Farinetti contro le “merendine industriali”. Ma in ottobre elogiava Ferrero

Milano - Oscar Farinetti a tutto campo in un'intervista al sito Ultima bozza. Il fondatore di Eataly affronta una serie di temi di stretta attualità come l'agricoltura biologica, la carne sintetica, l'Italian Sounding, l'educazione alimentare e molto altro. "Sarei per dichiarare tutta l’Italia 'biologica': incentivare prima e obbligare poi a trasformare tutta l’agricoltura italiana in

2023-12-19T09:03:05+01:0019 Dicembre 2023 - 09:03|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

FederBio: “Uno studio conferma che la conversione al bio è il miglior investimento per tutelare la Terra”

Bologna - In occasione del 53° Earth Day, la giornata mondiale dedicata alla sostenibilità ambientale e alla salvaguardia del nostro Pianeta celebrata il 22 aprile scorso, Federbio spiega come il miglior investimento per tutelare la Terra sia la transizione ecologica verso sistemi agroalimentari biologici. Secondo il rapporto ‘Study on the environmental impacts of achieving 25%

2023-04-27T10:24:37+01:0024 Aprile 2023 - 10:18|Categorie: Bio|Tag: , , , |

Bio: rese troppo basse per essere sostenibile?

Monaco (Germania) – Agricoltura bio: più sostenibile del convenzionale, ma rese ancora troppo basse. Queste le conclusioni di uno studio promosso dal ministero dell'Agricoltura tedesco e pubblicato dall'Università tecnica di Monaco (Germania). Tra i vantaggi del bio, le ridotte quantità di azoto utilizzato. L’agricoltura biologica permette di impiegare solo 20 chili di azoto per ettaro

2023-02-08T14:44:26+01:008 Febbraio 2023 - 14:44|Categorie: Bio|Tag: , , |

Bio, Mammuccini (FederBio): “La crescita a valore del +1,6% è troppo bassa, serve aumento dei consumi”

Bologna – I dati Nielsen presentati da Nomisma a Marca 2023 mostrano che il bio è cresciuto, nella distribuzione moderna italiana, dell’1,6% a valore e dell’1,5% a volumi. Numeri positivi, “ma non bastano”, commenta la presidente di FederBio Maria Grazia Mammuccini. “L’1,6% è una percentuale troppo bassa se si considera che l’obiettivo, in linea con

2023-01-23T13:03:51+01:0020 Gennaio 2023 - 15:13|Categorie: Bio|Tag: , , , , |

Bio: il 58% delle vendite avviene all’interno della distribuzione moderna

Bologna – In Italia, la distribuzione moderna rimane il primo canale per gli acquisti di prodotti bio, con il 58% del totale delle vendite che vengono effettuate al suo interno. I negozi specializzati, invece, ne detengono il 23%. Il convegno ‘Bio nella distribuzione moderna italiana’ che si è tenuto a Marca 2023, realizzato nell’ambito della

2023-01-20T13:52:39+01:0020 Gennaio 2023 - 14:43|Categorie: Bio, Mercato|Tag: , , , |

In Italia il bio vale 4,4 miliardi di euro e tiene meglio del convenzionale

Verona – Nel mondo, il mercato degli alimenti biologici vale 260 miliardi di dollari nel 2022 (dati nomisma). In Italia, il valore del mercato bio sta sui 4,4 miliardi di euro (di cui quasi 3 miliardi sono legati all’export). La maggior parte delle vendite si concentra in ipermercati e supermercati, con 1,4 miliardi di euro

2023-01-20T10:24:02+01:0020 Gennaio 2023 - 10:24|Categorie: Bio, Mercato|Tag: , |

Biofach: come mostrare la sostenibilità dei prodotti ai consumatori?

Norimberga (Germania) – Biofach, fiera internazionale di alimenti e agricoltura bio, che si terrà dal 14 al 17 febbraio 2023 a Norimberga (Germania), vedrà il Biofach Congress vertere su sovranità alimentare e ‘prezzi veri’ (leggi qui). Al centro del programma ci sarà anche il ruolo della comunicazione: i consumatori, infatti, vogliono essere sempre più sostenibili con

2023-01-11T15:55:47+01:0011 Gennaio 2023 - 15:47|Categorie: Bio, Fiere|Tag: , , |

Aiuti per il bio: tempistiche dei bandi assurde

Roma – Nelle ultime settimane del 2022, regioni e province autonome hanno pubblicato i bandi su agricoltura biologica e produzione integrata per il 2023, chiedendo il rispetto delle condizioni di ammissibilità già dal primo gennaio. Limiti di tempo assurdi: per essere ammessi, sarebbe stato necessario notificare l’iscrizione al sistema di certificazione per la produzione bio

2023-01-04T09:45:31+01:004 Gennaio 2023 - 09:45|Categorie: Bio|Tag: , , |

Francia: le vendite del bio rallentano. Stimato -10% per fine 2022

Parigi (Francia) – I dati Iri mostrano un drastico rallentamento del bio in Francia. Il Corriere Ortofrutticolo riporta alcuni numeri. A fine ottobre 2022 le vendite sono calate del -5% rispetto allo stesso periodo di un anno fa. Alcuni professionisti del settore stimano che il calo potrebbe arrivare al 7-10% su tutto il 2022, e addirittura al 10-12% per

2022-12-14T17:22:13+01:0014 Dicembre 2022 - 17:16|Categorie: Bio|Tag: , , |

È crisi del bio in Germania: fatturati calati del 39% per i negozi di alimenti biologici

Berlino (Germania) - I prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 14% a luglio in Germania. I dati sono dello Statistiche Bundesamt, istituto di statistica federale; li riporta Italia Oggi. I prodotti bio impacchettati hanno perso il 9% di fatturato. I negozi di alimentari bio registrano un calo di oltre il 39%, e i supermarket

Alce Nero: la rinascita al centro della nuova campagna di comunicazione

Bologna - Alce Nero torna in comunicazione dopo un anno, in uno scenario socio-economico difficile per il nostro Paese e con un mercato per la prima volta in contrazione rispetto ai consumi del biologico. Il 2022 è anche caratterizzato dal fatto che la nazionale italiana non si sia qualificata ai Mondiali di calcio ed è

2022-11-24T15:56:26+01:0024 Novembre 2022 - 15:46|Categorie: Bio|Tag: , , , |

Oscar Farinetti: “In Italia il vino dovrà essere solo bio, e dobbiamo farlo per primi”

Verona - Oscar Farinetti, fondatore di Eataly e produttore con Fontanafredda, è intervenuto al Wine2Wine 2022, il business forum by Vinitaly, che ha avuto luogo a Veronafiere il 7 e l’8 novembre. La comunicazione del vino “crea quel valore immateriale che fa vendere il vino meglio e pone le condizioni affinché la filiera, a partire

2022-11-17T16:46:30+01:0017 Novembre 2022 - 09:38|Categorie: Bio, Vini|Tag: , , , , , , , |
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