrivano le navi di
