Milano - Paolo Zanetti è stato eletto presidente di Assolatte, l'associazione che rappresenta le imprese del settore lattiero caseario. Zanetti, che succede a Giuseppe Ambrosi, rimarrà in carica per il prossimo triennio fino al 2022. "Le sfide che abbiamo davanti come imprenditori e come associazione non saranno certo facili", ha dichiarato Zanetti. "Viviamo cambiamenti epocali,
Roma - Dall'inizio dell'anno ad agosto gli acquisti di prodotti caseari in Gdo sono cresciuti del 10,5%. L'andamento dei formaggi è secondo solo a quello delle uova, che mette a segno una crescita di + 21% a valore. I dati sono di Assolatte, che rivela che il dato migliore è stato registrato dai formaggi confezionati
Milano - Si chiude con segno positivo il primo semestre sul fronte dell'export di formaggi italiani. Il comparto, trainato dai volumi dei freschi, cresce di +3% a volume e di +0,8% a valore. I dati sono di Assolatte, che fornisce il dettaglio per ciascuna tipologia di formaggio: +14,1% i freschi, +6,2% i grattugiati, +1,3% la
Parma - Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte, si smarca dalle voci di possibili accordi separati sul contratto alimentare. Intervistato a Cibus Forum dal nostro direttore, Ambrosi dichiara: "Siamo allineati con Federalimentare al 100%. E' già stato fatto un accordo-ponte fino a fine anno, con la prospettiva di riprendere la trattativa, ma siamo compatti e uniti
Roma - I formaggi sono stati i prodotti alimentari più ricercati dagli italiani durante l'emergenza sanitaria. Tanto che fra febbraio e maggio le vendite sono aumentate del 27,2% rispetto allo stesso periodo nel 2019. Analogamente sono cresciute le vendite anche di latte e latticini Uht: +22,3% rispetto al 2019. Lo segnala Ansa, riportando i dati
Milano - Nell'ultima settimana di marzo, le vendite di mascarpone hanno sfiorato il +100% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E' quanto emerge dall’analisi sulla spesa degli italiani condotta da Nielsen e recentemente divulgata anche da Assolatte. Ottenuto direttamente dalla panna, il mascarpone può essere consumato al naturale oppure può essere utilizzato per arricchire
Milano - Nel 2019, le vendite internazionali di formaggi hanno superato i 3 miliardi di euro e le 450mila tonnellate. Lo comunica Assolatte, che segnala il nuovo record raggiunto dal lattiero caseario italiano: +6,3% in volume e +11,2% in valore. “È un risultato importante, oltreché una notizia positiva che possiamo dare in questi giorni difficili",
Milano - Si è svolto ieri nel capoluogo lombardo, presso l’hotel NH Machiavelli, un incontro organizzato da Assolatte per presentare le attività della International Dairy Federation (Fil/Idf), organizzazione indipendente no-profit attiva nella promozione e valorizzazione della filiera lattiero casearia mondiale. Insieme, gli oltre 40 Paesi membri di Fil/Idf rappresentano il 75% della produzione mondiale di
Roma - L'epidemia da coronavirus rallenterà, con ogni probabilità, la crescita dell'export lattiero caseario italiano in Cina, vanificando importanti investimenti realizzati dalle imprese. A lanciare l'allarme è Assolatte, prevedendo conseguenze per l'economia globale, dato che la Cina è il primo importatore di prodotti alimentari. "Con ogni probabilità gli strascichi che questo virus si lascerà alle
Roma - A distanza di oltre dieci anni dall’ultima revisione, il Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria, in ambito Mipaaf), ha pubblicato una nuova guida per la sana alimentazione. Si tratta di un documento italiano di riferimento sull'alimentazione rivolto ai consumatori, sviluppato su studi e ricerche di oltre 15 anni.
Milano - Vendite da record per i formaggi stagionati italiani nel 2019. Secondo i dati raccolti da Assolatte, sulla base delle elaborazioni Iri sul totale della Gdo italiana, le vendite di Grana Padano Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Pecorini e formaggi stagionati nazionali sono aumentate del 4,4% a volume rispetto ai 12 mesi precedenti, arrivando a
Milano - A subire le conseguenze maggiori dei dazi introdotti dagli Usa saranno le aziende del lattiero caseario: su un costo aggiuntivo di 117 milioni di dollari, 60 milioni ricadranno infatti su di loro, per una quota pari al 51% del totale. A precisarlo è stata Assolatte, nel corso dell'audizione sui dazi Usa alla Commissione
